테트 시장에 넘쳐나는 저렴한 아우코베 쇠고기에 대한 진실

일본 고베 소고기의 "형제"로 광고되는 아우코베 소고기는 눈길을 끄는 마블 지방으로 설날 시장이 쇼핑 성수기를 맞아 온라인 시장을 "휩쓸고" 있습니다.

광고된 대로 "뛰어난" 품질을 자랑하지만, 수백만 달러가 들지 않는 대신 호주산 오코베 소고기의 가격은 놀라울 정도로 저렴해서 1kg당 22만~27만 VND에 불과합니다. 2024년 마지막 며칠 동안, 오코베 소들은 항상 구매자와 판매자로 붐빈다.

하노이의 한 식료품 체인점 매니저인 Tran Van Cuong 씨는 아우코베 소고기 가격이 일본 고베 소고기와 동일한 품질이지만 매우 저렴하다고 광고하는 이유에 대해, 저렴한 아우코베 소고기는 창고에서 판매되는 유통기한이 임박한 상품일 수 있다고 말했습니다. 또한 세상에는 쇠고기에 지방을 주입해 살코기 사이에 지방층이 겹치게 쌓이는 기술도 있는데, 이를 사람들은 마블링이라고 부릅니다.

호주에서는 오코베 소고기뿐만 아니라, 유명한 호쿠비 소고기에도 지방이식 기술을 적용해 마블링을 구현합니다.

살코기에 지방을 주입하는 기술 덕분에 해동 후 가공하면 소고기가 약간 헐거워지고 천연 소고기처럼 단단히 뭉쳐지지 않습니다. 따라서 이런 종류의 쇠고기의 가격도 훨씬 저렴합니다. (자세한 내용 보기)

돼지고기 가격 급등

전국의 살아있는 돼지의 가격이 높습니다. 응우이 라오 동 신문에 따르면, 2024년 12월 30일 기준 북부 지역의 생돼지 가격은 kg당 67,000~69,000동 범위에서 거래됐습니다. 중부 고원지대에서는 가격이 kg당 65,000~68,000 VND 정도로 변동합니다. 남부지방에서는 가격조정이 없었으며, kg당 64,000~68,000동 범위에서 매수했다.

호치민시에서는 돼지고기 소매 가격이 일주일 전보다 20~30% 올랐습니다. 돼지고기 롤, 지방 소시지, 소시지, 절인 돼지 귀, 중국 소시지, 춘권 등을 생산하는 많은 기업과 시설은 판매 가격을 kg당 10,000~20,000 VND까지 조정해야 했습니다.

호치민시 재무부에 따르면, 연말 돼지고기 수요는 증가한 반면 도축에 필요한 충분한 무게의 돼지 공급이 부족하여 최근 돼지고기 시장 가격이 변동되었습니다.

세계에서 가장 비싼 붉은 악마 새우, 1kg당 470만 동에 출시

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붉은 악마 새우는 텟 시장에서 엄청나게 비싼 가격에 판매됩니다. 사진: NVCC

고급 해산물 시장은 음력설이 다가오면서 올해 가장 바쁜 시기를 맞고 있습니다.

이 시기에 쇼핑 수요가 증가함에 따라, 랍스터, 킹크랩, 전복, 대구 등의 전통적인 제품 외에도 상점에서는 비싼 가격으로 다양한 독특한 해산물 제품을 수입하는 경우가 늘고 있습니다.

지중해에서 온 붉은 악마 새우가 뗏 시장에 상륙했습니다. 비싼 새우이지만 크기는 베트남 호랑이 새우와 비슷합니다.

이런 종류의 새우는 1kg당 10~20마리 크기로 가격은 350만~470만 VND/kg입니다. 이 가격으로 보면, 붉은 악마새우는 다른 모든 종류의 랍스터를 제치고 베트남 시장에서 가장 비싼 품목이 되었습니다. (자세한 내용 보기)

수백만 동에 달하던 두리안의 가격이 수만 동으로 떨어졌습니다.

1kg당 수백만 동에 달하던 두리안은 최근 전통시장과 온라인 마켓에서 놀라울 정도로 싼 가격에 널리 판매되고 있습니다. 응우이 라오 동 신문에 따르면, 2~3년 전에는 kg당 60만~70만 동, 때로는 1kg당 100만 동에 달했던 두리안 가격이 지금은 급격히 떨어졌다고 합니다.

북부 지방에서는 두리안의 가격이 보통 1kg당 65,000~100,000 VND 정도입니다. 남부 지역에서는 운송 비용으로 인해 두리안 가격이 약 10% 더 높습니다.

호치민시에서는 이 과일이 꽤 많이 팔리고 있으며, 몇 년 전처럼 희귀하지도 않습니다. 1등급 제품의 경우 가격은 kg당 약 17만~23만 동, 2등급 제품의 경우 kg당 약 12만~15만 동으로, 이 과일이 처음 베트남에 도입되었을 당시에 비해 80%나 하락했습니다.

베트남이 이전처럼 두리안을 수입하지 않고도 성공적으로 연구하고 재배한 사실이 이 과일의 가격이 급격히 떨어진 이유입니다.

녹색 껍질 자몽 가격 상승

현재 벤째성에서 생산되는 다양한 과일의 가격이 상승하고 수요가 증가하고 있습니다. VOV에 따르면 녹색 껍질의 자몽은 품질이 좋고 수출도 활발해 가격이 엄청나게 올랐습니다.

최근 벤째성의 상인들은 정원사들로부터 껍질이 녹색인 자몽(1등급)을 1kg당 40,000동이 넘는 가격에 사들이고 있는데, 일반 자몽은 1kg당 35,000동 정도입니다. 지난달과 비교했을 때 녹색 껍질의 자몽은 kg당 10,000동 이상 상승했습니다. 지역 정원사에 따르면, 이 가격으로 자몽 1kg을 재배하면 2만 VND 이상의 수익을 낼 수 있다고 합니다.