참고 - 굴은 수분과 섬유질 함량이 높아 장시간 포만감을 느끼게 하여 효과적인 체중 감량을 돕고 2형 당뇨병 위험을 낮추는 이상적인 음식입니다.
콜라비는 많은 베트남 가정에서 식사에 흔히 등장하는 야채입니다. 이 괴경은 피엣란(Phiet lan), 기오이란(gioi lan), 지아리엔(Gia lien) 등의 다른 이름으로도 알려져 있으며, 전통 의학에서 다양한 용도로 사용됩니다. 예를 들어 소변곤란, 소변이 탁함, 부비동염, 위장관 출혈 등의 문제를 치료하는 데 사용됩니다.
미국 농무부(USDA)의 자료에 따르면, 콜라비 100g에는 약 27칼로리, 탄수화물 6.2g, 단백질 1.7g, 섬유질 3.6g이 함유되어 있습니다. 또한 콜라비에는 칼륨 350mg, 비타민 C 62mg, 칼슘 24mg, 인 46mg, 마그네슘 19mg, 나트륨 20mg, 베타카로틴 22µg, 엽산 16µg 등 미량 영양소가 풍부합니다.
특히 이 야채는 신체를 자유 라디칼 손상으로부터 보호하는 항산화제인 비타민 C의 공급원이며 상처 치유, 콜라겐 합성, 철분 흡수 및 면역 건강에 역할을 합니다. 콜라비의 섬유질은 장 건강과 혈당 관리에 도움이 됩니다. 그러므로 매일 콜라비를 먹는 것은 건강에 좋을 수 있습니다.
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콜라비의 놀라운 건강상의 이점
당뇨병의 위험을 줄이세요
콜라비는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 섬유질은 분해되는 데 시간이 걸리고, 소화 속도를 늦춰 배고픔을 줄이는 데 도움이 됩니다.
콜라비는 수분과 섬유질이 풍부하여 오랫동안 포만감을 느끼게 해주며, 효과적인 체중 감량을 돕고 2형 당뇨병 의 위험을 낮추는 이상적인 음식입니다.
혈압과 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 한 그릇에는 중간 크기의 바나나보다 많은 칼륨이 들어 있어 혈압 조절에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈관 확장제 역할을 하여 혈관과 동맥의 긴장을 줄여줍니다.
또 다른 연구에 따르면 콜라비는 특히 보라색 품종에서 안토시아닌(항산화제) 함량이 더 높은 것으로 나타났습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장마비와 동맥경화의 위험을 줄일 수 있습니다.
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면역력을 강화하다
콜라비에는 면역력을 강화하는 데 도움이 되는 비타민 C가 풍부합니다. 계절의 변화에 따라 호흡기 감염, 알레르기, 독감, 발열 등 특정 질병에 걸리기 쉽습니다. 따라서 매일의 식단에 콜라비를 추가하면 면역력이 강화되고 질병을 예방할 수 있습니다.
피부 관리
충분한 비타민 C를 섭취하면 신체에서 감염과 싸우는 데 필요한 사이토카인과 림프구가 충분히 생성됩니다. 더욱이, 비타민 C는 콜라겐 생합성을 향상시키고, 피부 수분 공급을 촉진하며, 자외선으로부터 피부를 보호하는 등 피부에 많은 유익한 효과를 가지고 있습니다.
뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다
칼슘은 뼈를 단단하고 강하게 만드는 미네랄입니다. 마그네슘은 뼈의 밀도를 높이고, 뼈를 강화하며, 골절이나 골다공증의 위험을 줄여줍니다. 콜라비에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다.
콜라비 먹을 때 알아야 할 한계
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콜라비는 생으로 먹지 마세요
콜라비는 여러 가지 방법으로 조리할 수 있는 음식입니다. 하지만 생으로 먹으면 영양소 함량은 더 높아지지만, 소화불량이 있는 일부 사람들에게는 복통을 유발할 수도 있습니다. 복통이 있는 사람이나 어린아이에게도 생 콜라비 샐러드를 주거나 생으로 그대로 먹어서는 안 됩니다.
갑상선 질환이 있는 경우에는 먹지 마세요
또한, 콜라비에는 브로콜리, 콜리플라워 등 십자화과 야채에서 흔히 발견되는 식물성 화합물인 갑상선종 유발물질이 들어 있을 수 있으며, 이는 갑상선 부종을 유발할 수 있습니다. 따라서 갑상선 기능 장애가 있는 사람은 콜라비 섭취를 제한해야 합니다.
콜라비를 너무 많이 먹지 마세요.
한의학 의사들은 콜라비를 너무 많이 먹지 말라고 조언합니다. 콜라비는 해독작용이 있고 이뇨작용이 있기 때문입니다. 따라서 너무 많이 먹으면 정화 과정이 너무 강해져 신체에서 혈액과 에너지가 소실됩니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-re-tien-ban-day-cho-nguoi-viet-nen-an-thuong-xuyen-de-phong-benh-tieu-duong-cao-huet-ap-172250109155353304.htm
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