집약적 육우 사육 모델의 긍정적 결과

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지난 몇 년간 육우 무리 개량 프로그램의 육종 성과를 계승하여, 성급 농업 확장 센터는 2024년에 하이랑구 하이푸사, 찌에우투엉사, 찌에우퐁구에서 "제품 소비 연계를 지원하는 집약적 육우 사육" 모델을 시행할 예정입니다. 이 모델을 통해 얻은 결과를 바탕으로 해당 지역의 집약적 육우 사육 모델의 재현과 개발을 지향합니다.

하이랑구 하이푸사 롱훙마을의 집약적 육우 사육 모델이 순조롭게 발전하고 있다 - 사진: PVT

이 모델에 참여하도록 선정된 가구는 하이랑구, 하이푸사, 롱훙 마을의 쩐 킴 꾸앙 씨입니다. 광 씨의 가축 사육 모델은 지방 농업 확장 센터의 직원이 공동체의 지역 농업 확장 팀과 협력하여 육우에 대한 관리, 사료 공급, 혼합, 가공, 보관, 질병 예방 및 가축 폐기물을 작물용 비료로 처리하는 방법에 대한 기술적 지침을 제공하고 감독, 모니터링했습니다. 광트리성 육우의 기준을 바탕으로 BBB(3B) 교배종 소 품종을 선정하였으며, 평균 체중은 10~12개월, 평균 체중은 230kg/두, 규모는 10두/두이다.

소들은 그들의 나이와 발달 단계에 적합한 기준에 따라 보살핌을 받고, 영양을 공급받으며, 균형 잡힌 일일 식단을 섭취하며, 체중 증가와 농장 관행에 따라 조정됩니다. 식량 배급은 영양가를 보장하고 비용을 낮추기 위해 각 지역의 잠재력과 장점에 따라 조정됩니다. 또한, 핥는 돌을 이용해 소에게 다량 및 미량 미네랄을 보충해 줍니다.

특히, 이 모델은 산업용 어분을 대체하기 위해 자가발효 어분 단백질을 사용하여 소의 식단에서 영양 성분의 균형을 맞추고, 소가 쉽게 소화할 수 있도록 돕습니다. 번식 과정을 통해 이 품종은 다른 품종의 소에 비해 성장 능력이 좋고, 저항력이 강하며, 체형이 큰 소 품종임이 밝혀졌습니다.

쩐 낌 꽝 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 예전에 여러 품종의 소를 키웠지만 그다지 효과적이지 않았습니다. 그런데 이 3B 품종을 알게 되고 성 농업진흥센터의 지원을 받으면서 많은 장점을 발견했습니다. 이 소들은 성장 속도가 빠르고, 체형이 아름다우며, 잡식성으로 사육하기 쉽습니다. 현재 하노이와 꽝남성에 두 곳의 소비자 시장을 운영하고 있습니다. 가격은 시기에 따라 다르지만, 제가 연결해 놓은 두 곳에서는 시중 가격보다 높은 가격에 판매되어 장기적인 사업 체인을 구축하고 있습니다. 가까운 미래에 저희 가족은 소의 수를 늘리고 이 축산 모델을 확장할 것으로 예상됩니다.

모니터링을 통해 집약적 농업 방식으로 소를 키우는 경우, BBB 잡종 소의 평균 체중 증가량은 하루 0.9kg/마리, 한 달에 27kg/마리로 증가합니다. BBB 교배종 소의 체중 증가량은 제부 교배종 소, 브라만 교배종 소 등 국산 품종 소보다 1.3~1.5배 높습니다.

월별 모니터링 결과를 통해, 2개 지역의 모델 소의 무게는 평균 520kg/마리에 도달했습니다. 현재 판매가격은 1kg당 약 8만 동으로, 약 10개월간 모금한 결과 모델당 매출은 4억 4,500만 동이 넘었고, 모델당 약 1억 1,000만 동에 달하는 이익을 냈습니다. 실제로 BBB 잡종 소를 키우는 것은 제부 잡종 소를 키우는 것보다 1.5~2배 더 수익성이 높아 농촌 노동자들에게 상당한 수입원을 제공합니다.

