농산물의 가치를 높여 시장을 장악한다

첨단기술 응용을 촉진하다

과학기술의 응용은 핵심으로 여겨지며 농산물의 생산성과 품질을 개선하는 데 도움이 되는 직접적인 생산 원동력이 됩니다. 첨단기술을 적용하면 농산물 생산성과 품질 향상에 획기적인 진전을 이룰 수 있습니다. 날씨 의존도를 줄이고 시장 수요를 충족시킵니다.

옌바이성의 전형적인 이야기입니다. 옌바이는 산악 지방이기 때문에 계피, 귤, 차, 당면 등 농산물이 풍부합니다. 이전 몇 년 동안 이 지방의 농산물은 생산, 가공, 홍보, 도입에 투자되지 않았기 때문에 많은 시장에 알려지지 않았습니다.

타이닌의 농산물 가공. 사진: TL

최근에는 모든 계층과 부문의 참여와 함께 사람들 스스로도 생산과 가공에 과학기술을 적극적으로 적용하여 농산물의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.

통계에 따르면, 지난 3년 동안 옌바이성은 86개의 과학기술 과제를 수행했습니다. 이 중 농업과학 분야는 66개 과제를 차지한다. 또한, 이 지방은 해당 지역에 배치된 7개 국가급 농업 과학 업무의 관리 및 모니터링을 조정합니다.

고부가가치 특산 농산물의 풍부한 공급원과 신기술 및 기술 진보를 생산에 적용하고 이전하는 데 대한 지방의 지원 정책 덕분에 지금까지 옌바이성은 점차적으로 여러 핵심 농산물을 생산하여 국내외 시장에서 브랜드를 확립했습니다. 계피나무, 산투옛차, 약초, 바트도 죽순, 조림림, 산사나무, 뽕나무로 만든 제품이 대표적입니다.

또한 귀중한 농산물이 많이 생산되는 지역이기도 한 라오까이에서는 최근 몇 년 동안 첨단기술을 적용하는 것이 과학기술적 솔루션 중 하나가 되어, 선진기술을 라오까이의 농업 생산에 도입함으로써 농산물의 생산성과 품질을 향상시키고 농부들에게 높은 소득을 가져다주고 있습니다.

라오까이의 많은 기업과 협동조합은 생산에 첨단 기술을 적용하여 제품 가치를 기존 생산 방식보다 3배나 높였습니다. 그중 하나가 탕러이 야채 및 과일 협동조합입니다. 룽핀 하이테크 농업 협동조합…

하노이는 또한 현대적이고 깨끗한 유기농업, 농업 가공 산업과 관련된 순환 경제, 글로벌 가치 사슬과의 지속 가능한 연결을 촉진하는 데 자원을 집중해 왔습니다.

추크손 청정야채 및 과일협동조합(추옹미 지구)의 기술 책임자인 황 반 캄 씨에 따르면, 이 협동조합은 예전에는 전통적인 방식으로 운영되었지만, 재배에 대한 기술 매뉴얼이 나온 이후로는 스마트폰으로 관리하게 되었다고 합니다. 토지 준비, 관리, 수확에 이르는 모든 데이터는 스마트폰과 협동조합 서버를 연결하는 소프트웨어 시스템을 통해 전송됩니다. 고객은 협동조합의 VietGAP 채소 생산 과정을 이해하기 위해 Chuc Son 채소 관리 소프트웨어에만 접속하면 됩니다.

현재 통계에 따르면 하노이는 첨단기술과 디지털 전환을 적용하여 285개의 농업 생산 모델을 구축했습니다. 하이테크 및 디지털 방식으로 전환된 농산물의 가치는 현재 하노이의 총 농업 생산 가치의 약 40%를 차지합니다. 첨단 농산물은 농산물의 가치를 극대화하고, 국내 및 수출 수요를 충족시키며, 생산자의 노동력을 줄여줍니다.

농업농촌개발부 평가: 지난 10년 동안 베트남 농업은 과학계의 강력한 참여와 열정을 포함하여 큰 성과와 포괄적인 발전을 이루었습니다. 새로운 식물과 동물 품종을 통해 많은 연구 결과가 창출되고 생산 과정의 모든 단계에 적용됩니다. 심기, 관리 및 재배 기술 농산물의 수확 후 가공 및 보존 기술...

