"슈퍼푸드" 과일은 금보다 더 가치 있는 많은 이점을 가지고 있지만 매우 저렴합니다.

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바나나는 친숙한 과일로, 영양분이 풍부하고, 구입하기도 쉽고 먹기도 쉽습니다. 익은 바나나의 건강상의 효능은 당신을 놀라게 할 것입니다.

이 과일은 칼륨, 미네랄, 비타민 등이 풍부하여 신체가 중요한 기능을 수행하는 데 도움이 됩니다.

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중간 크기의 바나나 1개에는 칼로리 105kcal, 탄수화물 27g, 섬유질 3g, 칼륨 최대 422mg이 들어 있습니다. 이 과일을 매일 먹으면 피부를 아름답게 하고, 소화를 돕고, 체중 감량에 도움이 되고, 심장에 좋으며, 에너지를 제공하고, 기억력을 향상시킵니다...

PLoS One 저널에 발표된 한 연구에서는 장거리 자전거 선수에게 바나나와 탄수화물이 함유된 스포츠 음료를 비교했습니다. 연구 결과에 따르면 바나나는 스포츠 음료만큼 에너지와 지구력을 제공하는 것으로 나타났습니다.

격렬한 운동 전과 운동 중에 바나나를 먹으면 에너지를 얻고 운동 성과가 향상됩니다.

바나나는 칼로리가 약 105칼로리밖에 되지 않고 거의 전적으로 물과 탄수화물로 구성되어 있다는 점이 주목할 만합니다. 위의 자료를 바탕으로 볼 때, 바나나의 단백질 함량은 매우 적고 지방 함량도 거의 없어 다이어터들의 선택이 되는 과일이 되었습니다.

Loại quả "siêu thực phẩm" nhiều lợi ích quý hơn vàng mà giá cực rẻ - Ảnh 2. — 바나나에 함유된 섬유질은 장을 정화하고 많은 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

혈당 조절

바나나의 뛰어난 효과 중 하나는 혈당을 조절하는 데 도움이 된다는 것입니다. 이 과일은 스펀지 같은 구조를 가진 섬유질의 일종인 펙틴이 풍부합니다. 익지 않은 바나나에는 저항성 전분이 들어 있는데, 이는 수용성 섬유질처럼 작용하여 소화되지 않습니다.

펙틴과 저항성 전분은 식사 후 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 동시에, 바나나를 먹으면 위장이 비워지는 속도가 느려져 식욕을 줄이는 데 도움이 됩니다.

게다가 바나나는 혈당지수(GI)가 낮거나 중간 수준입니다.

소화기관 개선

바나나는 섬유질이 풍부합니다. 평균적인 바나나에는 약 3g의 섬유질이 들어있습니다. 바나나에는 두 가지 주요 섬유질이 들어 있습니다.

바나나에 함유된 섬유질은 장을 정화하고 많은 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

바나나는 복통과 위식도 역류 치료에도 효과가 있습니다. 그 이유는 바나나를 소화하면 점액 분비를 자극하고, 점막을 재생하고, 궤양을 빨리 치유하는 데 도움이 되기 때문입니다.

심장 건강 지원

칼륨은 심장 건강에 필수적인 미네랄입니다. 특히 혈압 조절에 효과적입니다. 칼륨은 중요한 영양소임에도 불구하고 식단에서 충분한 칼륨을 섭취하는 데 주의를 기울이는 사람은 거의 없습니다.

바나나에는 칼륨이 풍부합니다. 118g의 바나나 1개에는 RDI의 9%에 해당하는 칼륨이 들어있습니다. 칼륨이 풍부한 식단은 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 더욱이 바나나에는 적당량의 마그네슘이 들어 있는데, 이는 심장 건강에도 중요한 요소입니다.

바나나는 직접 먹는 것 외에도 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용되며, 주요 식사와 디저트에도 사용됩니다.

바나나로 맛있는 요리 만드는 법

바나나 아이스크림

재료

- 바나나 5개, 우유 250ml, 코코넛 밀크 200ml, 연유 75g, 옥수수전분 1티스푼, 우유 50ml, 소금 1/2티스푼, 바닐라 1티스푼, 요거트 100ml, 코코넛 가루, 볶은 땅콩.

