호치민시 채식 레스토랑의 Taste of the Earth, 2023년 세계 10대 레스토랑에 선정

최근, Hum 채식 레스토랑에서 "Taste of the Earth" 메뉴가 소개되었습니다. Hum의 수석 셰프인 Tran Thai Bao 씨는 이 메뉴에 7가지 요리가 들어 있다고 말했습니다.

그는 이 메뉴를 만들기 위해 레스토랑 팀이 40가지 이상의 재료를 사용하여 현지 농산물을 조사하고 찾는 데 시간을 들였다고 말했습니다. 이는 셰프의 창의성을 통해 각 지역의 독특한 풍미를 보존하여 베트남 토종 농산물을 세계의 식탁에 선보이기 위한 레스토랑의 노력입니다.

"이 메뉴가 많은 감정을 불러일으키기를 바랍니다. 메뉴에 흐르는 붉은 실은 세계에 소개된 베트남 농산물의 가치이며, 맛, 건강, 미학, 특히 레스토랑 팀의 애정을 보장합니다...", 셰프 험이 공유했습니다.

다랏 딸기 주스에 담긴 호아빈 금귤 볼.

구운 버섯 케이크.

"채식 요리"의 요리 스타일을 추구하는 Hum의 토마토 풍미 요리는 신선하고 맛있을 뿐만 아니라 눈길을 끕니다.

불에 구운 신선한 미국산 무화과, 샐러리 잎이 들어간 핫 젤리와 함께 만든 우엉 수프, 야채를 넣은 염소배버섯...

세계 최대의 여행 정보 플랫폼인 Tripadvisor는 2023년에 전 세계적으로 선정된 채식/식물성 레스토랑 부문에서 "2023년 여행자 선택 상: 최고의 레스토랑"을 수상한 뛰어난 레스토랑 목록을 발표했습니다. 이 목록에서 베트남에는 10위에 오른 레스토랑이 하나 있는데, 바로 Hum 레스토랑입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/huong-vi-cua-dat-o-nha-hang-chay-tphcm-thuoc-top-10-the-gioi-2023-185231126121130462.htm