하노이 음식 문화 축제 2024 개막

킨테도티 - 2024년 11월 29일 저녁, 하노이 음식 문화 축제와 "포 하노이"를 국가 무형문화유산으로 등록하기로 결정한 것을 발표하는 행사가 하노이 하이바쯩 구 쩐년통 거리 통녓 공원에서 공식적으로 개최되었습니다.

이 행사에는 당 중앙위원회 위원, 시 당위원회 부서기, 하노이 인민위원회 위원장 Tran Sy Thanh 등이 참석했습니다. 시당위원회 상임부서기 응우옌 반 퐁; 하노이 인민위원회 부위원장 부 투 하; 문화체육관광부 대표, 국제 대표 및 지구 대표와 함께; 요리협회와 관련 기관.

시 인민위원회 부위원장인 부 투 하(Vu Thu Ha)는 개회사에서 세 가지 축제의 성공에 힘입어 2024년 하노이 음식 문화 축제도 "하노이, 5대륙을 연결하다"라는 주제로 개최될 것이라고 강조했습니다. 올해 축제에는 다음 국가의 16개 대사관이 참여합니다: 알제리, 아르헨티나, 아제르바이잔, 브라질, 인도, 이란, 일본, 몽골, 라오스, 러시아 연방, 스리랑카, 터키, 한국, 프랑스, 이탈리아, 베네수엘라; 인근 8개 성: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa, Quang Binh 규모가 80개 이상의 부스입니다.

축제를 통해 조직, 개인, 장인들은 서로 만나 교류하고, 제품을 홍보하고, 국가, 영토, 지방, 도시의 독특한 요리 문화를 경험할 기회를 얻습니다. 사람들과 관광객은 다양한 민속 게임에 푹 빠지고 베트남과 국제 예술가들이 선보이는 전통적이고 현대적인 문화 예술 공연을 즐길 수 있습니다. 재료와 음식에 "생명을 불어넣어" 국가적 정체성이 깃든 독특한 요리 예술 작품으로 탄생시킨 유명 장인과 셰프의 지식과 비법을 교환하고 공유합니다.

2024년에는 메찌 찹쌀 공예, 푸트엉 찹쌀 공예, 광안 연꽃차 공예와 함께 "포 하노이"가 문화체육관광부의 국가 무형문화유산 목록에 등재되는 영예를 안았습니다. 이는 주최 지역 사회와 음식 애호가들의 명예이자 자부심입니다. 문화유산 등록은 무형문화유산인 '포하노이'의 가치를 보호하고 증진하기 위한 조치를 시행하는 데 기여하는 중요한 법적 근거이기도 합니다.

문화체육관광부 차관 타 꽝 동(Ta Quang Dong)은 하노이 문화체육관광부와 하노이 포 커뮤니티의 지도자들에게 "포 하노이(Pho Hanoi)"를 국가 무형문화유산으로 등록하기로 한 결정서를 제출했습니다.

특히, 2024년 하노이 요리문화축제에서는 전통요리와 기술을 결합한 독특한 창작물인 "포소하탄(Pho So Ha Thanh)" 프로그램이 선보일 예정입니다. 이를 통해 전통적인 포는 보존될 뿐만 아니라 디지털 시대에 강력하게 개발되고 확산되었으며, 하노이의 문화 산업에서 창의적인 산물입니다.

시 지도자들은 "2024년 음식 문화 축제"를 계기로 하노이가 국제적 벗들과 전국의 성, 도시들과 함께 각 지역, 지방, 국가의 문화적 가치와 특산품을 사람들과 관광객들에게 계속 전파, 유통, 홍보할 것이라고 확인했습니다.

개막식에서 대표단은 음식 노점을 방문했습니다.

시 인민위원회 위원장인 쩐 시 탄(Tran Sy Thanh)과 시 인민위원회 부위원장인 부 투 하(Vu Thu Ha)가 포 부스를 방문했습니다.

하노이 인민위원회 지도자들이 하노이 포 디지털 부스를 열기 위한 버튼을 눌렀습니다.

축제의 틀 안에서는 전통 음식과 유산을 소개, 홍보, 논의, 시연하는 활동도 있습니다. 대표적인 국내외 문화, 관광, 음식을 홍보하는 예술 작품을 소개하는 사진 전시 구역 등이 있습니다. 모바일 도서전은 문화, 예술, 관광, 국내외 대표 음식, 국가 간 우호 협력 등을 홍보하는 도서를 소개합니다. 하노이의 활동... 민속 게임, 전통 및 현대 예술 공연; 공연예술; 인적자원의 질 향상, 요리문화 발전에 관한 세미나...