점점 더 많은 과학적 증거에 따르면 장내 미생물군이 다양한 질병의 생리적 조절과 발병에 중요한 역할을 하는 것으로 나타났습니다. 장내 미생물군의 구성과 다양성은 설탕과 지방 대사 및 염증과 관련이 있습니다.
녹색 바나나에 풍부한 저항성 전분은 체중 감량과 인슐린 저항성 개선에 도움이 될 수 있습니다.
따라서 새로운 연구에서 과학자들은 저항성 전분의 형태로 섬유질을 보충하여 장내 미생물군을 조절하는 것이 인슐린 저항성과 체중 감량에 도움이 되는지, 그리고 대사 장애에 대한 잠재적 치료법을 가져올 수 있는지 알아내고자 했습니다.
대사 장애는 고혈압, 복부 지방, 고혈당, 콜레스테롤을 비롯한 여러 위험 요소가 신체에서 함께 발생하여 당뇨병, 심장병 또는 뇌졸중의 위험을 증가시키는 것입니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 저항성 전분을 주성분으로 한 탄수화물을 섭취하면 체지방이 감소하고 신진대사가 개선되는 것으로 나타났습니다.
이제 상하이 당뇨병 연구소, 상하이 당뇨병 임상 센터, 상하이 대학 의과대학(중국)의 상하이 당뇨병 핵심 실험실의 과학자들은 과체중 사람들의 식단에 저항성 전분을 추가하면 비만에 긍정적인 효과가 있는지 알아보기 위해 연구하고 싶어합니다. 대사.
과체중 사람 37명을 대상으로 한 새로운 8주간의 실험은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹은 식사 전에 아밀로스 효소 함량이 높은 저항성 전분을 하루 총 40g 보충받았고, 다른 그룹은 대조군이었습니다. 저항성 전분이 없는 인증된 아밀로스 효모.
저항성 전분 식단은 체중 감량과 당뇨병 관리에 획기적인 진전입니다.
News Medical에 따르면, 저항성 전분을 보충한 그룹은 평균 6파운드(2.8kg)의 체중을 감량했고 인슐린 저항성이 개선된 것으로 나타났습니다.
연구에 따르면 저항성 전분이 이러한 특별한 이점을 갖는 이유는 장내 미생물군의 구성을 변화시키기 때문인 것으로 나타났습니다. 장내 비피도박테리아 아돌레센티스 박테리아 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다.
이를 통해 염증을 줄이고, 장벽을 회복하고, 담즙산 구성을 변경하여 지질과 지방 대사에 영향을 미칩니다.
2차 담즙산은 인슐린 민감도와 지방간 질환을 개선하는 데 중요합니다.
저항성 전분이 풍부한 음식
저항성 전분은 신체에서 분비되는 아밀라아제 효소에 의해 분해되지 않습니다. 소화 과정에서 저항성 전분은 위나 소장에서 분해되지 않고 대장이나 결장으로 이동하여 장내 미생물에 의해 이 섬유질이 발효됩니다.
녹색 바나나는 저항성 전분 함량이 가장 높은 식품입니다.
건강 뉴스 사이트 Healthline 에 따르면, 저항성 전분은 찬 조리된 오트밀, 찬 쌀, 콩, 조리된 감자, 고구마에도 들어 있습니다.
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