호치민시 채식 레스토랑의 Taste of the Earth, 2023년 세계 10대 레스토랑에 선정

최근, Hum 채식 레스토랑에서 "Taste of the Earth" 메뉴가 소개되었습니다. Hum의 수석 셰프인 Tran Thai Bao 씨는 이 메뉴에는 7가지 요리가 들어 있다고 말했습니다.

그는 이 메뉴를 만들기 위해 레스토랑 팀이 시간을 들여 지역 농산물을 조사하고 찾았으며, 40가지 이상의 재료를 사용했다고 밝혔습니다. 이는 셰프의 창의성을 통해 각 지역의 독특한 맛을 보존하면서 베트남 토종 농산물을 세계인의 식탁에 선보이기 위한 레스토랑의 노력입니다.

"이 메뉴가 많은 감동을 선사하기를 바랍니다. 메뉴 전체를 관통하는 핵심은 베트남 농산물의 가치를 세계에 알리는 것입니다. 맛, 건강, 미적 감각, 그리고 특히 레스토랑 직원들의 애정이 담겨 있죠..." 훔 셰프가 말했습니다.

신선한 달랏 딸기 주스에 담긴 호아빈 금귤볼.

구운 버섯 케이크.

"야채 요리"의 요리 스타일을 추구하는 Hum의 토마토 풍미 요리는 신선하고 맛있을 뿐만 아니라 눈길을 끕니다.

불에 구운 신선한 미국산 무화과, 깻잎을 넣은 핫 젤리와 함께 만든 우엉 수프, 야채를 넣은 염소 배 버섯...

세계 최대의 여행 정보 플랫폼인 Tripadvisor는 2023년 전 세계적으로 선정된 채식/식물성 기반 레스토랑 부문에서 "2023년 여행자 선정 상: 최고의 레스토랑"을 수상한 뛰어난 레스토랑 목록을 발표했습니다. 이 목록에서 베트남에는 10위를 차지한 레스토랑이 하나 있는데, 바로 Hum 레스토랑입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm