WHO에서는 건강을 보호하기 위해 자유당 섭취량을 일일 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고하고 있습니다.
WHO에서는 건강을 보호하기 위해 자유당 섭취량을 일일 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고하고 있습니다.
설탕이 많이 들어간 음료를 남용하는 위험
수년에 걸쳐 베트남의 설탕 소비는 상당히 증가했으며, 특히 설탕이 많이 함유된 음료 제품의 소비가 증가했습니다.
국립영양연구소의 통계에 따르면, 2018년 베트남 국민의 평균 설탕 섭취량은 하루 46.5g에 달했는데, 이는 세계보건기구(WHO)의 권장량인 하루 25g에 약간 못 미치는 수치보다 두 배나 높습니다. 과도한 설탕 섭취는 만성 비전염성 질환의 주요 원인 중 하나로 간주되어 공중 보건을 위협합니다.
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| WHO에서는 건강을 보호하기 위해 자유당 섭취량을 일일 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고하고 있습니다. |
국립 영양 연구소의 부이 티 마이 흐엉 박사는 설탕은 가공 식품에만 들어있는 것이 아니라 과일, 채소, 우유와 같은 많은 천연 식품에도 들어 있다고 말했습니다. 하지만 베트남 국민들은 국제 보건 기구의 권장 수준을 훨씬 초과하는 너무 많은 양의 설탕을 섭취하고 있습니다.
설탕 소비 증가에 가장 큰 영향을 미치는 요인 중 하나는 탄산음료를 마시는 습관입니다. 약 2,000명을 대상으로 한 연구에 따르면, 57% 이상의 사람들이 탄산음료를 마시는 습관이 있으며, 이 중 남성의 13%, 여성의 10% 이상이 매일 탄산음료를 마신다고 합니다. 소다 한 캔에는 최대 36g의 설탕이 들어 있으며, 이는 하루에 필요한 설탕 섭취량에 거의 가깝습니다.
이러한 설탕을 너무 많이 섭취하면 당뇨병과 비만의 위험이 높아질 뿐만 아니라, 심장병, 혈압, 대사 장애로 이어질 수도 있습니다.
흐엉 박사는 과도한 설탕 섭취가 기억 및 인지 문제와 관련된 뇌에도 부정적인 영향을 미치고, 설탕 중독을 유발하여 소비자가 이 습관을 포기하기 어렵게 만든다고 경고합니다.
영양 전문가들은 국민 건강을 보호하기 위해 식단에서 유리당의 양을 줄이는 것을 권장하는데, 특히 가공 식품과 설탕이 많이 들어간 음료의 양을 줄이는 것이 좋습니다.
WHO에서는 건강을 보호하기 위해 자유당 섭취량을 일일 총 에너지 섭취량의 10% 미만으로 줄이고, 가능하다면 5% 미만으로 줄일 것을 권고하고 있습니다. 또한, 미국 심장협회는 여성이 하루에 25g(약 6티스푼) 이하의 설탕을 섭취하도록 권장하고 있습니다.
설탕 섭취를 줄이는 효과적인 방법은 첨가된 설탕이 거의 없거나 전혀 없는 음식과 음료를 선택하는 것입니다. 소비자는 특히 가공 우유와 음료의 경우 설탕이 적은 제품을 선택하기 위해 식품 라벨을 읽는 습관을 들여야 합니다.
제조업체 입장에서는 첨가된 설탕을 줄이고 대추, 오렌지, 레몬이나 저칼로리 감미료와 같은 천연 재료로 대체하는 것이 고무적인 추세입니다.
또한, Huong 박사는 소비자들이 건강을 보호하기 위해 설탕이 많이 들어간 청량음료를 여과수, 무가당 주스, 무가당 아이스티 또는 기타 덜 달콤한 음료로 대체할 것을 권고합니다. 사람들은 설탕을 넣지 않고도 계피, 생강, 바닐라와 같은 향신료를 사용해 음식에 풍미를 더할 수 있습니다.
설탕음료에 대한 예방의학과 세금정책
보건부에 따르면, 과도한 양의 설탕을 섭취하는 습관은 당뇨병, 비만, 심혈관 질환의 발병률 증가를 포함하여 공중 보건에 심각한 문제를 일으키고 있습니다. 따라서 보건부는 설탕 소비를 제한하기 위한 권고안을 발표하고 전략을 시행했습니다.
