밀라노를 방문할 기회가 있다면 꼭 맛보아야 할 밀라노 특산 요리 5가지를 소개합니다.
사프란 리조또
사프란 리조또는 밀라노 요리의 상징적인 요리이다. 국물에 짧은 곡물의 이탈리아 쌀을 넣고 버터, 파마산 치즈와 향신료로 양념한 이 리조또는 밝은 노란색과 은은한 향을 내는 사프란을 넣어 특별하게 만들어졌습니다. 이 요리는 종종 오소부코(밀라노의 유명한 송아지 고기 스튜) 등의 고기 요리와 함께 제공됩니다. 풍부한 버터와 치즈의 맛에 독특한 사프란 풍미가 어우러져 이 요리는 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다.
라자냐
라자냐는 밀라노뿐만 아니라 이탈리아 전역에서 가장 인기 있고 사랑받는 파스타 요리 중 하나입니다. 이 요리는 얇은 파스타 층을 서로 위에 쌓아 올리고 다진 고기, 리코타 치즈, 토마토 소스, 베샤멜 소스 를 채워서 만듭니다 . 라자냐는 일반적으로 오븐에서 구워서 윗부분의 치즈가 녹아 바삭바삭한 황금빛 껍질이 형성되어 풍부하고 기름진 맛이 납니다. 밀라노에서는 아사그네가 전통 레스토랑과 음식점에서 인기 있는 요리로, 항상 아늑한 식사를 위한 최고의 선택입니다.
판제로토
판체로토는 얇은 밀 반죽 속에 모짜렐라 치즈와 토마토를 넣고 튀긴 밀라노의 인기 있는 길거리 음식입니다. 판체로토는 만두 모양이며, 바삭한 바깥 껍질과 향긋한 속을 가지고 있습니다. 한입 베어물면 곧바로 치즈가 녹아내리고, 토마토의 달콤하고 신맛이 느껴진다. 이 요리는 길거리 음식 노점이나 패스트푸드 레스토랑에서 흔히 판매되며, 간식으로 먹기에도 좋고 밀라노의 대표적인 길거리 음식을 맛보고 싶을 때 먹기에도 좋습니다.
피자
피자는 아마도 이탈리아 요리에서 가장 유명한 요리일 것이고 밀라노에 오면 매우 특별한 오리지널 피자 맛을 경험하게 될 것입니다. 얇고 바삭한 크러스트와 모짜렐라 치즈, 토마토, 버섯, 콜드컷, 허브 등 신선한 재료로 토핑한 밀라노 피자. 밀라노 피자의 특징은 고품질 재료를 사용하고 맛의 균형에 주의를 기울이는 것이며, 그로 인해 각 조각이 풍부하고 섬세해집니다. 도시 곳곳의 고급 레스토랑부터 캐주얼 레스토랑까지 다양한 레스토랑에서 피자를 맛볼 수 있습니다.
젤라토
젤라또는 전 세계적으로 유명한 이탈리아 아이스크림으로 밀라노 요리를 맛보려면 꼭 맛봐야 할 음식입니다. 일반 아이스크림과 달리 젤라또는 질감이 더 매끈하고 부드럽고, 공기 함량이 적어 맛이 더 풍부하고 섬세합니다. 젤라또는 일반적으로 아이스크림에 비해 지방이 적어, 먹을 때 과일이나 초콜릿 등 신선한 재료의 맛을 더욱 뚜렷하게 느낄 수 있습니다. 또는 견과류. 밀라노에서는 다양한 맛을 판매하는 젤라토 가게를 쉽게 찾을 수 있습니다. 여름날을 시원하게 식히기에 완벽한 디저트죠.
밀라노는 예술과 패션의 중심지일 뿐만 아니라, 뛰어난 이탈리아 요리의 중심지이기도 합니다. 사프란 리조또, 라 아사냐, 판체로토, 피자, 젤라토 와 같은 특산 음식은 모두 이 도시의 독특한 맛을 담고 있어, 이를 즐기는 사람은 누구나 잊지 못할 추억을 만들 것입니다. 밀라노를 방문한다면 전통 요리를 맛보는 시간을 꼭 갖도록 하세요. 이 도시의 풍부한 요리 문화를 온전히 경험할 수 있을 거예요. 각 요리가 진정한 예술 작품이죠.
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출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-milan-thuong-thuc-am-thuc-y-trai-nghiem-khong-the-bo-qua-185241016144453633.htm
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