만들기

- 위의 모든 재료(요거트 제외)를 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 식힌 후 요구르트를 첨가합니다.

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- 상자 안에 땅콩, 잘게 썬 코코넛, 얇게 썬 바나나, 코코넛 밀크 혼합물의 순서로 층을 배열합니다. 상자가 가득 찰 때까지 반복합니다. 6~8시간 동안 냉동하면 바로 먹을 수 있습니다.

찐 바나나 디저트

재료

- 익은 바나나 500g, 물 400ml, 코코넛 밀크 400ml, 타피오카 가루 50g, 감자 전분 50g, 설탕 120g, 소금 1티스푼, 판단 잎 2장, 볶은 땅콩.

만들기

- 감자전분과 타피오카전분은 씻어서 2시간 정도 담가둡니다.(따뜻한 물에 담가두면 빨리 부풀어 오릅니다.)

- 바나나를 썰어 소금 약간과 설탕 1티스푼을 넣고 15분간 재워둡니다.

- 판단 잎과 물 400ml를 끓인 다음, 코코넛 밀크, 바나나, 설탕을 넣고 5분간 끓입니다. 바나나가 70% 익으면 물기를 뺀 타피오카 전분과 타피오카 가루를 넣습니다. 10분 더 끓인 후 불을 끕니다.

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- 땅콩을 황금색이 될 때까지 볶은 후, 으깨서 그릇에 뿌려 맛있게 드세요. 원하시면 볶은 참깨를 첨가해도 좋습니다.

구운 찹쌀 바나나 디저트

재료

- 바나나: 바나나 6개, 소금 1티스푼, 설탕 30g을 바나나와 바나나 잎에 섞어 넣습니다.

- 찹쌀: 찹쌀 250g, 코코넛 밀크 150ml, 끓는 물 100ml, 소금 1/2티스푼, 판단 잎 소량.

- 코코넛 밀크: 코코넛 밀크 100ml, 차가운 물 50ml, 소금 1/4티스푼, 판단 잎 소량, 설탕 10g, 타피오카 전분 1티스푼, 타피오카 가루 30g.

만들기

- 타피오카 펄을 씻어서 따뜻한 물에 3~4시간 담가둡니다. 찹쌀을 3~4시간 동안 불린 후, 밥솥에 끓는 물, 코코넛 밀크, 소금, 판단 잎을 넣습니다. 익힌 찹쌀은 바로 꺼내세요. 바나나 껍질을 벗기고 소금물에 씻은 후 설탕과 함께 2시간 동안 담가둡니다.

- 바나나 주위에 찹쌀을 펴 바릅니다. 바나나 잎을 양쪽 끝과 몸통에 단단히 감싼다. 220도 섭씨에서 45분간 굽습니다(오븐의 열에 따라 조절하세요). 바나나가 황금색이 될 때까지 뒤집습니다. 오븐이나 에어프라이어를 사용할 수 있습니다.

- 코코넛 밀크: 모든 재료(타피오카 전분 제외)를 섞고, 스토브에 올려 10분간 조리합니다. 타피오카 전분을 차가운 물 1큰술과 섞은 후, 끓는 코코넛 밀크에 원하는 농도가 될 때까지 천천히 첨가합니다. 타피오카 가루를 넣고 2분 더 끓인 후 불을 끕니다.

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- 끈적거리는 바나나를 자르고 코코넛 밀크를 부어 맛있게 드세요.

튀긴 바나나

재료

- 쌀가루 200g, 타피오카 전분 60g, 베이킹파우더 8g, 설탕 80g, 소금 2g, 강황가루 2g, 섭씨 30도 정도의 따뜻한 물 240ml.

만들기

- 밀가루와 물을 섞어 잘 섞습니다. 바나나를 자르는 동안 반죽을 쉬게 하세요.

- 바나나를 반으로 자릅니다(원하는 대로 주스를 만들어도 되고, 그렇지 않아도 됩니다). 바나나를 밀가루에 굴려 뜨거운 기름에 넣고 중불로 튀깁니다. 바나나가 황금색이 되면 꺼내서 두 번째로 밀가루에 묻힌 후 기름에 고르게 튀깁니다. 노란색 바나나를 꺼내고 물기를 빼고 맛있게 드세요.