흥미진진한 2025년 베트남 특산 커피 로스팅 대회

Kinhtedothi- 베트남 특선 커피 로스팅 경연대회는 2025년 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌의 일환으로 개최되는 프로그램입니다. 6개의 커피 로스팅 머신 브랜드가 참여하고, 전국 13개 성 및 도시에서 온 36명의 뛰어난 커피 로스팅 장인이 모였습니다.

3월 10일 오전, 다크락성 부온마투옷시 탄호아구 코땀 커뮤니티 생태관광지구에서 2025년 베트남 스페셜티 커피 로스팅 대회 개막식이 열렸습니다.

행사에 참석한 사람은 응우옌 티엔 반 동지 - 도 당위원회 위원, 도 인민위원회 부위원장, 다크락 성의 부서 및 지부 지도자 대표, 언론 홍보대사, 후원자, 대회에 참여하는 예술가 등이었습니다.

응우옌 티엔 반(Nguyen Thien Van) 성 당위원회 위원이자 성 인민위원회 부위원장이 개막식에서 연설했습니다.

이에 따라 이 대회는 2025년 3월 10일부터 3월 13일까지 2라운드로 진행됩니다. 예선전에서 지원자는 샘플을 볶고 맛보는 시험을 치르고, SCA 기준에 따라 시음한 샘플의 품질을 평가합니다. 가장 높은 점수를 받은 20명의 참가자가 최종 라운드에 진출합니다. 마지막 라운드에서는 참가자들이 Pour Over와 Phin 브루잉에 대한 로스팅 테스트를 실시합니다. 이 대회에서 후보자들은 아라비카와 로부스타 커피의 비율을 혼합하여 최고의 제품을 만들어내야 합니다.

행사에서 연설한 응우옌 티엔 반 동지 - 성 당위원회 위원이자 성 인민위원회 부위원장은 다음과 같이 말했습니다: 커피 로스팅 경연대회는 축제의 틀 안에서 매우 중요한 의미를 지닌 특별한 행사입니다. 이 대회는 고품질 커피의 맛과 품질을 결정하는 가장 중요한 단계 중 하나인 커피 로스팅 기술을 기리는 것뿐만 아니라, 장인, 전문가, 기업이 교류하고, 배우고, 경험을 공유하고, 손을 잡고 베트남 커피의 가치를 높이는 기회이기도 합니다.

대회 사진 몇 장.

베트남 어메이징 로스트 마스터 2025 - 베트남 스페셜티 커피 로스팅 대회는 뛰어난 기술을 갖춘 커피 로스터를 찾아 기리는 것을 목표로 합니다. 국제 커피 로스팅 대회에 참가할 때 로스터가 더 많은 경험을 얻을 수 있는 토대를 마련하고, 로스터가 커피 로스팅에 있어 지속적으로 연습하고, 기술을 향상시키고, 창의성을 발휘하도록 동기를 부여합니다. 로스터가 커피 로스팅 기술을 선보일 수 있는 기회를 만들고, 스스로 도전하고 업계 동료로부터 배울 수 있는 기회를 제공합니다. 커피 전문가, 생산자, 로스터, 애호가들과 소통하고 소통하세요.

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출처: https://kinhtedothi.vn/soi-noi-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025.html