시어머니, 서양인 사위와 사업 시작

레티응옥찐(Le Thi Ngoc Trinh, 타이닌 출신) 여사는 53세의 나이에 프랑스인 사위와 함께 호치민 시에서 전통 베트남 요리를 판매하는 레스토랑을 열었습니다. 예상치 못하게도 이 레스토랑은 많은 외국인 손님의 지지를 받았습니다.

시어머니와 서양인 사위 티모시 루셀린(흔히 팀이라고 불림)이 호치민 1군에 식당을 오픈하는 이야기는 많은 사람들의 호기심과 관심을 끌고 있습니다.

"할머니 식당"

팀 씨는 많은 외국인과 베트남 손님에게 지난 11월 초에 문을 연 가족 레스토랑의 중요한 인물에 대해 존경심과 자부심을 담아 이렇게 소개합니다.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 1. — *트린 여사는 딸과 사위와 함께 레스토랑을 열게 되어 기쁩니다.*

팀 씨는 모든 것이 2021년에 시작되었다고 말했습니다. 당시 트린 씨는 첫 아이를 낳은 아내 엘리 눙 루셀린 씨를 돌보기 위해 타이닌에서 호치민 시로 왔습니다. 그 이후로 그녀는 도시에 머물면서 오빠와 형수를 도와 집안일을 돌보고 아이들을 돌보았습니다. 얼마 지나지 않아 어머니와 아내는 투득시에 치킨 카레와 비프 스튜 두 가지 요리를 파는 온라인 레스토랑을 열기로 했습니다. 여가 시간을 활용해 부수입을 올리려고요. 거의 반 년이 지났지만, 여러 가지 이유로 어머니와 아내는 사업을 접었습니다. 하지만 할머니는 베트남 전통 요리를 선보이는 작은 레스토랑을 여는 것을 항상 꿈꿔 오셨습니다."라고 프랑스 남성은 회상했습니다. 작년 11월, 팀과 그의 아내는 적당한 장소를 찾았고, 트린 부인과 함께 그들의 어머니가 헤드셰프가 될 수 있도록 "꿈의 프로젝트"를 실행했습니다. 이렇게 해서 팀과 그의 아내의 두 자녀인 루이스와 릴라스의 이름을 딴 레스토랑, 루리스 키친이 탄생했습니다.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 2. — *그 식당에는 외국인 손님이 꽤 많습니다.*

트린 부인은 주방 보조와 함께 요리를 담당하고 있습니다. 엘리 눙 씨와 다른 직원 몇 명이 손님을 맞이하고 테이블을 서비스하는 일을 맡고 있습니다. 팀 씨는 현재 호치민 시의 또 다른 레스토랑의 매니저로 일하고 있습니다. 그는 매일 퇴근 후 식당에 와서 일을 돕습니다. 이 레스토랑은 오전 8시부터 오후 10시까지 영업하며, 메뉴 가격은 요리에 따라 59,000동에서 109,000동까지 다양합니다. 트린 씨는 여기서 가장 인기 있는 요리는 치킨 카레라고 말했고, 쌈, 반미비, 반세오 등 베트남 전통 요리도 있다고 했습니다.

"사위가 맛있다고 해서... 동기부여"

"고향에 있을 때 커피숍을 열었는데, 사업도 좋았어요. 고향 친척들에게 요리해 주고, 그다음 손님들에게 대대로 내려오는 레시피대로 요리했어요. 사위가 외국인인데도 제가 만든 요리를 먹어 보고 칭찬하고 좋아하더라고요. 그게 제가 요리하고 판매할 수 있는 원동력이 되었어요. 놀랍게도 많은 외국인 손님들이 가게에 찾아와 제가 만든 요리를 응원하고 좋아해 주셨어요."라고 그녀는 말했다.

Mẹ vợ khởi nghiệp cùng chàng rể Tây- Ảnh 3. — *엘리 눙 여사는 2020년 말에 팀 씨와 결혼했습니다. 트린 여사는 항상 두 사람이 아이들을 돌보는 것을 지원해 주었습니다.*

찐 여사는 외국인 방문객에게 베트남 요리의 다양성과 풍부함을 소개하고 싶어합니다. 특히 그녀는 고향의 특산품인 타이닌 당면을 더 많은 사람들에게 알리고 싶어합니다. 현재 호치민시에 거주하며 일하고 있는 벨기에인 클라라 씨(26세)는 자신이 루리스 키친의 단골손님이라고 말했습니다. 그녀는 이곳 요리의 맛, 특히 치킨 카레의 맛에 매우 감명을 받았습니다. 벨기에 소녀는 여가 시간에는 종종 동료와 친구들을 초대해 자신을 응원한다고 말했습니다. 팀 씨의 아내인 엘리 눙 씨는 어머니와 남편과 함께 이 레스토랑을 오픈하게 되어 매우 기쁘다고 말했습니다. 2020년 11월에 결혼하여 현재 3명의 자녀를 두고 호치민시에서 행복한 가정을 꾸리고 있습니다. 그녀는 어머니의 레시피와 부부의 헌신이 담긴 요리가 식당 손님들에게 점점 더 많은 사랑을 받기를 바랍니다.