설날에는 풍부한 식량 공급

2025년 설날까지 며칠 남지 않았습니다. 현재 전국의 농장주, 협동조합, 협동조합 단체에서는 사람들의 요구에 부응하기 위해 가축, 가금류, 양식어류를 적극적으로 사육하고 있습니다.

소비자들은 GO!와 Big C 슈퍼마켓에서 쇼핑을 합니다. (사진: MINH TRANG)

농림축산식품부에 따르면, 시중에 판매되는 식품은 매우 풍부하고 다양합니다.

축산부는 가축과 가금류의 질병 상황이 기본적으로 통제되고 있어 축산이 잘 발전하고 있다고 밝혔습니다. 양식과 수산업에 적합한 날씨 덕분에 2024년 해산물 총 생산량은 960만 톤으로 추산됩니다. 현재 돼지와 닭의 가격은 안정세를 유지하고 있으며, 농가들은 이익을 얻고 있습니다. 음력설이 다가오면 음식과 식료품에 대한 수요가 이전 달에 비해 10~15% 늘어나는 경우가 많습니다.

하노이 탄오아이 구 황롱 협동조합의 응우옌 트롱 롱 이사는 해당 시설에서 돼지 4,500마리 이상과 암퇘지 500마리 이상을 사육하고 있다고 밝혔습니다. 이 농장에서는 이 기간 동안 시장에 내놓을 돼지고기를 하루에 100~150톤 판매할 것으로 예상됩니다. 수도의 전통시장에서는 삼겹살이 1kg당 135,000~150,000 VND에 판매되고, 살코기 어깨살은 1kg당 125,000 VND에 판매됩니다. 갈비뼈는 1kg당 115,000~130,000 VND입니다.

한편, 하노이 전통시장의 수산물 및 해산물 가격은 소폭 상승하는 추세를 보이고 있습니다. 잉어 가격은 kg당 80,000~100,000 VND, 틸라피아는 kg당 50,000~60,000 VND, 새우는 kg당 250,000~450,000 VND입니다. 쇠고기 가격은 kg당 27만~35만 VND입니다. 계란, 고기, 가금류가 풍부함. 롱비엔 시장(하노이)의 닭고기 상인인 레티르엉 씨에 따르면 현재 닭고기 가격은 kg당 140,000~150,000 VND이며 구매력이 높아진 설날에는 가격이 더 높아질 가능성이 높습니다.

이 문제에 대한 자세한 정보를 제공한 동타오 닭 사육 및 무역 협동조합(흥옌성 코아이차우 구)의 레꽝탕 이사는 동타오 닭은 좋은 품질 덕분에 전국과 해외의 많은 사람들에게 신뢰를 받고 있다고 말했습니다. 2024년에는 전체 닭 무리가 전년 대비 30% 이상 증가했습니다. 협동조합은 설 연휴 기간 중 시장에 내놓을 닭을 약 1,000마리 준비하여 소비자에게 선물로 판매(다리가 크고 생김새가 아름다운 닭)하고, 상업용 닭도 약 7,000마리 준비했습니다.

하노이 농업 및 농촌 개발부에 따르면, 현재 이 도시에는 돼지 떼가 거의 150만 마리, 가금류 4,200만 마리 이상, 소 124,000마리 이상이 있습니다. 대규모, 중규모, 소규모 농장은 6,736개이고, 가축 가구 수는 15만2천 가구가 넘습니다. 1만 6천 가구의 양식 농가가 있으며, 그 중 1만 2,920개 시설이 식품 안전 약속에 서명했고, 69개 양식 시설에서 우수한 양식 공정을 적용하고 있으며, 총 면적은 510ha입니다.

현지에서 생산된 농업, 임업, 어업 제품의 공급원 외에도, 수도의 농업 부문은 농업 및 농촌 개발부와 하노이 인민위원회 간의 "2021-2025년 기간 동안 하노이와 전국의 지방, 도시 간 농업, 임업, 어업 공급망의 식품 안전 보장, 품질 및 가치 개선"에 대한 조정 프로그램에 따라 1,327개 지방, 도시의 농업, 임업, 어업 제품 공급을 적극적으로 연결하고 활용하여 설날 동안 시장에 충분한 식량 공급을 확보했습니다.

