라우 응고는 응고 옴, 라우 옴, 응고 흐엉, 응고 톰, 타치 롱 비 등의 이름으로도 알려져 있습니다. 이 야채는 물을 많이 함유한 줄기를 가지고 있으며, 부드럽고 스펀지 같으며 작은 가지가 많고 잎이 매끄럽고 종종 대칭적으로 자랍니다.
동양의학에서 베트남 고수는 시원하고 매콤하며 신맛이 나고 향기로운 냄새가 나고 염증을 억제하고 이뇨 및 해독 작용이 있어 혈뇨, 피부 가려움증, 자궁 출혈, 신장 결석, 요로 감염, 뱀물림 등을 매우 효과적으로 치료하는 데 자주 사용됩니다.
베트남 고수에는 비타민 C, 카로틴, 단백질, 셀룰로스, 당질, 비타민 B 등 많은 영양소가 들어 있습니다. 따라서 이 야채는 기침과 신장 결석을 치료하는 민간 요법에 자주 사용됩니다.
페니워트의 효과
감기, 기침, 콧물을 치료합니다
치료법 1: 감기, 기침, 콧물이 나는 사람의 경우, 베트남 고수 약 20g을 물에 끓여서 마신다.
레시피 2: 만성 기관지염으로 인한 기침의 경우, 신선한 베트남 고수(50g)를 준비하고 약간의 소금을 첨가하세요.
베트남 고수를 씻어서 물기를 빼고, 으깨서 즙을 짜낸 후 소금을 몇 알갱이 넣어 매일 아침 일어나자마자 마셔보세요. 10~15일간 꾸준히 치료제를 바르세요.
요로질환
잦은 배뇨, 하복부 통증, 요로감염, 석회화 또는 전립선 비대 등 요로 관련 문제가 있는 경우... 페니워트를 사용하여 상황을 개선하세요.
사용 방법: 베트남 고수 40~60g, 정제된 요오드 소금(1티스푼), 끓인 물을 넣고 식힙니다. 야채를 씻어서 물기를 뺀 후, 블렌더로 으깨거나 퓌레로 만듭니다. 식힌 끓인 물을 추가하고 약간의 소금을 넣어 매일 마셔보세요.
신장 결석 치료
신선한 베트남 고수(20~30g)를 씻어서 으깨고, 끓인 물을 식혀서 짜서 매일 마신다. 일정 기간이 지나면 신장 결석은 호전될 수 있습니다.
지방간의 치료
지방간이 있는 사람은 베트남 고수 100g, 박하 20g을 섞어 씻어서 말린 후 황금색이 될 때까지 구워서 땅에 묻습니다. 매일 저녁 식사 후 100ml의 물과 함께 끓여서 마셔도 됩니다. 높은 효과를 보려면 1개월 동안 계속해서 치료를 지속하세요.
위암과 전립선암 환자들이 베트남 고수 덕분에 상태가 호전될 수 있다(출처: caythuocdangian)
해독하다
페니워트는 해독 특성이 뛰어나서, 페니워트 100g과 신선한 민트를 각각 섭취하면 복부 팽창과 소화불량을 효과적으로 치료할 수 있습니다. 재료를 씻어서 말린 후 황금색이 될 때까지 구워서 땅에 3번 묻습니다.
물과 함께 10분간 끓여서 아침 식사 전에 마셔보세요. 치료 과정은 5일 복용, 5일 휴식으로 이루어지며, 총 1개월 동안 진행됩니다.
피부병변의 붓기 및 농양 치료
매우 간단합니다. 베트남 고수를 씻어서 으깬 다음 손상된 피부 부위에 바르기만 하면 됩니다.
관절염을 치료하다
동양의학에 따르면 베트남 고수는 맛이 매콤하고 향기롭고, 시원한 성질을 가지고 있으며, 약간 수렴성이 있고, 항염, 진통, 부기 완화 효과가 있어 관절염 환자에게 매우 좋습니다.
방법은 매우 간단합니다. 신선한 베트남 고수 한 줌을 깨끗이 씻고 으깬 다음 관절염 부위에 붙이고 깨끗한 천으로 단단히 감싸서 조이면 됩니다. 30~60분 후 따뜻한 물로 피부를 헹구세요. 시간이 지나면서 상황이 호전되는 것을 보려면 하루에 한 번씩 정기적으로 실행하세요.
적혈뇨의 치료
약초에는 베트남 고수 10g, 중국 클레마티스 10g, 코곤뿌리 10g이 포함됩니다. 모든 것을 작은 조각으로 자르고, 말리고, 와인에 담가 황금색이 될 때까지 구워서 하루에 두 번씩 마신다.
홍반을 치료하다
베트남 고수와 보라색 포도나무 20g에 죽순과 갈대죽순 10g을 더합니다. 재료를 씻어서 잘게 썰어 낮에 마시면 발진이 빨리 가라앉습니다.
위장 장애, 복부 팽창, 소화 불량을 치료합니다.
갓 수확한 베트남 고수를 씻어서 중국 쑥과 섞었습니다. 물 1,000ml에 끓여서 250ml를 하루 2회로 나누어 섭취하세요.