구현 모델은 경제, 사회, 환경이라는 세 가지 측면 모두에 긍정적이고 효과적인 영향을 미쳤습니다. 농업 부산물, 풀, 사일리지로 쓰이는 옥수수 바이오매스, 짚 비축물을 활용하면 영양분이 풍부한 가축 사료의 공급원이 생겨 일년 내내 필요한 식량을 충족할 수 있으므로 초기 투자 비용이 줄어들고 경제적 효율성이 높아집니다. 지역 품종을 이용해 육우를 키우는 것은 질병 확산을 제한하고, 적응 시간을 늘리고, 번식용 소의 가격을 낮추는 데 중요한 요소입니다.

집중적이고 대규모 농업 방법을 사용하면 소의 분뇨를 모아 생물학적 제품과 함께 퇴비화하여 비료를 만들 수 있습니다. 이는 농장과 도내 오렌지 밭에 대량의 유기비료를 공급하여 유기·순환형 모델을 구축하고, 기후 변화에 적응하며, 유기·순환형 방향으로 농업 발전의 요구에 부응합니다.

찌에우투엉(Trieu Thuong) 마을의 투옹푸옥(Thuong Phuoc) 마을에서 가축 농장 모델을 운영하는 쯔엉티항(Truong Thi Hang) 여사는 2019년에 그녀의 가족이 새로운 농촌 건설 프로그램에 따라 지방 농업 확장 센터의 지원을 받아 황금심장이 달린 싸도아이(Xa Doai) 오렌지를 3헥타르에 심었다고 말했습니다.

작년에 오렌지는 공식적으로 사업 시즌에 들어갔습니다. 생물학적 제품으로 처리하여 오렌지 비료로 사용한 가족의 집약적 젖소 사육 모델 덕분에 우리는 비료 구입에 연간 약 4,500만 VND를 절약할 수 있었습니다. 오렌지는 유기 비료만 사용하여 재배되므로 잘 자라며 맛있고 고품질의 과일을 생산합니다.

농업환경부 장관은 다음과 같이 평가했습니다. 이는 일종의 연계 농업으로, 생산량 문제를 해결하고 농가에 경제적 효율성을 제공하며 연계된 제품 소비와 관련된 집약적 육우 농업의 새로운 직업을 창출할 수 있습니다. 농업환경부는 집약적 가축 사육에서 푸른 조사료 공급원을 만들기 위해 품종 지원, 풀 심기 유형 지원 등 농부들이 이 모델을 개발할 수 있도록 지원하는 정책을 갖도록 계속해서 지방 정부에 조언할 것입니다. 기술 발전을 이전하고, 제품 소비 연결고리를 찾아 가계의 소득원을 안정화합니다.

쩐 깐(Tran Can) 성 농업 확장 센터장은 다음과 같이 말했습니다. "2020년부터 현재까지 성 농업 확장 센터는 수입 육우 정자와 교배종 암소 23,824마리를 성공적으로 교배하여 매년 5,000마리 이상의 교배종 육우 송아지를 낳았습니다. 이를 통해 성 안팎의 집약적 육우 농가에 약 700억 VND의 수입을 가져왔습니다."

특히, 2023년 말 하노이시는 광트리성에 BBB 황소 정액 3,000회분을 기증했습니다. 농업 및 농촌 개발부(현재의 농업 및 환경부)는 하노이시가 광찌성에 기증한 BBB 황소 정액 2,500개를 빈린, 조린, 찌에우퐁, 하이랑의 4개 군 7개 코뮌에 분배하는 업무를 농업 보급 센터에 맡겼습니다. 현재는 고품질을 보장하기 위해 잡종 송아지를 탄생시켜 미래의 육우 사육에 활용하고 있습니다.

찬 씨는 앞으로도 도 농업지도센터에서 육우 품종 개량 프로그램을 집중적으로 추진할 것이라고 덧붙였다. 집약적 육우 사육 모델을 구축하고 복제하고, 생물학적으로 안전한 소를 비육하고, 농부들이 학습하고 복제할 수 있는 시범 모델을 수행합니다. 유기농, 순환 농업 모델 형태로 집약적 가축 사육에 기술적 조치를 적용하여 품종을 개량하는 것의 이점을 농부들이 이해하도록 돕고, 품종에서 가축 사료까지 적용합니다.

도내의 육우 및 육우 사육에 표준 농장을 형성하고 폐쇄형 체인과 연계형 체인을 개발하여 질병 안전, 환경 위생 및 경제적 효율성을 보장하는 데 기여합니다. 2022~2026년 광트리성에서 경쟁 우위를 갖춘 핵심 제품을 창출하기 위해 다양한 작물과 가축의 개발을 지원하는 정책을 성공적으로 시행합니다.

판 비엣 또안

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출처: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm