전 세계 주요 커피 공급량은 모두 급격히 감소했으며, 남미 공급량은 2.1% 감소했고, 아시아 공급량은 31.2% 감소했습니다. 아시아의 주요 공급국인 베트남, 인도, 인도네시아는 모두 감소했습니다. ICO에 따르면, 현재 아프리카에서의 공급만 8% 증가했지만 생산량은 미미했습니다.
오늘의 커피 가격 2/13/2025
세계 커피 가격이 런던과 뉴욕 파생상품 거래소에서 모두 사상 최고치를 기록하며 새로운 가격 기록을 세웠습니다.
세계 시장 급등에 따라 국내 커피 가격도 반등할 것으로 예상된다. 오늘(2월 13일) 커피 가격은 kg당 131,800~133,000 VND 범위에서 거래되고 있습니다. 새로운 기록적인 가격으로 인해 2025년 커피 수출은 여전히 풍작을 약속하고 있습니다.
하락 조정 세션 직후, 두 층의 커피 가격이 급등했습니다. 투기자본은 현재 상황에서 특히 아라비카 커피로 계속 유입되고 있다. 한편, 올해 초부터 해상으로 석유를 운송하는 데 드는 비용이 높아져 커피 가격이 계속해서 새로운 최고치를 경신하고 있습니다.
이로써 2025년도 한 달 남짓 지났지만, 커피 가격이 새로운 기록을 세운 것은 이번이 세 번째다. 가장 최근의 기록은 1월 31일에 있었는데, 당시 커피 가격이 톤당 5,734달러에 달했습니다. 최근 들어 전문가와 기업에서는 커피 시장을 묘사할 때 '미친'이라는 단어를 자주 사용하는데, 특히 음력설 이후로 그렇다. 지속적인 글로벌 공급 제약과 많은 국가 간의 최근 무역 긴장으로 인해 커피 가격 상승은 멈출 조짐이 보이지 않습니다.
국제커피기구(ICO)의 최근 보고서에 따르면 2024년 12월 전 세계 커피 수출이 작년 같은 기간에 비해 12.4% 감소하여 2024~2025년 작물 연도의 첫 3개월 동안 전체 커피 수출이 이전 작물 연도에 비해 0.8% 감소할 것으로 나타났습니다. 반면, 세계에서 가장 많은 커피를 소비하는 나라는 미국으로, 2024년에는 연간 약 144만 톤의 커피를 소비할 것으로 추산됩니다. 이 수치는 세계 2위의 커피 공급국인 베트남의 커피 수출량과 같습니다. 미국 커피 산업의 수익은 197억 달러에 달했으며 2025년까지 계속 증가할 것으로 예상됩니다.
베트남 커피-코코아 협회는 2024~2025년 작물 연도가 어려움이 많겠지만 밝은 면도 많다고 평가했습니다. 국가의 가장 큰 커피 생산지인 중부 고원지대는 계속해서 날씨 변화에 직면해 있습니다. 하지만 농부들의 적극적인 적응과 기업 및 지방 자치 단체의 지원 덕분에 베트남 커피의 품질은 점점 향상되고 있습니다.
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| 2월 12일 국내 커피 가격은 일부 주요 구매 지역에서 kg당 200동이 약간 하락했습니다. (출처: Newtimes) |
World & Vietnam 에 따르면, 2월 12일 거래 세션이 끝날 무렵, ICE Futures Europe London 거래소의 2025년 3월 인도 로부스타 커피 가격은 164달러가 급등하여 톤당 5,817달러에 거래되고 있습니다. 2025년 5월 인도 선물 가격은 158달러 상승해 톤당 5,821달러에 거래됐습니다. 거래량이 낮습니다.
ICE 선물 미국 뉴욕 거래소의 아라비카 커피 가격(인도 조건 2025년 3월)은 18.35센트 급등하여 파운드당 431.8센트에 거래되었습니다. 한편, 2025년 5월 인도 조건은 15.80센트 상승해 파운드당 420.20센트에 거래됐습니다. 거래량이 높습니다.
2월 12일 국내 커피 가격은 일부 주요 구매 지역에서 kg당 200동이 약간 하락했습니다. 단위: VND/kg
(출처: giacaphe.com) |
Buon Ma Thuot Coffee Association은 베트남 커피 로스팅 대회 2025를 시작했습니다. 이번 대회는 두 번째로 개최되었으며, 커피 로스팅을 사랑하는 사람들을 위한 "놀이터"가 되어 베트남 로스팅 커피의 품질을 향상시키는 데 기여하고자 합니다.
첫 번째 대회의 성공을 바탕으로, 협회는 이번 대회에서도 많은 혁신을 도입해 로스터들이 자신의 재능을 보여줄 기회를 제공하고자 노력하고 있습니다. 동시에 로스팅 과정에서 커피의 새로운 가치를 강조하여 고품질의 심층 가공 커피 제품을 만듭니다.
대회 참가자는 베트남에서 거주하고 근무하는 18세 이상의 베트남 시민입니다. 응시자는 로스팅 연습에 사용되는 생두에 대한 접근 방법을 포함한 시험 내용을 살펴봅니다. 로스터에 대해 알아보세요. 로스팅 계획과 제품 맛에 대한 설명을 제출하세요. 로스팅 연습을 하세요…
Buon Ma Thuot Coffee Association의 회장인 Trinh Duc Minh 씨는 Dak Lak 지방이 Buon Ma Thuot를 세계 커피 도시로 개발하기 위해 노력하고 있다고 말했습니다. 면적과 생산량의 규모를 확인하는 것 외에도 가공 후 커피의 품질과 풍미에 특별한 주의가 필요합니다.
“올해의 대회는 형식과 조직 면에서 규모가 더 크고, 폭이 더 넓으며, 지역 사회 중심적입니다. 두 번째로, 커피 잔은 SCA와 CQI 표준을 기반으로 한 새로운 형식을 사용하여 평가됩니다. 부온마투옷 커피 협회의 정보에 따르면, 셋째, 우리는 커피 애호가들을 커피 수도로 끌어들이기 위해 전형적인 심층적인 커피 전문 지식을 바탕으로 커피 품질을 평가할 외국의 고위 전문가를 초대합니다."
베트남 커피 로스팅 경연대회 2025는 3월 10일에 개최될 예정이며, 결과는 3월 13일에 제9회 부온마투옷 커피 페스티벌에서 발표되고 시상이 이루어질 예정입니다.
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출처: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1322025-gia-ca-phe-dong-loat-tang-ky-luc-con-sot-gia-chua-the-dung-buon-ma-thuot-to-chuc-cuoc-thi-rang-ca-phe-viet-nam-2025-304108.html
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