2부: 어려움 식별

가치 사슬에 따라 생산을 연결하면 참여하는 경제 구성 요소가 서로 이익과 책임을 공유하고, 시장의 공급과 수요를 조절하고, 추적 가능한 브랜드 제품을 만들 수 있습니다. 하지만 체인의 수는 아직 적고, 체인을 유지하고 발전시키는 것은 여전히 어려운 일입니다.

매년 이 지방 전체에서 약 1만 헥타르의 쌀이 생산되는데, 이는 경작 면적의 약 7%에 해당하며, 제품 소비 계약을 맺고 있습니다.

가치사슬에 따른 생산연계모델은 모두 대면적, 토지집적 및 집중, 동기기계화 적용을 기초로 형성됩니다. 그러나 이 지방의 기존 농업 생산 및 소비 체인을 구축하고 개발하는 속도는 농산물 면적과 양 측면에서의 잠재력과 강점에 걸맞지 않습니다. 이러한 사슬은 주로 가치 사슬이 아닌 생산 사슬입니다. 지역 내에 체인을 구축하기 위한 투자 연계에 기업들이 참여하도록 유도하는 것은 여전히 매우 제한적입니다. 많은 집중 생산 지역과 대규모 생산지가 형성되었지만, 지역 조직과 연계는 여전히 제한적이며, 지역 간 생산 연계를 조직할 수 있는 투자 프로젝트도 많지 않습니다.

생산 영역의 인프라와 연결 모델은 실제로 동기화되지 않았습니다. 일부 농부들은 여전히 유통망 연결에 대한 인식이 부족하고, 사업체에 대한 책임 약속을 준수하는 데 있어 자각성이 부족하며, 농산물 가격이 시중에서 오를 때 생산자가 단기 이익을 얻기 위해 제품 판매 약속을 어기는 상황이 여전히 존재합니다.

식품 제분, 가공, 거래 분야에서 사업을 운영하는 Hung Cuc Company Limited는 파종부터 가공, 소비에 이르기까지 폐쇄적인 "4하우스" 연계 모델(국가, 과학자, 기업, 농부)을 구축하여 국내 및 수출 시장에 깨끗하고 고품질의 쌀 제품을 공급하고 있습니다. 그러나 공급망의 느슨함, 특히 사람에 의한 계약 위반으로 인해 회사는 투입 자재에 대한 주도성이 부족합니다.

회사 이사인 리 타이 헝 씨는 다음과 같이 말했습니다. "우리는 식품 생산 및 무역 기업으로서 쌀 생산에 있어서 협동조합 및 농부들과 긴밀한 관계를 맺고자 진심으로 바랍니다. 하지만 농부들이 '계약을 위반'하는 상황이 종종 발생합니다. 사람들은 종종 가격을 쫓습니다. 특정 시점에 시장 가격이 더 높아지면, 그들은 사업을 포기하고 상인에게 매도할 의향이 있습니다.

또한, 기업과 협동조합의 혼란을 피하기 위해 생산 체인을 유지하는 것 역시 국민의 적극성과 긍정성이 부족해 어렵습니다. 일부 가구는 아직 체인 연결의 중요성과 연결 계약 조건 준수의 중요성을 충분히 깨닫지 못하고 있습니다. 농산물과 수산물의 심기, 관리, 보호, 수확 및 보존 과정에서 기술 표준을 준수하는 데 있어 관련 부서와의 협조가 부족하여 제품 품질에 영향을 미칩니다.

동쑤옌 마을 축산 협동조합(티엔하이)은 새로운 협동조합 모델의 몇 안 되는 밝은 면모 중 하나로, 동쑤옌 바다오리와 바다오리 알이라는 두 가지 제품을 생산하는데, 이 두 제품은 OCOP 제품으로 인증을 받았고 각 지방과 도시에서 널리 소비되고 있습니다. 이 제품은 품질을 입증할 뿐만 아니라 가치를 "위치"하는데, 항상 수요를 충족시키지 못하는 공급 상태에서 발생합니다. 생산 규모를 확대하고 회원을 늘리고자 항상 노력해 왔지만, 협동조합 이사인 응오 반 두안 씨에 따르면 모든 가축 농가가 그 요구 사항을 충족할 수 있는 것은 아니라고 합니다.

"농민들은 여전히 생산량을 선호하고 즉각적인 이익을 추구합니다. VietGAHP 양식 방식을 통해 협동조합에서 생산되는 제품은 항생제 잔류물이 없고 건강한 성장을 보장해야 합니다. 기존 양식 방식이 오리 한 마리를 한 번에 1.5~2개월이면 충분하지만, 협동조합의 양식 방식은 3~4개월이 걸립니다. 사육 비용이 높고 사육 기간도 길어지지만, 그 대가로 깨끗하고 높은 판매 가격을 자랑하는 제품을 생산합니다. 따라서 협동조합은 동쑤옌(Dong Xuyen) 해오리와 해오리알 브랜드 제품의 품질을 보장하기 위해 VietGAHP 양식 방식을 제대로 이해하고 준수하는 농가만을 모집하고 협력합니다."라고 두안 씨는 말했습니다.

또한 일부 지방에서는 대규모 농업 생산을 위한 토지 축적과 집중에 집중하지 않아 기업들이 생산 연계, 제품 소비, 생산 및 제품 가공을 위한 원료 지역 형성에 투자하도록 유도하고 있습니다. 또한, 협동조합의 경영 능력, 생산 계획 개발, 농부와 기업 사이의 중개자 역할을 하는 시장 연결 등의 역량에도 많은 한계와 단점이 있습니다.

농업 생산 발전에서 자연과 조화를 이루는 농업 경제 발전, 순환형, 녹색 성장, 기존 토대 위에서 지속 가능한 발전으로의 전환 방향에 따라, 시설, 기법, 인력, 기술, 생산 공정에서 생산 관리, 시장 문제, 브랜드 구축 및 개발에 이르기까지 포괄적인 투자가 필요합니다. 따라서 연계 체인을 형성하고 발전시키는 것이 필요합니다.