과학과 기술의 발전을 축산업에 과감하게 적용하는 남빈(Nam Binh)사(끼엔쑤엉, 타이빈)의 응우옌 송 다(Nguyen Song Da) 씨는 영양가 때문에 수삼에 비유되는 수생종인 미꾸리 연골을 양식하는 모델을 성공적으로 개발했습니다.
남빈(끼엔쑤엉, 타이빈) 사의 응우옌 송 다 씨 가족의 연골어 양식 모형을 방문하여 수확하여 상인들에게 판매하는 모습을 보았는데, 크기가 꽤 크고 노란색이 아름다운 연골어를 보고 모두가 매우 감명을 받았습니다.
다 씨는 흥분해서 이렇게 말했습니다. 이것은 2025년에 판매될 첫 번째 미꾸리 연골 배치이며, 무게는 약 25마리/kg입니다. 약 600kg의 미꾸리 연골을 판매하여 4,000만 VND를 벌었습니다.
다 씨에 따르면, 그는 2010년에 신문과 인터넷으로 정보를 검색하면서 남딘성에서 미꾸리 연골을 키우는 직업에 대해 알게 되었다고 합니다. 그는 개발 가능성을 깨닫고 관광을 하며 경험을 통해 배우고 실험적 번식을 위해 미꾸리 5만 마리를 구입했습니다. 그는 5,000m2의 개조된 토지 덕분에 농사를 짓기 위해 연못을 개조하는 데 투자했습니다. 다 씨는 농사 과정에서 시간과 노동력을 줄이기 위해 자동 공급기를 설치했습니다.
남빈(끼엔쑤엉, 타이빈)의 응우옌 송 다 씨는 미꾸라지를 키우기 위해 방수포 탱크를 짓는 데 투자했습니다.
생각하는 용기, 행동하는 용기, 부지런히 연구하고 경험을 통해 배우는 용기가 있었기 때문에 그의 가족은 첫 작물을 재배한 때부터 1톤의 미꾸리를 6,500만 VND에 상인에게 판매했습니다. 이는 전통적인 양식업보다 훨씬 높은 가격입니다.
다 씨는 2024년 초에 5,000만 VND를 투자하여 해안에 방수포 탱크를 건설하고 고밀도로 미꾸리를 키우기 위한 지붕을 만들었습니다. 그는 말했다: 미꾸리를 키우는 것은 그렇게 어렵지 않으며 높은 기술을 필요로 하지 않는다. 농사 과정에서 가장 중요한 요소는 질병을 예방하기 위한 물처리에 주의를 기울이고, 우수한 품종을 선택하는 것입니다. 미꾸리 연골의 장점은 체중 증가가 빠르고 저항력이 강하며 질병이 거의 없다는 것입니다. 미꾸라지는 떠다니며 탐식성으로 먹는 특징이 있어, 키우는 과정이 그리 어렵지 않습니다. 그래서 남은 음식을 산업용 가축사료와 함께 활용할 수 있죠.
또한, 미꾸리는 번식 주기가 짧아 불과 3개월 후에 수확이 가능합니다. 맛있고 영양가 있는 육질로 판매가격이 높고 소비시장이 호조세를 보이고 있습니다.
상인들은 남빈사(끼엔쑤엉, 타이빈)의 응우옌송다 씨 가족에게서 미꾸리 연골을 직접 사러 온다.
“저는 현재 전통 연못, 부유 연못 및 약 3,000㎡ 규모의 방수포 탱크 2개에서 미꾸리를 키우고 있습니다. 저는 매년 미꾸리 2번씩 재배해서 약 1억 VND를 벌고 있습니다. 다 씨는 "2025년에도 개구리와 미꾸리를 함께 키워 같은 지역의 경제적 가치를 높이는 연구를 계속할 계획"이라고 덧붙였다.
남빈(Nam Binh) 마을 농민 협회 회장인 부티홍디엡(Vu Thi Hong Diep) 여사는 “응우옌송다(Nguyen Song Da) 회원의 미꾸리 양식 모델은 높은 경제적 효율성을 가져오는 양식 경제 모델입니다.”라고 말했습니다. 그러나 이 모델로 성공하려면 각 가구에서 적절한 투자 계획을 세우고, 완전하고 체계적인 번식 및 관리 기술을 익혀야 합니다.
앞으로 지역 농민 협회는 다 씨와 함께 생산을 확대할 수 있는 모든 여건을 조성하고 지원할 것입니다. 또한, 선전을 강화하고 회원들의 사고와 업무방법의 혁신을 촉구하며, 생산성, 품질, 경제 효율이 높은 가축을 과감하게 번식에 도입한다. 동시에 가계가 모델을 구현할 수 있도록 자본과 과학기술을 지속적으로 지원하여 가계 경제를 개선하는 데 기여합니다.
동양의학에서 미꾸리는 '물삼'에 비유되는데, 이는 신체에 보양을 하고 생리기능을 강화하는 효과가 많기 때문입니다. 미꾸리에는 정자 형성에 필수적인 성분인 라이신이 다량 함유되어 있습니다. 그러므로 미꾸라지를 먹으면 정자의 양뿐만 아니라 질도 증가시키는 데 도움이 됩니다.
또한 미꾸리에는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 베트남 식품 성분표에 따르면, 미꾸리 100g에는 단백질과 기타 영양소와 함께 칼슘 109mg이 들어 있으며, 칼슘 함량은 붕어의 6배, 오징어의 약 10배가 높아 어린이의 구루병 예방과 노인의 뼈 강화에 도움이 됩니다.
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출처: https://danviet.vn/nuoi-loai-duoc-vi-nhu-sam-nuoc-giup-tang-cuong-sinh-ly-anh-nong-dan-thai-binh-ban-mot-be-la-co-40-50-trieu-20250219080227616.htm
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