축산업에 대한 기대

설 연휴 기간 동안 시장이 번창하기를 바랍니다.

2023년 12월 초순, 우리는 판티엣 시 티엔응이엡(Thien Nghiep) 사단의 티엔중(Thien Trung) 마을에 사는 후인 반 베(Huynh Van Be) 씨의 집을 방문했습니다. 이 집은 이 지역에서 오랫동안 대규모 돼지 사육을 해 온 농가 중 하나입니다. 그의 가족은 꽤 넓은 농장 공간을 가지고 있었고, 약 300m² 규모의 헛간에 투자하여 암퇘지 20마리, 돼지 80마리, 새끼 돼지 40마리 등 총 140마리의 돼지를 키웠습니다. 사실, 최근 몇 년 동안 가축 농가와 특히 돼지 농가는 불안정한 시장 가격, 높은 사료 비용, 투입 투자로 인해 수익이 낮거나 아예 수익이 없는 상황에 직면하는 경우가 많습니다.

베 씨 집안은 식비가 많이 들기 때문에 남은 음식을 활용하고, 집에서 기르는 채소를 섞어 넣고, 산업용 사료의 양을 줄여 비용을 절감하고, 인건비를 이익으로 취합니다. 베 씨는 살아 있는 돼지의 일일 판매 가격이 kg당 52,000~53,000동 정도라 비용을 공제한 후 이익은 크지 않다고 계산했습니다. 그래서 올해 가족들은 고기용 돼지 20마리를 키우는 것을 '감독'했습니다. 6개월 이상 사육한 결과, 현재 돼지 한 마리당 평균 체중이 100kg을 넘어섰으며, 설날을 맞아 판매할 예정이며, 평소보다 가격이 오를 것으로 예상됩니다.

푸투이 시장(판티엣 시)의 돼지고기 상인인 응우옌 티 땀 씨는 이렇게 말했습니다: 이번 주는 설 연휴가 다가오고 있어서 돼지고기 소비가 평소보다 더 늘어나기 시작했습니다. 일부 돼지고기 제품은 소비자들이 설날 요리를 준비하기 위해 대량으로 구매합니다. 돼지 귀, 소시지, 춘권 등이 있습니다. 탐 씨는 살아 있는 돼지의 판매 가격이 kg당 약 53,000동에서 kg당 약 55,000-56,000동으로 올랐다고 말했습니다.

설날을 앞두고 시장에서 긍정적인 신호가 나오자, 이 지방의 축산 농가와 특히 돼지 농가는 살아 있는 돼지의 가격이 계속 상승하고 구매력이 증가해 소득이 늘어날 것으로 기대하고 있습니다.

농림축산식품부 축산정책과에 따르면, 2024년 설 연휴 돼지고기 가격은 큰 변동이 없을 것으로 전망됩니다. 그 이유는 지금까지 기업과 농장의 가축 상황이 비교적 안정적이기 때문이다. 돼지고기와 돼지고기 가공품의 비중이 매우 높습니다.

긍정적인 방향으로 바뀔 것이다

지방의 축산 동향에 대해 논평하면서, 지방 동물 사육 및 수의학부는 지방의 축산 상황이 계속해서 안정적으로 유지되고 있다고 평가했습니다. 2023년 신선육 총 생산량은 약 8만9000톤으로 계획의 100.6%에 도달할 것으로 전망된다. 2024년에 들어서면서 이 지방의 가축 상황은 점차 가구 및 소규모 축산 농가가 줄어드는 방향으로 긍정적인 변화를 보일 것입니다. 현재 이 지방에는 212개가 넘는 집중 축산 및 가금류 농장이 있으며, 그 중 63개가 생물 안전 인증을 받은 대규모 농장이고, 그 중 45개가 돼지 농장(돼지 212,100마리, 전체 무리의 60.8% 차지)입니다. 동시에 질병 및 환경 안전 관리를 갖춘 산업적, 준산업적 농장과 목장 농업의 형태가 증가하고 있습니다. 따라서 대규모 농장 농업은 이 지방의 모든 종류의 신선육 총 생산량과 연간 가축 및 가금류 총 개체 수를 늘리는 데 기여했습니다.

앞으로의 축산 발전 방향에 대해 빈투안성 동물사육 및 수의학부는 빈투안성이 축산을 상품 생산 산업으로 발전시키고, 지속 가능하며 기후 변화에 적응할 수 있는 잠재력과 장점을 촉진하는 방향으로 축산 발전에 집중할 것이라고 밝혔습니다. 동시에 부가가치를 개발하고 증대시키고, 생물안전, 질병, 환경, 식품안전을 보장하며, 지방과 전국의 시장수요를 충족시키고, 일자리를 창출하고 국민소득을 증가시킨다. 동시에, 전통적인 방법으로 가축을 키우는 가구가 점차적으로 농업과 산업적 방법으로 전환할 수 있도록 지원하고 여건을 조성합니다. 특히, 축산업, 운송, 동물 도축 및 유통 활동으로 인한 환경 오염을 극복합니다.

성 축산수의학부는 2024년 1월부터 가축질병 상황이 매우 복잡하게 전개될 것으로 전망했으며, 가축질병 발생 위험이 매우 높고, 특히 조류인플루엔자, 가축구제역, 아프리카돼지열병 등 위험한 전염병이 발생할 위험이 크다고 밝혔다. 따라서 해당 부대는 지방 당국과 협력하여 전반적인 청소, 소독 및 환경 해독의 달을 효과적으로 이행할 것입니다. 지방의 주요 축산 지역과 고위험 지역에서 소독 및 살균에 집중하여 병원균을 파괴합니다. 동시에, 축산 농가들이 소규모 축산과 가정 축산을 점차 줄이도록 동원하고 장려합니다. 소규모 가정 가축 농장의 규모를 점진적으로 줄여 질병을 효과적으로 관리하기 위해 첨단 기술과 기법을 적용하여 농장 가축 개발에 투자하는 데 중점을 둡니다. 동시에 우리는 비용을 절감하고 농가의 안정적인 생산량을 창출하기 위해 축산업의 사슬 연계를 촉구합니다... 2024년이 시작되면서 축산업 전반과 특히 돼지 사육이 번창할 것이라는 새로운 기대가 생깁니다.

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