뽕나무 계절

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뽕나무는 뽕나무, 뽕나무, 뽕나무 등 여러 가지 다른 이름을 가지고 있습니다. 학명은 Morus alba L. Morus acidosa Giff입니다. 뽕나무과에 속하며, 목질 줄기, 어긋나기한 타원형 잎, 톱니 모양의 잎 가장자리.

뽕나무 열매는 여러 개의 작은 구형체가 서로 붙어서 대략 3cm 길이의 덩어리를 이루고 있습니다. 딸기는 처음에는 녹색이었다가 완전히 익으면 빨간색으로 변하고, 마지막으로 진한 검은색으로 변합니다.

뽕나무 열매는 익으면 약간 신맛과 단맛이 나고, 특유의 향이 나며, 매우 맛있습니다. 딸기에는 설탕, 단백질, 유기산, 비타민 B1, 비타민 C, 카로틴, 항산화제, 섬유질 등 인체 건강에 유익한 영양소가 많이 들어 있습니다.

동양의학에 따르면, 익은 딸기를 말리면 탕탐(湯淚)이라 하는데, 이는 피를 보양하고, 간과 신장을 보양하며, 완하작용이 있고, 소화를 돕고, 저항력을 강화하고, 노화를 늦추는 효과가 있습니다. 오랫동안 사람들은 이 과일의 놀라운 효능을 사용해 왔고, 그 효능이 검증되었기 때문에 매우 인기가 많습니다.

사실, 타이닌성에서는 뽕나무가 아직 널리 재배되지 않았습니다. 뽕나무를 재배해 열매를 수확해 뽕주를 만드는 곳은 극소수에 불과합니다. 사람들은 종종 집 주변에 장식용 식물로 몇 그루의 나무를 심고, 뽕나무 계절이 되면 열매를 따서 먹거나 음료를 만듭니다.

후인 타인 리엠 씨는 이 지역의 기후가 특징적으로 긴 더운 계절을 가지고 있기 때문에 사람들에게 상쾌한 음료로 판매할 수 있는 뽕나무 열매가 대량으로 생산된다면 매우 적합할 것이라는 것을 깨달았습니다. 반면, 리엠 씨의 사위 역시 뽕주 생산 전문 회사(즈엉민쩌우구 수오이다사)를 운영하고 있다. 그래서 리엠 씨는 과일을 팔기 위해 대규모로 뽕나무를 키우기로 결심했습니다.

리엠 씨는 위에 언급된 땅에서 그의 가족이 쌀을 재배했었다고 말했습니다. 하지만 이 농산물의 날씨와 가격은 농부에게 유리하지 않은 방향으로 종종 변동합니다. 그의 가족이 뽕나무 재배로 전환한 이후로 그들의 수입은 더 안정되었습니다.

리엠 씨에 따르면, 뽕나무를 접목하여 심은 후 약 6개월 후에 꽃이 피고 열매가 맺히며, 시간이 지날수록 과일 수확량이 높아진다고 합니다. 현재 리엠 씨는 국내에서 뽕을 1kg당 60,000동에 소매하고 있으며, 도매로는 1kg당 45,000동에 판매하고 있습니다. 딸기 판매로 벌어들일 수 있는 돈은 연간 최대 2억 VND에 달합니다.

리엠 씨는 뽕나무 재배는 롱안, 두리안, 레몬 등 다른 과일나무보다 노동 집약도가 낮고 자본도 적게 든다고 덧붙였다. 그는 또한 뽕은 바로 먹거나 발효시켜 음료를 만드는 과일이기 때문에 깨끗한 농업 공정에 따라 생산해야 한다고 결론지었다.

따라서 딸기 농장 주인은 화학 비료를 사용하지 않고, 해당 지역의 쓰레기 물고기와 다우티엥 호수 주변에서 잡은 물고기만을 사서 퇴비로 만들어 식물에 먹이로 주고, 카사바 공장에서 구입한 퇴비화된 카사바 펄프를 첨가합니다. 뽕나무는 목본 식물로 잎에 털이 많아 해충의 영향을 거의 받지 않으므로 정원사들은 화학 살충제를 사용하지 않습니다.

리엠 씨는 뽕나무를 가지치거나 잎을 제거하지 않으면 매년 5월에서 7월 사이에 열매가 맺히고 익을 것이라고 말했습니다. 과일을 수확한 후 즉시 가지를 가지치고, 잎을 떼어내고, 물을 주고, 비료를 충분히 주면 약 2개월 후에도 나무가 계속 과일을 맺을 것입니다. 일년 내내 딸기를 판매할 수 있도록 딸기 시즌이 되어 과일이 맺힐 때까지 기다릴 필요 없이, 이 기술을 전후에 여러 번에 걸쳐 적용하려면 딸기 밭을 같은 지역의 여러 부분으로 나누어야 합니다.

정원에 심은 뽕나무 열매는 한꺼번에 다 익지 않고, 소비자들은 짙은 검은색으로 익은 열매를 선호하는 경향이 있으므로 정원 주인은 일꾼을 고용하여 여러 번 수확해야 하며, 매번 수확 간격은 3일 정도입니다. 뽕나무 열매를 따는 일꾼들은 조심해야 합니다. 익은 뽕나무 열매는 매우 부드럽고 쉽게 멍이 들기 때문입니다.

고객들은 종종 짙은 검은색으로 익은 뽕나무 열매를 사는 것을 선호합니다.

익은 뽕을 올바르게 사용하려면 신선한 뽕을 먹기 전에 깨끗한 물로 손을 부드럽게 씻으면 된다고 리엠 씨는 말합니다. 고객이 딸기 주스를 발효시켜 오랫동안 음료를 만들고 싶은 경우, 깨끗한 물로 손을 깨끗이 씻고, 발효를 위해 유리 병에 딸기를 넣기 전에 햇볕에 말려야 하며, 딸기의 자연적인 산도를 줄이고 발효 과정을 자극하기 위해 약간의 암석 설탕을 첨가해야 합니다.

음료를 만들 때 취향에 따라 딸기 주스 한 잔에 설탕을 약간 넣고 얼음을 넣은 후 잘 저어 즐기면 됩니다. 오늘처럼 날씨가 더울 때는 이런 종류의 과일 주스를 마시는 게 정말 좋습니다.

리엠 씨는 뽕 제품의 생산량에 대해 언급하면서, 현재 고객들은 주로 이전에 뽕을 사용한 사람들의 추천을 통해 뽕을 구매하고 있으며, 상당수의 다른 고객들도 그의 자녀들이 홍보하는 소셜 네트워크를 통해 "남리엠 뽕"을 알고 주문한다고 말했습니다.

딸기가 익으면 소매점에서는 수확한 딸기를 모두 제때에 팔 수 없기 때문에, 리엠 씨는 사위에게 도매로 팔아서 딸기주를 만듭니다. 올해 이때쯤 림 씨의 뽕나무 정원은 꽃이 한창이지만 수확한 과일 양은 아직 소매 고객에게 공급하기에 충분하지 않고, 수확량은 2024년보다 높습니다.

뽕나무의 경제적 잠재력은 매우 즉각적이지만, 리엠 씨에 따르면 이 나무를 재배하여 대규모 경제를 발전시키고자 하는 사람들은 안정적인 생산량을 고려해야 하며, 특히 제품을 소비하는 회사를 확보하거나 백화점과 슈퍼마켓에서 지속 가능한 소비를 연결하는 것을 고려해야 합니다.

꾸옥손

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출처: https://baotayninh.vn/mua-dau-tam-chin-ro-a188482.html