제안된 주요 대책 중 하나는 기업들이 설탕 함량이 낮은 음료를 생산하도록 장려하기 위해 설탕이 많이 들어간 청량음료에 대한 세금을 인상하는 것입니다. 재무부는 설탕이 많이 들어간 음료에 10%의 세금을 부과할 것을 제안한 반면, 보건부는 세율을 최대 40%까지 올리거나 시간이 지남에 따라 점진적으로 인상할 수 있다고 제안했습니다.
또한, 보건부는 설탕이 건강에 미치는 해로운 영향을 최소화하기 위해 지역 사회를 대상으로 교육하고, 설탕이 많이 들어간 음료 섭취의 해로운 영향을 홍보하는 방안을 권고하며, 기업이 자사 제품의 설탕 함량을 줄이는 데 참여하도록 장려하고 있습니다.
영양학자와 식품 제조업체는 설탕 섭취를 줄이는 것이 소비자의 책임일 뿐만 아니라 식품·음료 산업에 종사하는 기업의 책임이기도 하다는 데 동의합니다. 설탕의 대안, 건강한 제품 개발, 세금 정책 및 대중 인식을 결합하면 설탕 소비로 인한 해로운 영향을 줄이고, 공중 보건을 개선하며, 비전염성 질환으로 인한 질병 부담을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
이러한 대책을 시행하려면 당국, 보건 기관, 식품 생산업체 간의 긴밀한 협력이 필요합니다. 오직 그때에야 사람들은 건강에 해로운 음식 섭취 습관을 바꾸고 더 건강한 미래로 나아갈 수 있습니다.
설탕음료에 대한 특별소비세 인상안에 대해 유명 음료제조업체 대표는 특별소비세 인상으로 업계 기업에 큰 압박이 가해질 것이라고 말했다. 음료 산업은 매우 경쟁이 심한 산업이기 때문입니다. 세금을 인상하면 생산 비용이 증가하여 제품 가격이 올라갈 수 있으며, 이는 소비자의 구매력에 직접적인 영향을 미칩니다.
기업들은 또한 이 정책이 설탕이 많이 들어간 음료 소비를 줄이는 대신, 저가의 수입 제품으로 소비를 전환시켜 국내 생산을 훼손할 수 있다는 우려를 표명했습니다.
새로운 세금 정책이 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됨에 따라 기업들은 더 건강하고 설탕이 적은 제품을 개발하고자 노력하고 있습니다.
일부 제조업체는 대추, 꿀 또는 허브와 과일에서 추출한 천연 감미료와 같은 정제된 설탕 대체물을 사용하여 제품을 달콤하게 만들기 시작했습니다. 이를 통해 소비자의 수요를 충족할 뿐만 아니라, 기업이 제품의 첨가당을 줄여야 하는 요구 사항을 준수하는 데도 도움이 됩니다.
영양 전문가에 따르면, 정제된 설탕을 천연 감미료로 대체하는 것은 설탕이 건강에 미치는 해로운 영향을 최소화하는 효과적인 해결책이 될 수 있으며, 기업이 현대 소비자 트렌드에 맞는 신제품을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, TH Truemilk는 2013년 저당분 우유를 출시한 이래로 이 분야의 선구자 역할을 해왔으며, 2018년에는 과일의 단맛을 활용한 견과류 우유 세트를 출시했습니다.
특별소비세 정책이 제조업에 큰 영향을 미치지 않으면서도 국민 건강을 보호하는 데 효과적이려면, 기업들은 합리적인 세금 인상 로드맵을 제안한다.
베트남 상공회의소(VCCI)의 부총무이자 법무부장인 다우 안 투안(Dau Anh Tuan) 씨는 실행 가능하고 공정한 세금 정책이 필요하다고 말했습니다.
"특별소비세는 소비자 행동을 규제하는 것뿐만 아니라 업계 내 기업 간의 공정성을 보장하고, 기업이 국내 기업에 차별이나 불이익을 주지 않고 저당 또는 무당 제품을 생산하도록 장려해야 합니다."라고 투안 씨는 말했습니다.
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출처: https://baodautu.vn/su-pho-bien-cua-do-uong-co-duong-va-nguy-co-suc-khoe-d232274.html
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