생산 연계 강화

과학기술을 농업 생산 및 가공에 적용한 성과는 뚜렷하지만, 첨단 생산에 대한 투자비용은 적지 않습니다. 이로 인해 많은 지방자치단체, 기업, 협동조합, 농부들이 효과를 보고 있지만 투자할 여유가 없습니다.

이러한 어려움을 극복하기 위해 많은 지역에서 생산 연계를 촉진해 왔습니다. 일반적으로 빈프억에서는 농업과 식품 가공 산업에 대한 기업의 투자를 유치하기 위해 청정 토지 기금에 대한 이용 가능한 조건을 조성하는 등 많은 실용적인 솔루션을 제안해 왔습니다. 생산을 위한 토지 정리를 지원하여 전문 산업 클러스터를 형성하고 투자를 유치할 준비가 되었습니다. 필수 인프라, 물류, 지방 간, 지역 간 운송 인프라에 대한 투자를 촉진합니다.

최근, 빈푹성 동탐읍 동푸군에 650만 달러 이상의 투자 자본을 갖춘 바투 농업 및 식품 가공 공장이 착공되었으며, 2026년 6월 완공 및 가동을 목표로 하고 있습니다.

연계성을 높이고 농업 가치 사슬을 개발하기 위해 빈프억은 농업 기업과 농부를 대표하는 조직을 구축하고 연결하는 데 주력하여 가치 사슬을 따라 연계함으로써 표준적이고 안전하며 생태적으로 다양하고 환경 친화적이며 다중 가치적이고 지속 가능한 생산 공정에 따라 생산되는 작물과 가축의 신속한 개발을 촉진하고 면적을 확대할 것입니다. 기업 투자 유치, 제품 소비 및 시장과의 연계 가치 사슬 전반에 걸쳐 협동조합과 기업 간의 연계와 협력을 촉진합니다.

“농업 경제구조를 개혁하고, 축산과 농업 서비스 비중을 확대하며, 생산과 가공, 제품 소비를 긴밀히 연계”하여 농업을 성 경제의 “기둥”으로 삼고, 농업을 획기적인 발전으로 이끈다는 목표를 확정하고, 라오까이성 당위원회는 01-DA/TU 프로젝트, 10-NQ/TU 결의를 발표했으며, 성 인민위원회는 성의 농업 발전을 촉진하기 위한 메커니즘과 정책을 발표했습니다. 2021~2025년 기간 동안 국가 목표 프로그램을 시행하기 위한 정책과 함께.

명확한 방향성과 현지 사회경제적 여건에 맞는 가치사슬(기업과 협동조합을 통한 지원)에 따른 생산 지원 메커니즘을 포함한 메커니즘 및 정책 체계를 통해 라오까이성의 농업 생산이 발전하는 데 도움이 되었습니다.

2023년 말까지 라오까이성은 농산물 연계모델 47개를 갖추게 되며, 그중 16개 기업이 협동조합 및 농가와 연계에 참여하고, 26개 협동조합이 협동조합 및 농가와 연계에 참여하게 됩니다. 약 12,000 가구가 참여하는 11,000 헥타르 규모의 연계 연계소비 총액은 1조 2,000억 VND를 돌파했습니다.

일부 전형적인 가치 사슬 연결 모델과 프로젝트는 다음과 같습니다. 차 연결 모델, 3,300ha/3,000가구 규모 계피연계모형, 7,850/3,500가구를 규모로 함 파인애플 연계 모델 350ha/750가구 바나나 연계모델 175ha/250세대...

농업 시장이 확대되고 있으며, 많은 베트남 농산물이 주요 시장으로 공식적으로 수출되고 있습니다. 그러나 점점 더 높은 기준을 요구하는 시장에서는 생산, 가공, 유통에 이르기까지 과학과 기술을 적용하는 것이 베트남 농산물의 가치를 높이는 문제를 해결하는 효과적인 솔루션입니다.

출처: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html