각 단위와 사업소에서 국민들에게 제공하기 위해 비축한 농산물과 식료품은 다음과 같습니다. 쌀 298,350톤, 돼지고기 59,670톤, 닭고기 19,890톤, 소고기 16,500톤, 닭고기 달걀 3억 9,600만 개, 야채 331,500톤 등입니다. 30개 쇼핑몰, 131개 슈퍼마켓, 455개 시장이라는 유통 채널을 통해 빈곤층과 소외계층에게 필수품을 안정적인 가격으로 제공하는 것을 목표로 합니다. 이를 통해 사람들이 더욱 만족스러운 설 연휴를 보낼 수 있도록 합니다.

호치민시에서는 시장 안정화 프로그램에 참여하는 주요 기업들이 22조 VND 이상의 자본을 준비했는데, 그 중 8조 VND 이상이 2025년 설 연휴에 대비해 필수 식품과 식료품을 준비하는 데 사용됩니다. 여기에는 쌀 약 8,300톤, 가축고기 5,000톤, 가금류고기 5,500톤, 계란 2,300만 개가 포함됩니다.

예를 들어, 베트남 축산산업 주식회사는 시장에 신선 식품 930톤과 가공 식품 3,700톤을 공급합니다. 이 기간 동안 가격을 안정적으로 유지하기 위해 호치민시 상업협동조합 연합회는 총 생산량 12,000톤이 넘는 상품을 비축하는 계획을 시행했습니다. 주로 쌀, 가축육, 가금류, 계란, 채소, 해산물 등 여러 시장 안정화 그룹에 할당하며, 총 가치는 10,000억 VND입니다.

두 대도시뿐만 아니라, 전국의 다른 많은 지방들도 충분한 물품을 계획하고 준비했습니다. 다낭 시에는 쌀, 모든 종류의 고기 등 필수품의 총 보유 가치가 있습니다. 야채, 과일 등 약 2조 8,000억 VND 이상. 이와 함께 시는 주거지역 근처 시장에 집중하여 14개의 가격 안정화 판매 지점을 마련하고, 구역별로 합리적으로 분산하여 2025년 1월 25일부터 27일까지 주민들에게 서비스를 제공할 예정입니다.

전국의 사람들이 따뜻하고 경제적인 설 명절을 보낼 수 있도록 농림축산식품부, 산업통상자원부, 보건복지부 등 관련 부처가 현재 시급히 해야 할 과제 중 하나는 식품 안전을 보장하기 위한 부문 간 협력을 강화하는 것입니다. 많은 지역의 일부 식품 생산, 가공 및 거래 시설에서 여전히 위반 사항이 발생하고 있기 때문입니다. 밀수시장이 빈번하게 운영되어 식품 안전 위반 사항의 관리, 검사 및 처리에 어려움을 겪고 있습니다.

농림축산식품부는 2025년 설 연휴 전, 중, 후에 식품 안전을 보장하기 위한 관리 조치를 강화하는 문서를 발표했습니다. 따라서 각 도, 시에서 전문 기관 및 모든 계층의 당국에 정보 및 커뮤니케이션 기관과 협력하여 농림수산물의 초기 생산, 수확, 보존, 예비 가공 및 가공에 사용할 수 있는 물질 목록 외의 금지 물질 사용의 위해 및 결과에 대한 식품 안전에 대한 법적 규정을 보급하도록 지시하는 것이 좋습니다.

지방자치단체에서는 2024년 12월 18일자 중앙식품안전지침위원회 제1751/KH-BCĐTƯATTP 계획을 계속 이행하여 음력설 및 2025년 춘절 기간 동안 식품안전 작업을 시행해야 합니다.

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