시멘트 탱크에서 뱀장어를 키우며 수십억 달러 벌어보세요

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박리에우 푸옥롱 구에 사는 68세의 보 반 웃 씨는 시멘트 탱크에서 장어를 키우는 선구자로, 매년 20억 VND에 가까운 수입을 올리고 있습니다.

수년 전, 우트 씨는 홍단구 당위원회 서기로 재직하던 시절, 효과적인 장어 양식 모델을 보고, 자신의 땅에 면적이 약 2,000m2에 달하는 두 개의 연못을 파서 양식 실험을 했습니다. 처음에는 농사가 꽤 효과적이었지만 나중에는 한계가 드러났습니다. 물고기 손실이 50%가 넘었고 수익도 없었습니다.

그는 원인을 조사해본 결과, 물고기가 죽은 것은 품질이 좋지 않은 어종 때문이라는 것을 깨달았습니다. 이전에는 장어 품종을 만드는 데 주로 자연산 어류를 사용했는데, 품질이 불확실했습니다. 그 이후로 그는 가족과 지역 농부들에게 공급할 번식용 가축을 능숙하게 다루기로 결심했습니다.

보 반 웃 씨가 시멘트 탱크에서 상업용 뱀장어를 검사하고 있습니다. 사진: 안민

첫째, 그는 칸토 대학과 나트랑의 양식연구소 3호를 적극적으로 연계하여 시멘트 탱크에서 장어 새끼를 키우는 기술을 지역으로 전수했는데, 이는 농가들로부터 좋은 반응을 얻었습니다. 지구의 전문 부서가 사람들을 위한 기술 이전 과정을 완료합니다.

그는 2015년에 은퇴한 후 시간이 더 흐르자 수억 동을 과감하게 투자해 시멘트 탱크에서 1kg당 20마리에서 20마리 정도의 장어 새끼를 키웠습니다. 많은 사람들은 장어가 "육지에서" 살 수 있다고 믿지 않으며, 그가 한 일이 미친 짓이라고 생각합니다. 수조에서 물고기를 키우는 방법이 너무 새로워서, 물고기를 성공적으로 번식시키는 데 거의 2년이 걸렸습니다.

그의 농장에서는 필리핀에서 1kg당 1,000달러 이상의 가격으로 은장어 새끼를 수입해 큰 새끼로 키웠습니다(1kg당 6,500마리). "큰 치어를 성공적으로 키우면 농장주가 야생에서 치어를 사는 것보다 손실을 약 50% 줄일 수 있다"고 우트 씨는 말했다.

상업용 뱀장어를 키우는 기회는 전혀 예상치 못하게 그에게 찾아왔습니다. 그는 장어 새끼를 풀어주고 나서 두 마리를 남겨서 키우기로 했습니다. 예상치 못하게 물고기는 매우 잘 자랐고, 몇 달 만에 물고기 한 마리당 무게가 6kg이 넘었습니다. 이는 시멘트 탱크에서 상업적인 뱀장어 양식이 가능하지만 엄격한 절차가 필요하다는 것을 증명합니다.

그는 한국에 가서 현대식 온실 농업 기술을 배우고 난 뒤부터 시멘트 탱크에서 상업용 뱀장어를 키우는 것에 대한 그의 믿음이 더욱 강해졌습니다. 우트 씨는 수년간의 연구 끝에 수조에서 물고기를 성공적으로 키우려면 가장 중요한 것은 수질 환경을 청소하는 것이라는 사실을 깨달았습니다. 양식업자는 환경 오염과 물고기 질병을 막기 위해 산소 공급 시스템을 갖추고, 정기적으로 탱크의 물을 여과하고 교체해야 합니다.

우트 씨는 물고기 양식과 산업용 사료, 다진 틸라피아를 결합합니다. 1년 반 동안 키우면 물고기의 무게가 1kg당 20마리 이상으로 늘어나고, 그러면 농부는 물고기에게 틸라피아만 전부 먹일 수 있게 됩니다. 이런 종류의 물고기는 지역적으로 풍부하고 가격도 매우 저렴하기 때문에 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다.

우트 씨는 "꼼꼼함과 많은 노력이 필요한 모델"이라며, 흙 연못에 비해 탱크에서 장어를 키우는 것은 수원과 병원균을 통제할 수 있는 장점이 있으며, 넓은 면적이 필요하지 않다고 덧붙였다. 그의 농장에는 현재 상업용 뱀장어를 키우기 위한 시멘트 탱크 6개(각 탱크는 약 50m2)와 어류 양식 탱크 4개가 있습니다.

매년 우트 씨의 시설에서는 수십 톤의 상업용 생선을 킬로그램당 45만~55만 VND의 가격으로 판매합니다. 그는 장어 20마리를 1kg에 200만 동(VND)에 가까운 가격에 판매하고 있으며, 고객은 사전에 주문해야 합니다. 그가 매년 양식업으로 벌어들이는 총 수익은 20억 동에 가깝습니다. 그는 해당 지역 농가들의 고품질 장어 종자에 대한 수요를 충족하기 위해 시설을 확장할 계획입니다.

장어는 메기과에 속하며, 두꺼운 가죽, 둥근 몸통, 40~50cm 길이를 가지고 있으며, 장어나 바다뱀과 비슷하게 생겼습니다. 이 종은 적응력이 매우 강해 담수, 염수, 기수에서 모두 살 수 있습니다. 생선고기는 단맛과 지방질이 풍부하여, 다양한 맛있는 요리로 가공할 수 있으며 건강에도 좋습니다.

안민

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