구시가지에서 "포소하탄"을 경험하고 즐기세요

킨테도티 - 12월 6일부터 12월 9일까지 하노이 컨벤션 센터의 13-15 루옹 응옥 꾸옌 - 호안끼엠 - 하노이에서 "포 소 하 탄" 부스를 오픈합니다. "포소"를 체험하고 즐길 수 있는 시간은 오후 6시 30분부터 오후 11시까지입니다.

이는 산업혁명 4.0 시대에 디지털 전환과 현대 기술의 응용에 대한 메시지를 전달하는 2024년 "포소하탄" 홍보 프로그램입니다.

하노이 포는 베트남 요리의 핵심 요리로, 20세기 초부터 하노이 사람들에 의해 매력적인 요리로 만들어지고 발전되었습니다. 포는 하노이 사람들에게 가장 인기 있는 음식으로, 전 세계 요리 전문가들로부터 세계에서 가장 매력적인 음식 중 하나로 평가받았습니다. 하노이 포 민속 지식은 2024년 문화체육관광부에 의해 국가 무형문화유산으로 선정되었습니다.

"포 소 하 탄(Pho So Ha Thanh)" 프로그램은 하노이 요리 문화 축제 2024의 틀 안에서 진행되는 활동으로, 하노이의 전통 포를 기리고 베트남 요리 산업에 현대 기술과 디지털 혁신을 적용한 "포 소(Pho So)"를 사람들에게 소개하는 것을 목표로 합니다.

시당위원회의 디지털 전환에 대한 결의안 제18-NQ/TU를 이행하여 2025년까지 스마트 하노이를 건설하고 2030년 비전을 수립하며, 지역 및 전 세계의 스마트 도시 네트워크와 연결합니다. "포 소" 프로그램은 독특한 요리적 특징을 제공할 뿐만 아니라 이 목표를 실현하는 데 중요한 단계이기도 하며, 4차 산업 시대에 새로운 세계적 추세에 발맞추기 위해 빠르고 지속 가능한 개발을 위한 필수 요소인 디지털 혁신에 대한 하노이의 헌신을 확인하고 사람들이 일상 생활에서 디지털 혁신의 중요성을 더 잘 알도록 돕습니다.

하노이 인민위원회 사무실이 의장을 맡고, 도시 컨벤션 센터에 배정되어 수도 주민들에게 요리 산업에 새로운 기술을 적용하여 "포 하노이"의 이미지 전반과 "포 소 하 탄"의 이미지를 지속적으로 홍보하기 위한 "포 소 하 탄" 홍보 프로그램을 2024년에도 계속 진행합니다.

하노이 호안끼엠 13-15 루옹응옥꾸엔에 있는 "포소" 부스에서 식사하는 동안, 시티 컨벤션 센터 직원이 로봇 기술과 디지털 변환을 포 가공에 적용하는 방법에 대해 소개하고, 동시에 "포소" 레스토랑에서 스마트 로봇이 준비하고 제공하는 전통적인 포를 경험하게 됩니다.

또한 루옹 응옥 꾸엔 거리에서 방문객들은 로봇(로봇 마네킹)의 현대 미술 공연을 감상하고 새롭게 장식된 눈길을 끄는 미니어처와 함께 체크인 사진을 찍을 수도 있습니다...

하노이 푸드 페스티벌 2024의 "포 소 하 탄" 부스. 사진: 두이 칸.

이전에 "포소하탄" 프로그램은 2024년 하노이 요리문화축제에서 성공적으로 진행되어 많은 방문객이 방문하고 경험하게 되었습니다. 11월 28일부터 12월 1일까지의 3일간의 축제 동안, "포 소 하 탄(Pho So Ha Thanh)" 노점상은 스마트 서빙 로봇의 등장으로 수만 명의 관광객을 유치했습니다. 또한, 이 프로그램은 전국의 미디어 기관, 신문사, 대중으로부터 특별한 관심을 받았습니다.

또한 이는 국가 무형문화유산인 "포 하노이"의 유산을 홍보하고, 요리 분야의 문화산업 발전에 기여하며, "포"에 대한 국가적 서류 작성을 허용하는 정책을 제안하고, 유네스코에 이를 인류 무형문화유산 대표목록에 등재해 줄 것을 요청하는 활동입니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/trai-nghiem-va-thuong-thuc-pho-so-ha-thanh-tai-khu-pho-co.html