뱀에 물렸을 때의 치료
처방전 1: 신선한 베트남 고수 15-20g, 개미 25g. 약초를 으깨고 화이트와인 20~30ml를 더한 뒤 걸러서 마시고, 남은 것을 뱀물린 자리에 바릅니다.
처방 2: 말린 베트남 고수 20~40g을 볶아 황금색이 될 때까지 끓인 후 물에 끓여 4~5회 연속 마신다.
베트남 고수로 만든 맛있는 요리
쇠고기를 넣은 볶은 베트남 고수
영양가 있고, 맛있고, 밥과 잘 어울리고, 준비하기 쉬운 요리는? 이게 당신이 찾던 요리라면, 쇠고기를 곁들인 볶은 베트남 고수를 놓치지 마세요.
먹어보면 쇠고기가 부드럽고 마르지 않으며, 고수는 푸르고 바삭바삭하며 약간 쓴맛이 납니다.
매콤한 고추간장에 찍어 먹는 것이 가장 맛있습니다.
쇠고기를 넣은 볶은 베트남 고수 (출처: bachhoaxanh)
베트남 고수를 넣은 남부 스타일의 사워 수프
재료
뱀장어나 틸라피아를 깨끗이 씻고 소금으로 문질러 끈적끈적한 부분을 제거한 후 조각으로 자릅니다.
민트, 토마토, 파인애플, 오크라(씻어서 다진다)
만들기
재료를 준비한 후 냄비를 스토브 위에 놓고 식용유를 두르고 샬롯을 볶습니다. 토마토를 넣고 부드러워질 때까지 볶은 뒤, 향을 내기 위해 생선 소스를 약간 첨가합니다.
계속해서 토마토가 잠길 정도로 물을 붓고, 맛을 내기 위해 양념합니다. 타마린드를 준비하고, 으깬 것에 뜨거운 물을 조금 더해 즙을 짜서 냄비에 붓습니다.
그런 다음 국물에 풍미를 더하기 위해 파인애플을 넣은 다음 생선을 넣습니다. 생선이 익기 시작하면 오크라와 민트를 넣고 약 3분간 익힌 후 콩나물을 넣습니다.
수프가 다시 끓을 때까지 기다린 후 베트남 고수를 넣고 맛을 내기 위해 양념하면 맛있는 남부 스타일 신맛 수프가 완성됩니다.
베트남 고수를 넣은 신맛 수프
베트남 고수로 볶은 염소고기
신선한 염소고기를 씻어서 얇게 썰어 식용유와 참기름, 생선소스를 약간 넣고 재어둡니다. 베트남 고수의 오래된 잎을 따서 씻으세요. 레몬그라스, 칠리, 다진 것.
냄비를 스토브 위에 올려놓고 식용유 2큰술을 두른 후 가열하여 레몬그라스를 넣고 볶은 후 염소고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다.
염소고기의 색깔이 바뀌면 불을 약하게 하고 고추와 베트남 고수를 넣어 잘 저은 후, 맛을 내고 불을 끕니다.
베트남 고수로 볶은 염소고기
마늘을 넣은 볶은 베트남 고수
마늘과 함께 볶은 베트남 고수는 소박한 요리로, 만들기 쉽고 시간도 절약됩니다. 향기로운 마늘과 함께 볶은 바삭하고 진한 베트남식 녹색 고수.
가볍고 먹기 편하며 결코 지루하지 않은 요리입니다. 뭘 기다리고 계신가요? 지금 이 맛있는 요리를 만들어보세요!

마늘을 넣은 볶은 베트남 고수
뱀장어와 베트남 고수 수프
추운 날씨에는 따뜻한 뱀장어와 페니워트 수프가 어울립니다.
뱀장어는 살이 부드럽고 달콤하며, 으깨지거나 쫄깃하지 않고, 향기로운 베트남 고수와 함께 요리하여 매우 매력적인 수프를 만들어 시골의 소박한 맛을 선사합니다.
베트남 고수를 곁들인 뱀장어
페니워트의 유해한 영향
베트남 고수는 인간에게 많은 이점을 가져다주지만, 올바르게 사용하지 않으면 여전히 많은 잠재적 위험을 초래할 수 있습니다.
특히, 임산부는 페니워트를 먹어서는 안 됩니다. 페니워트는 내장 근육을 이완시키는 효과가 있어 유산으로 이어질 수 있기 때문입니다.
게다가, 이 야채는 줄기에 털이 많고 습한 곳에서 자라기 때문에 제대로 씻지 않으면 중독될 위험이 있습니다. 따라서 박테리아 오염에 매우 취약합니다.
라우 응고에는 많은 이점이 있지만 올바르게 사용하는 방법을 알아야 합니다.
실제로 베트남 고수의 용도는 매우 놀랍습니다. 영양 보충은 물론, 자신과 가족의 질병을 예방하기 위해 이 훌륭한 야채를 정기적으로 메뉴에 추가하는 것을 잊지 마세요.
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