양파는 야채이자 다양한 요리에 없어서는 안 될 향신료입니다. 양파는 오랫동안 서양인들에게 야채로 사용되어 왔습니다. 베트남 사람들은 이것을 성공적으로 수입하고 재배하였으며, 식초와 기름을 섞어서 먹거나, 생으로 먹거나, 샐러드에 섞어서 먹거나, 샐러드 맛을 돋우기 위해(연근 샐러드, 콜라비 샐러드, 오이 샐러드, 풋파파야 샐러드 등), 고기나 계란과 함께 볶아서 먹거나, 수프에 넣어 먹거나, 카레에 넣어 먹기도 합니다.
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현대 의학에 따르면 양파는 귀중한 비타민과 미네랄 성분 덕분에 다양한 약효가 있는 것으로 알려져 있습니다. 양파에는 알리움과 유황이 풍부하게 들어 있어 항생제와 살균제로 작용합니다. 양파에는 또한 신체가 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 되는 항산화제인 케렉틴이 풍부합니다. 양파는 콜레스테롤을 안정시키고, 관절염을 치료하며, 플라보노이드와 유황 화합물이 풍부하여 당뇨병 환자에게도 좋습니다.
특히 붉은 양파에는 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 엽산, 망간, 티아민, 비타민 C, K, B-6 등 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 이 뿌리채소를 꾸준히 먹으면 신체 건강을 유지하는 데 도움이 되며, 만성 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다.
양파의 놀라운 건강 효과 8가지
감기 예방
양파는 감기를 예방하고 감기로 인한 코막힘, 콧물 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 양파에는 알리신이 들어 있는데, 이 성분은 강력한 항균 및 항염 효과가 있어 많은 유형의 바이러스를 억제하고 파괴하는 것으로 나타났습니다.
따라서 이 괴경에 들어있는 물질은 항생제와 비슷하게 작용하여 독감 바이러스와 싸우고 감기를 예방할 수 있습니다.
뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다
양파는 양배추와 같은 칼슘이 풍부한 채소와 마찬가지로 칼슘이 풍부합니다. 또한 양파에는 마그네슘과 칼륨, 칼슘과 인이 적절한 균형 비율로 함유되어 있어 칼슘이 신체에 쉽게 흡수됩니다. 칼슘 보충과 골다공증 예방을 원하시는 분들은 이 괴경을 좋아하는 음식으로 선택하시면 좋습니다.
소화 건강을 지원합니다
생양파에는 섬유질이 풍부하게 들어 있어 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 필수적입니다. 섬유질은 규칙적인 배변을 촉진하고 변비, 게실염 및 기타 소화기 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
심장 건강에 좋다
양파는 항산화, 항염 성분, 중성지방 및 콜레스테롤을 낮추는 특성 덕분에 심장 건강에 도움이 됩니다. 이를 섭취하면 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 그 외에도 양파는 고혈압을 낮추고 혈전을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.
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혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다
양파는 지방이 없는 음식입니다. 말초 저항을 줄이고, 혈압 상승의 효과를 상쇄하고, 체내 염분 배출의 안정성을 유지하는 능력이 있습니다. 따라서 양파는 혈압을 낮추는 데 있어 혈압 강하제보다 더 효과적이고 안전합니다.
당뇨병 관리
생양파에는 알릴 프로필 디설파이드라는 화합물이 들어 있는데, 이 화합물은 2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 알릴 프로필 디설파이드는 인슐린 민감도를 높여 신체가 인슐린을 더 효과적으로 사용하여 혈당 수치를 조절하도록 돕습니다.
항암성분이 함유되어 있습니다
양파에는 종양 성장을 억제하는 플라보노이드 항산화제인 피세틴과 케르세틴이 들어 있습니다. 따라서 마늘과 양파 등 알리움 채소를 섭취하면 위암과 대장암을 비롯한 특정 암의 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
면역 체계 강화
양파는 식물 화학 물질을 함유하고 있기 때문에 신체의 비타민 C 증가를 촉진하는 능력이 있습니다. 덕분에 면역체계가 강화되어 질병을 일으키는 독소와 싸울 수 있게 됩니다. 그 외에도 양파에는 아연, 비타민 C, 케르세틴, 플라보노이드 등 다양한 영양소가 들어 있습니다. 이것들은 신체에 매우 좋은 물질로, 신체가 건강하게 발달하는 데 도움이 되며, 뛰어난 항산화제로, 신체가 질병을 일으키는 바이러스와 싸우는 데 도움이 됩니다.
양파를 먹지 않는 사람은 4가지가 있다
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분홍눈을 앓고 있는 사람들
동양의학에 따르면, 눈이 충혈되는 통증은 간의 풍열로 인해 발생합니다. 따라서 환자는 양파 등 맵고 뜨거운 향신료를 피해야 합니다. 이 향신료는 눈에 타는듯한 느낌을 주거나 더 붉어지게 합니다.
신장 질환이 있는 사람들
양파에는 인산 무기질이 많이 들어 있기 때문에 신장 환자가 양파를 너무 많이 먹으면 체내 인산 함량이 증가하여 신체의 대사 부담이 늘어나 신장이 쉽게 손상될 수 있으며, 환자의 신장 질환이 악화되어 회복 과정에 도움이 되지 않습니다.
몸매가 뜨거운 사람들
뜨거운 체질이나 열이 있는 사람은 양파를 먹을 때 주의해야 합니다. 양파는 매콤하고 따뜻한 맛이 나기 때문입니다. 성질이 따뜻한 사람이 이런 음식을 먹으면 쉽게 화를 내며, 신체의 에너지가 마르고 뜨거워집니다.
저혈압 환자
저혈압 환자는 양파를 절대 먹으면 안 됩니다. 양파는 차갑고 혈압을 낮추는 효과가 있으므로 먹으면 안 됩니다.
양파를 먹으면 안 되는 경우
과민성 대장 증후군이 있는 경우 양파를 피해야 합니다. 특히 위식도 역류증이 있는 경우 밤에 양파를 먹으면 안 됩니다. 양파를 먹은 후 누워있으면 속쓰림 증상이 더 심해질 수 있습니다.
양파를 사용하면 입 냄새가 심해질 수 있으니 사용하기 전에 고려하세요. 사용 후 몇 시간이 지나면 입 냄새의 영향이 오래 지속되고 심지어 불쾌감을 줄 수도 있습니다.
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