베트남 사람들은 카페에 가는 것을 크게 줄였습니다.

IPos.vn 플랫폼에서 최근 발표한 베트남 식품 및 음료(F&B) 산업 보고서는 업계 기업과 매장의 사업 상황에 대한 주목할 만한 수치를 기록했습니다. 커피숍에 가는 데 드는 비용은 급격히 줄었고, 그 빈도도 현저히 줄었습니다. 물 한 잔에 10만 VND 이상을 지출하는 사람의 비율은 6%에서 1.7%로 급격히 감소했습니다.

6월 말 현재, 해당 국가에서는 약 304,700개의 레스토랑이 등록되었는데, 이는 같은 기간 대비 4% 감소한 수치입니다. 최소 3만 개의 매장이 문을 닫았고, 새로 오픈하는 매장도 제한되었습니다.

미브랜드의 이전 보고서에 따르면, 현재 이 나라에는 골목길의 작은 매장부터 대형 레스토랑까지 50만 개가 넘는 커피숍이 있다고 합니다. 커피 체인점 현대의. iPOS.vn 보고서는 F&B 매장만 계산하고 카트 모델은 계산하지 않습니다.

6월 말 현재, 해당 국가에서는 약 304,700개의 식품·음료 매장이 등록되었습니다.

조사에 따르면 호치민시는 도시 전체의 매장 수가 6% 감소하면서 가장 큰 피해를 입은 지역으로 나타났습니다. 하노이에서는 매장 수가 약 0.1%의 소폭 성장을 이루었습니다. 단기매장(운영 3개월 이내 폐점)이 늘어나고 있다. 대도시

최근 일부 F&B "대형 기업"도 지점 폐쇄를 발표했습니다. 커피하우스 체인점은 5년 이상 영업을 한 후 칸토에서 문을 닫았습니다. 이 체인점은 7년 이상 영업을 한 후 다낭에 있는 모든 매장을 폐쇄할 계획입니다. 또한 하노이와 호치민시의 일부 지점도 조용히 시장에서 철수했습니다.

호치민시 1군 중심지에 위치한 첫 번째 스타벅스 리저브 매장이 7년간의 운영 끝에 폐점한다고 발표했습니다.

데이터에 따르면 매장 수 감소에도 불구하고 업계 총 매출은 400조 동(VND)을 넘어섰으며, 이는 2023년 전체 매출의 68%에 해당합니다. "이유는 부분적으로 인플레이션 때문입니다. 소비자물가지수(CPI)는 작년 동기 대비 4.08% 상승했고, 근원물가지수는 2.75% 상승했습니다. 매장에서는 다양한 프로그램을 제공합니다." 홍보 IPos 담당자는 "수요를 자극한다"고 말했다.

주목할 점은 경제적 어려움이 베트남 사람들의 외식에 큰 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 매일 외식하는 고객군, 주 1~2회 외식하는 고객군, 주 3~4회 외식하는 고객군이 모두 작년 같은 기간에 비해 증가했습니다. 하지만 커피숍에 가는 데 드는 비용은 급격히 줄었고, 그 빈도도 현저히 줄었습니다. 물 한 잔에 10만 VND 이상을 지출하는 사람의 비율은 6%에서 1.7%로 급격히 감소했습니다. 물 한 잔에 41,000~70,000동 정도의 중간 가격대가 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

소비자 또한 업무 스트레스가 커지면서 카페에 가는 빈도도 줄었습니다. 이에 따라 응답자의 41.7%는 가끔씩만 카페에 가고, 32.3%는 일주일에 1~2회 카페에 간다고 답했다. 어려운 경제 상황으로 인해 소비자들은 필수적이지 않은 서비스에 대한 지출을 더욱 신중하게 생각하게 되었습니다.

보고서에 따르면 기업들은 사업을 전개하는 데 점점 더 신중해지고 있습니다. 하반기에 조사에 참여한 기업의 60%는 현재의 사업 규모를 유지하는 데만 노력할 뿐이라고 답했으며, 새로운 시설로 확장할 계획이라고 답한 기업은 34%를 넘었습니다. 2023년 같은 기간과 비교했을 때, F&B 사업 최대 52%에 달하는 유사한 야망을 가지고 있습니다.

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