생강은 건강에 많은 이점이 있습니다 - 일러스트 사진
생강은 항균, 항염, 잠재적 항암제로, 소화 장애, 관절염, 암, 심장 건강과 관련된 다양한 요인에 미치는 영향에 대해 연구되었습니다. 생강의 구토 방지 효과는 임산부, 멀미가 있는 사람, 마취 후 환자에게 유익할 수 있습니다.
항산화제가 풍부하다
생강에는 건강을 증진하는 효과에 기여하는 여러 가지 생리활성 화합물이 들어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 진저롤과 쇼가올: 이 성분은 생강에 매운 맛을 주는 주요 성분이며, 건강에 도움이 되는 주요 성분입니다.
- 파라돌과 진저론: 이 화합물은 항산화, 항균, 항염 효과가 있습니다.
- 테르페노이드와 테르펜: 테르페노이드는 손상된 세포를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 생강에 함유된 리모넨과 리날룰 등 특정 테르펜은 신경 보호(뇌 보호) 효과가 있는 것으로 연구되었습니다.
근육통과 관절통을 완화합니다
생강은 주로 진저롤과 쇼가올 성분으로 인해 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 임상 실험 결과, 생강은 운동 후 근육 통증을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
매일 2g의 생생강이나 열처리한 생강을 섭취하면 근육 소모로 인한 염증을 줄일 수 있으며, 4g의 생강을 보충하면 격렬한 운동 후 근육 회복을 촉진할 수 있습니다.
몇몇 연구에 따르면 생강은 관절염 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
소화 불편을 완화합니다
생강은 소화 불량을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 생강과 생강 성분은 소화관에서 작용하여 소화기관을 진정시킵니다.
이러한 효과는 소화불량이라고 알려진 상태와 관련이 있는 복부 팽창, 통증, 메스꺼움 등의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
소화불량 환자 51명을 대상으로 한 연구에서, 4주 동안 매일 540mg의 생강 보충제를 두 알씩(점심 전 한 알, 저녁 전 한 알) 복용한 참가자들은 식사 후 배부름감, 복통, 속쓰림 등의 증상이 상당히 개선된 것으로 나타났습니다.
생강은 만성 산 역류라고도 불리는 위식도 역류 질환(GERD)의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수도 있습니다.
혈류를 개선할 수 있습니다
생강, 특히 6-진저롤 성분은 혈압에 미치는 효과에 대해 연구되었습니다. 연구에 따르면 생강은 혈류를 개선하고 나트륨 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다. 하지만 이러한 결과를 확인하려면 더 많은 임상 연구가 필요합니다.
혈당을 조절하다
생강은 혈당 수치를 조절하고, 당뇨병 및 심장병과 관련된 합병증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
임상 시험에 따르면 생강은 2형 당뇨병 환자의 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 수 주 동안 매일 생강 보충제(하루 1~3그램)를 섭취하면 공복 혈당(FBS)과 HbA1c(혈당 조절 척도)가 개선됩니다.
연구에 따르면 6-진저롤은 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 호르몬인 GLP-1(글루카곤 유사 펩타이드 1)을 조절하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다. GLP-1은 인슐린 분비를 돕고 근육으로의 포도당(설탕) 흡수를 촉진해 에너지 수준을 향상시킬 수 있습니다.
그러나 생강이 혈당 조절에 미치는 효과를 뒷받침하고 더 잘 이해하기 위해서는 더 많은 인체 실험이 필요합니다.
콜레스테롤 조절에 도움이 될 수 있습니다
매일 생강을 보충하면 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 것은 심장병 위험을 줄일 수 있는 요소입니다.
유방 종양이 있는 비만 여성을 대상으로 한 임상 실험에서 생강 보충제를 섭취하면 콜레스테롤과 중성지방 수치를 감소시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.
생강뿌리의 영양가
생강 한 컵의 영양가는 제품에 따라 다를 수 있지만, 신선한 생강 5조각(약 11그램)에는 다음과 같은 영양분이 들어 있습니다.
칼로리: 8.8
단백질 : 0.2g
지방: 0.08g
나트륨 : 1.43mg
탄수화물: 1.96g
섬유질: 0.22g
설탕 : 0.187g
생강은 많은 식물성 식품과 마찬가지로 다량 영양소(단백질, 지방, 탄수화물)로 구성되어 있으며, 비타민 C를 비롯한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
하지만 생강뿌리에 함유된 비타민과 미네랄의 양은 매우 적습니다. 생강뿌리의 잠재적인 영양적, 치료적 효능은 종종 생리활성 화합물과 관련이 있습니다.
생강은 얼마나 넣어야 하나요?
생강은 사용하기에 안전한 것으로 간주되지만, 미국 식품의약국(FDA)에서는 하루 최대 4g을 권장합니다. 고용량을 복용하면 위장 장애와 산 역류가 발생할 수 있습니다. 향신료에 대한 알레르기는 드물지만 생강에 들어 있는 시스테인 단백질 분해효소 GP-1은 어떤 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
생강은 다른 혈액 응고 방지제와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 출혈 위험이 높아질 수 있기 때문입니다. 특정 당뇨병 약물과 함께 복용할 경우 저혈당 위험이 높아질 수도 있습니다.
약을 복용하고 있다면 매일 생강물을 마시거나 다른 생강농축 제품을 사용하기 전에 의사와 상의하세요.
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출처: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-cua-viec-dung-gung-hang-ngay-20241018152448626.htm
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