테트 시장을 휩쓸고 있는 저렴한 오코베 소고기의 진실

일본 고베 소고기의 "형제"로 광고되는 아우코베 소고기는 눈길을 끄는 대리석 모양의 지방을 가지고 있으며, 설날 장터가 쇼핑 성수기를 맞이하면서 온라인 시장을 "덮고" 있습니다.

광고된 대로 "뛰어난" 품질을 자랑하지만, 수백만 달러가 들지 않는 대신 호주 오코베 소고기의 가격은 놀라울 정도로 저렴해서 1kg당 220,000-270,000 VND에 불과합니다. 2024년 마지막 며칠 동안, 오코베 소들은 항상 구매자와 판매자로 붐빈다.

하노이의 한 식료품점 체인점 매니저인 Tran Van Cuong 씨는 아우코베 소고기의 가격이 일본의 고베 소고기와 동일한 품질이지만 매우 저렴하다고 광고하는 이유를 설명하면서, 저렴한 아우코베 소고기는 창고에서 판매되는 유통기한이 임박한 상품일 수 있다고 말했습니다. 또한 세상에는 쇠고기에 지방을 주입해 살코기와 지방층이 얽힌 것을 '마블링'이라고 부르는 기술도 있습니다.

호주에서는 오코베 소고기뿐만 아니라, 유명한 호쿠비 소고기에도 지방이식 기술을 사용해 마블링을 구현합니다.

살코기에 지방을 주입하는 기술로 인해 해동 후 가공하면 쇠고기가 약간 느슨해지고 천연 쇠고기처럼 단단히 뭉쳐지지 않습니다. 그러므로 이런 종류의 쇠고기의 가격도 훨씬 저렴합니다. (자세한 내용 보기)

돼지고기 가격 급등

전국의 살아 있는 돼지의 가격이 높습니다. 응우이 라오 동 신문에 따르면 2024년 12월 30일 북부 지역에서 살아 있는 돼지 가격은 kg당 67,000~69,000 VND 범위에서 거래되었습니다. 중부 고원지대에서는 가격이 kg당 65,000~68,000 VND 정도로 변동합니다. 남부지방에서는 가격 조정이 전혀 없었고, kg당 64,000~68,000동 범위에서 매수했다.

호치민시에서 돼지고기 소매가격은 일주일 전보다 20~30% 상승했습니다. 돼지고기 롤, 지방 소시지, 소시지, 절인 돼지 귀, 중국 소시지, 춘권을 생산하는 많은 기업과 시설은 판매 가격을 kg당 10,000-20,000 VND까지 조정해야 했습니다.

호치민시 재무부에 따르면, 연말 돼지고기 수요는 증가한 반면 도축에 충분한 무게의 돼지고기 공급은 부족하여 최근 돼지고기 시장 가격이 변동하게 되었습니다.

세계에서 가장 비싼 붉은 악마 새우, 1kg당 470만 VND에 출시

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붉은 악마 새우는 뗏 시장에서 엄청나게 비싼 가격에 판매됩니다. 사진: NVCC

음력설이 다가오면서 고급 해산물 시장은 올해 가장 바쁜 시기를 맞고 있습니다.

이 기간 동안 쇼핑 수요의 증가를 충족하기 위해 랍스터, 킹크랩, 전복, 조개 등과 같은 전통적인 제품 외에도 매장에서는 비싼 가격으로 다양한 독특한 해산물 제품의 수입을 늘리고 있습니다.

지중해에서 온 붉은 악마 새우가 뗏 시장에 상륙합니다. 비싼 새우이지만 크기는 대형 베트남 호랑이 새우와 비슷합니다.

이런 종류의 새우는 1kg당 10~20마리 크기로 가격은 350만~470만 VND/kg입니다. 이 가격으로 보면, 붉은 악마 새우는 다른 모든 종류의 랍스터를 능가하여 베트남 시장에서 가장 비싼 품목이 되었습니다. (자세한 내용 보기)

수백만 동에 달하던 두리안의 가격이 수만 동으로 떨어졌습니다.

킬로그램당 수백만 VND에 달하던 두리안은 최근 전통시장과 온라인 마켓에서 놀라울 정도로 싼 가격에 널리 판매되고 있습니다. 응우이 라오 동 신문에 따르면, 2~3년 전에는 1kg당 60만~70만 동, 때로는 100만 동까지 가격이 책정됐지만, 현재 두리안 가격이 크게 떨어졌다고 합니다.

북부 지방에서 두리안은 보통 kg당 65,000~100,000 VND 정도의 가격에 판매됩니다. 남부 지역에서는 운송 비용으로 인해 두리안 가격이 약 10% 더 높습니다.

호치민시에서는 이 과일이 꽤 많이 팔리고 있으며 몇 년 전처럼 희귀하지 않습니다. 1등급 제품은 kg당 170,000~230,000 VND, 2등급 제품은 kg당 120,000~150,000 VND로 이 과일이 처음 베트남에 도입되었을 당시에 비해 80%가 하락했습니다.

베트남이 예전처럼 두리안을 수입하지 않고도 성공적으로 연구하고 재배한 사실이 이 과일의 가격이 급격히 떨어진 이유입니다.

녹색 껍질 자몽 가격 상승

현재 벤째 지방의 많은 과일 종류의 가격이 올랐고 수요가 높아지고 있습니다. VOV에 따르면, 녹색 껍질의 자몽은 품질이 좋고 수출도 활발해 가격이 엄청나게 올랐습니다.

최근 벤째성의 상인들은 정원사들로부터 녹색 껍질의 자몽(1등급)을 1kg당 40,000동이 넘는 가격에 사들이고 있는데, 일반 자몽의 가격은 1kg당 35,000동 정도입니다. 지난달과 비교했을 때 녹색 껍질의 자몽은 kg당 10,000 VND 이상 상승했습니다. 지역 정원사에 따르면, 이 가격으로 자몽 1kg을 재배하면 20,000 VND 이상의 수익이 난다고 합니다.