응에안 산간 지역의 농부들은 대나무순 따기 시즌 동안 분주하다.

로티민 여사는 짜우탕(Quy Chau) 사촌, 치엥반(Chieng Ban) 마을에서 수십 년간 죽순을 개발해 왔습니다. 차우탕(Chau Thang) 지역에서는 죽순 시즌이 음력 7월부터 10월까지 시작됩니다. 민 여사는 매일 오전 4시에 숲으로 가서 대나무순을 따러 간다고 말했습니다. 껍질을 깨끗이 씻어서 끓인 후 죽순을 골라내어 말립니다. 사진: HT

화창한 날씨를 틈타 민 여사는 죽순을 수력발전소 저수지로 가져와서 어장 덮개 위에서 말렸습니다. 사진: TP

매일 민 씨와 그녀의 남편은 신선한 죽순을 바구니 2개씩 수확하고, 가공 후에는 말린 죽순 1.5~2kg을 얻습니다. "말린 죽순은 kg당 17만 동(VND)에 판매되고, 상인들이 마을에서 직접 구매합니다. 저희 가족은 매년 죽순 수확철에 100~1,200kg 정도의 말린 죽순을 판매하여 1,800만~2,000만 동(VND)의 수입을 올립니다."라고 로 티 민 씨는 말했습니다. 사진: HT

차우응아(Quy Chau) 지역에서는 8월이 사람들이 "숲의 축복"을 수확하는 시기이기도 합니다. 문 마을의 비 반 다우 씨는 죽순 따기철이면 부부가 아침 일찍 3km를 걸어서 죽순을 따러 죽림으로 갔다고 말했습니다. 평균적으로 부부는 하루에 약 70kg의 신선한 죽순을 수확합니다. 다우 씨는 죽순을 따고 나면 껍질과 딱딱한 부분을 모두 벗겨낸 다음 냄비에 넣고 물을 부어 익을 때까지 끓인다고 말했습니다. 죽순은 양에 따라 끓는 데 1~2시간이 걸립니다. 사진: HT

죽순을 삶은 후 편평한 조각으로 갈라 햇볕에 말린다. "저는 매일 아내와 함께 약 70kg의 신선한 죽순을 따서 햇볕에 3~4일 말리고, 말린 죽순 5kg을 얻습니다. 상인들이 kg당 18만 동(VND)에 판매합니다."라고 비 반 다우 씨는 말했습니다. 사진: HT

탄키 지구는 오래전부터 죽순으로 유명했습니다. 이것은 티엔키 지역의 푸로이 산과 푸호크 산에서 자라는 죽순의 일종입니다. Tien Ky 코뮌 인민위원회 부위원장 La Van Phuc씨는 이 코뮌에는 약 250헥타르의 대나무 숲이 있다고 말했습니다. 사람들은 음력 7월부터 10월까지 대나무순 채취를 하는데, 주로 14명으로 구성된 대나무순 채취 협동조합이 이를 담당한다. 사람들은 죽순을 따서 생으로 팔기도 하고, 삶아서 팔기도 하고, 소금에 절이거나 고추와 함께 절여서 팔기도 합니다. 매년 죽순 시즌마다 약 100가구에 300명 이상의 근로자가 일자리를 창출합니다. 각 가구는 죽순 시즌이 끝나면 약 5톤의 신선한 죽순을 수확하여 1kg당 15,000~20,000 VND에 판매하여 6,000~7,000 VND의 수입을 올립니다. 소득이 높기 때문에 죽순철이 되면 많은 가구가 산기슭에 오두막을 짓고 5~7일간 "죽순을 따러 갔다"가 돌아온다. 사진: 쉬안 황

땀꽝사, 뜨엉즈엉구의 인민위원회 위원장인 카티히엔에 따르면, 죽순은 많은 가구에 안정적인 수입을 제공하는 생산물이기도 합니다. 매년 죽순을 따는 계절에도, 가족 구성원이 많이 숲에 가서 열심히 일해서 죽순을 따면, 죽순을 팔아서 수천만 동을 주고 돼지와 소를 살 수 있다. 다른 지역과 마찬가지로, 땀꽝(통흐엉과 리엔흐엉 두 마을에 집중)의 죽순 따기 시즌은 음력 7월부터 10월까지입니다. 매년 죽순 시즌이 되면 탐꽝 사람들은 말린 죽순을 약 10톤 정도 수확하는데, 이는 죽순과 죽순을 포함한 신선한 죽순으로 약 40~45톤에 해당합니다. 건조된 죽순은 kg당 평균 15만~17만 VND의 가격으로 판매되며, 매년 야생 죽순 시즌에는 수억 VND의 안정적인 수입을 가져다줍니다. 사진: HT

죽순은 산간지방 사람들에게 안정적인 수입을 가져다주지만, 지속 가능한 개발과 산림 보호라는 두 마리 토끼를 잡으려면 지방자치단체도 사람들이 죽순을 적절히 개발하도록 지도하고, 산림에 들어가 죽순을 따고 가공, 보존할 때 주변 산림을 파괴하거나 해치지 않도록 해야 합니다. 사진: HT

차우탕 마을 사람들이 수력발전소에서 죽순을 말리고 있다. 클립: 목-푹

원천: https://baonghean.vn/nong-dan-mien-nui-nghe-an-nhon-nhip-vao-mua-hai-mang-post275410.html