람항니(Lam Hang Ni) 여사가 소유한 나트후이 협동조합(칸빈, 쩐반토이, 까마우)은 강황 전분과 강황 잼을 가공하는 것부터 나무 줄기, 잔여물, 폐수를 활용하여 유기 비료와 프로바이오틱스를 만들어 연못을 처리하는 것까지 폐쇄형 녹색 가치 사슬을 만들어 녹색이고 지속 가능한 농업을 구축하는 데 기여하고 있습니다.
소규모 소매 구매자로부터…
소규모 강황 매입 사업으로 출발한 램 항 니 여사는 과감하게 투자하여 까마우 진주조개 강황 전분 생산 모델을 성공적으로 구현했습니다. 그녀는 거기서 멈추지 않고 6명의 여성 회원을 포함해 8명의 회원으로 구성된 나트휘협동조합을 설립하여 함께 발전해 나갔습니다. 이사회 의장 겸 이사로서 그녀는 Nhat Huy 협동조합이 지속 가능한 단계를 만들기 위해 녹색 경제 방향으로 발전하도록 항상 이끌었습니다.
니 여사는 사업 초기를 회상하며 이렇게 말했습니다. 도매시장에서 물건을 구매하는 과정에서 신선한 강황 뿌리가 많이 부러져서 버려야 하는 것을 보았습니다. 폐기되는 강황의 양은 그녀와 같은 농부와 구매자의 소득에 영향을 미칩니다. 이로 인해 그녀는 농산물의 가치를 높이고 농부를 도울 수 있는 해결책을 찾게 되었습니다.
2017년에 니 씨와 그녀의 남편은 지역산 전복 강황에서 강황 전분을 가공하는 모델을 테스트했습니다. 이 과정이 완전히 수작업으로 이루어지기 때문에 강황 전분의 품질과 모양이 기대에 미치지 못하고 생산성도 낮습니다. 연구와 경험을 통해, 2020년에 그녀의 가족은 분쇄하고 짜는 기계를 구입하는 데 투자했고, 제품의 영양가를 보존하기 위해 뜨거운 건조 기술에서 차가운 건조 기술로 전환했습니다. 그녀의 모델은 과학과 기술을 적용하기 시작했지만 규모가 작았습니다.
람 항 니(Lam Hang Ni) 여사, 이사회 의장 겸 Nhat Huy 협동조합(Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau) 이사.
항 니 여사는 "카마우의 쿠르쿠민은 오랫동안 귀중한 약초로 여겨져 왔으며 재배자에게 경제적 효율성을 가져다줍니다. 강황 전분으로 만든 제품은 영양분이 높고 건강에 좋습니다. 저는 시중에 나와 있는 많은 제품이 실제로 품질을 보장하지 않는다는 것을 깨달았습니다. 따라서 저는 명확하고 신뢰할 수 있는 원산지를 가진 완전히 천연 강황 전분 제품을 만들기로 결심했습니다. 또한, 정원 땅과 빈 제방에서 강황을 재배하여 소득을 늘려 농촌 여성들이 더 많은 일자리를 가질 수 있도록 돕고 싶습니다."라고 말했습니다.
...녹색 경제를 향해 발전하는 협동조합에
니 씨의 모델 개발 잠재력을 인식한 지역 여성 연합은 그녀가 2022년에 협동조합을 설립하도록 도왔습니다. 특히, "2030년까지 여성이 운영하는 협동조합을 지원하고 여성 근로자를 위한 일자리를 창출하는"(프로젝트 01) 프로젝트에 참여한 후, Nhat Huy 협동조합은 생산 규모를 확대하고 제품 품질을 개선하도록 지원받았습니다. "저는 협동 경영 기술을 향상시키기 위한 수업에 참석할 수 있었습니다. 덕분에 저는 각 구성원의 역량을 촉진하기 위해 특정 역할을 할당하는 방법을 알게 되었습니다. 저희 협동 조합은 과감하게 더 많은 분쇄기와 건조기를 구매하고 대규모 생산을 시작했습니다."라고 니 씨는 말했습니다.
Nhat Huy 협동조합은 브랜드를 구축하고 농부를 연결하는 것 외에도 놀라운 녹색 가치 사슬을 만들었습니다. 따라서 협동조합의 강황 농장에서는 살충제를 사용하지 않고 오직 유기비료만을 사용합니다. 강황 줄기와 잎은 퇴비화되어 다음 작물을 위한 유기 비료를 만드는 데 사용되며, 토양 개량과 환경 보호에 기여합니다. 또한 협동조합에서는 닭의 보충사료를 만들기 위해 미생물을 이용해 강황 잔류물을 처리하는 공정을 연구 개발하고 있으며, 이를 통해 가축의 장 질병을 줄이는 데 기여하고 있습니다. 이는 녹색 전환을 향한 생산 개발이 경제적 이익을 가져올 뿐만 아니라 환경을 보호하고 삶의 질을 향상시킨다는 분명한 증거입니다.
"강황에서 추출한 미생물을 연못에 처리함으로써 농부들은 물 처리 약물을 사는 데 드는 비용을 크게 절감할 수 있었습니다. 지난 작물을 통해 농부들은 틸라피아가 잘 자라고 연못물이 깨끗하며 특히 환경 오염에 대해 더 이상 걱정할 필요가 없을 때의 효과를 분명히 보았습니다. 이전 작물에서는 농부들이 물 처리 약물에 1,700만~1,800만 달러를 썼지만 이번 작물은 한 푼도 들지 않았습니다." 니 여사가 설명했습니다.
람항니 여사의 까마우 강황-녓휘 협동조합을 활용한 녹색 전환 경제 개발 프로젝트가 2024년 남부지역 여성 창업 경연대회에서 3위와 국가 장려상을 수상했습니다.
협동조합 회원들의 노력과 지역 여성연합의 막대한 지원에 힘입어, Nhat Huy 협동조합은 대출, 시장 연계, 행정 절차에 대한 지도를 통해 경영 역량을 향상할 수 있었습니다. 현재 협동조합의 강황 전분 제품은 OCOP 3 인증을 받았습니다. 협동조합은 매달 50-60kg의 강황 전분을 판매합니다. 시장을 지속적으로 확대하고 2개의 신제품에 대한 OCOP를 등록할 계획입니다.
까마우성 여성연합 부회장인 응우옌 티 응옥 투이(Nguyen Thi Ngoc Thuy) 여사는 다음과 같이 말했습니다. 까마우성에는 현재 200개가 넘는 협동조합이 있으며, 그 중 약 20%가 여성이 이끌고 관리하고 있습니다. 도여성연합은 프로젝트 01을 시행하면서 연합이 관리하는 16개 협동조합을 지원하는 데 주력하고 있습니다. 이는 필요 사항을 평가하고 적절한 지원 프로그램을 개발하는 첫 번째 단계입니다. 이후 협회는 다른 협동조합에 대한 지원을 확대하여 지역 집단경제의 발전을 촉진할 예정입니다.
"이 지역에서 여성이 운영하는 협동조합은 주로 농업 부문에 초점을 맞춥니다. 모든 계층의 여성 연합은 녹색 전환을 향한 발전에 관심이 있는 여성을 적극적으로 홍보하고 지원해 왔습니다. 다행히도 여성은 녹색 전환에 대한 인식이 매우 좋으며, 최우선 순위는 식품 안전과 위생을 보장하고 환경을 보호하는 것입니다."라고 투이 씨는 말했습니다.
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출처: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm
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