환자는 식당에서 돼지 피 푸딩을 먹은 후 반나절 만에 혼수상태에 빠져, 전화에도 반응하지 않았고, 온몸에 청색증이 나타났습니다.
27세 남성 환자가 진정 및 인공호흡 상태로 박닌 종합병원에서 열대병 중앙병원 중환자실로 이송되었습니다. 신체에는 출혈성 괴사성 발진이 몸 전체에 산발적으로 많이 나타나며, 얼굴과 사지의 많은 부위에 집중되어 있습니다.
환자 가족에 따르면, 이 환자는 입원하기 4일 전 식당에서 돼지피 푸딩을 먹었다고 합니다. 환자는 집으로 돌아온 후 피곤해 보였고 몸살이 났다.
 |
| 일러스트 사진. |
밤에 환자는 알 수 없는 온도와 함께 오한과 발열을 보였다. 병원에 입원한 날 아침, 환자의 가족은 그가 혼수상태에 있으며, 전화에도 반응하지 않고, 전신에 청색증을 앓고 있는 것을 발견했습니다.
환자는 기관삽관을 한 뒤 치료를 위해 중앙열대병원으로 이송되었습니다. 중환자실에서 환자는 Streptococcus suis로 인한 균혈증-수막염 진단을 받았습니다.
현재 환자는 다발성 장기 부전, 심각한 혈액 응고 장애, 지속적인 혈액 여과, 혈액 제품 수혈로 인한 합병증으로 적극적으로 치료를 받고 있습니다.
열대병 중앙병원 중환자실 부장인 Pham Van Phuc 박사는 일부 지역에서는 여전히 사람들이 월초에 블러드 푸딩(빨간색)을 먹으면 행운이 온다고 믿는다고 말했습니다. 이는 사실이 아니며, 인체 건강에 해로울 수 있습니다.
일반적으로 레스토랑에서는 블러드 푸딩을 신선한 동물의 피로 만듭니다. 이것이 많은 환자가 벌레에 감염되는 주요 이유 중 하나입니다.
병든 돼지의 피를 먹으면 연쇄상구균 감염, 소화기 질환 등에 걸릴 위험이 있습니다. 이 27세 남성도 같은 실수를 했습니다.
이전에 8월 3일에 타인호아성 꽝쑤엉구 의료센터에서 제공한 정보에 따르면, 돼지 피 푸딩을 먹고 연쇄상구균 감염으로 인해 해당 지역에서 한 사람이 사망했다는 사실이 확인되었습니다.
Phuc 박사는 Streptoccocus suis가 돼지의 질병(폐렴, 뇌막염, 패혈증, 관절염)을 일으키는 원인이라고 말했습니다.
그러나 이 박테리아는 건강한 돼지의 상부 호흡 기관(코, 목), 생식기, 소화관에 서식할 수 있습니다.
Streptococcus suis 박테리아는 돼지 도축, 돼지고기 가공 또는 날고기나 덜 익힌 돼지고기를 먹는 동안 피부에 생긴 작은 상처나 긁힘을 통해 감염된 돼지(건강한 돼지나 아픈 돼지)와 직접 접촉하여 돼지에서 사람으로 전파됩니다. 잠복기는 몇 시간에서 2~3일까지로 짧습니다(그러나 어떤 경우에는 잠복기가 몇 주까지 걸릴 수 있습니다).
Streptococcus suis에 의한 뇌수막염을 앓는 환자가 늦게 진단 및 치료를 받으면 한쪽 또는 양쪽의 영구적인 청력 상실과 같은 심각한 결과를 초래하며 회복이 불가능합니다.
일부 환자는 꾸준히 치료를 받아야 하며 재발이 잦습니다. 치료에도 불구하고, 연쇄상구균 감염의 전체 사망률은 17%입니다. 환자에게 패혈성 쇼크 증상이 나타나는 경우 사망률은 60-80%에 달할 정도로 매우 높습니다.
따라서 연쇄상구균 감염증을 예방하기 위해 Phuc 박사는 사람들이 수의학 기관에서 검사를 받은 돼지고기를 구매하도록 권고합니다. 특이한 붉은색, 출혈 또는 부종이 있는 돼지고기는 사지 마세요. 먹을 때 돼지고기를 완전히 익혀 먹는 것이 매우 중요합니다(세계보건기구 - WHO는 70도 섭씨 이상을 권장합니다).
특히 사람들이 죽은 돼지고기나 희귀 음식, 특히 돼지 피 푸딩을 먹지 않는 것이 중요합니다. 열린 상처가 있는 사람은 날고기나 완전히 익히지 않은 돼지고기를 다룰 때 장갑을 착용해야 합니다.
가공 도구는 깨끗한 곳에 보관하고, 돼지고기를 만지거나 가공한 후에는 손과 가공 도구를 씻으세요. 날고기와 익힌 고기를 다룰 때는 별도의 도구를 사용하세요.
댓글 (0)