일본 주재 베트남 대사: 베트남 포는 일본의 '요리 대사'입니다.

일본에서 열리는 첫 번째 베트남 포 축제(10월 7일)가 개막하기 ​​전, 일본 주재 베트남 대사인 Pham Quang Hieu는 Tuoi Tre에게 축제의 의미와 일본인에게 포가 매력적인 이유에 대해 이야기했습니다.

Pham Quang Hieu 주일 베트남 대사

일본에서 첫 번째 포 페스티벌을 준비하기 위해 조직위원회와 관련 부서의 노고에 감사를 표하며, Pham Quang Hieu 대사는 이 행사가 베트남 요리 문화, 특히 포를 일본 국민에게 소개하는 데 매우 의미 있는 활동이라고 말했습니다.

베트남 포 페스티벌은 일본에서 열리는 최초의 포 전문 행사로, 두 나라 간의 우호적 교류와 상호 이해를 증진하는 데 기여하고 베트남과 일본의 우호 협력 관계를 더욱 발전시키는 데 적극적으로 기여할 것으로 기대됩니다.

Pham Quang Hieu 대사는 이렇게 믿고 있습니다.

그뿐만 아니라 주최측은 이번 행사를 통해 경제 활동과 관광 활동을 연계하고, 두 나라 간의 문화적, 인적 교류를 강화할 계획입니다.

이는 베트남과 일본 수교 50주년을 기념하는 실질적인 활동이기도 합니다.

대사에 따르면, 요리를 포함한 문화 교류는 세계 국가 간의 관계에서 매우 중요한 역할을 하며, 국가를 하나로 묶는 접착제와 같습니다.

포 페스티벌의 개최는 매년 13회 개최되어 2023년 6월에 약 40만 명의 참가자를 모은 일본 베트남 페스티벌과 2023년 9월에 개최되는 가나가와 베트남 페스티벌에 따른 것으로, 일본 국민에게 베트남의 이미지를 정기적으로 가깝게 알리는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

일본 주재 베트남 대사관 앞에 모인 베트남 포 페스티벌 조직위원회 대표단 - 사진: 광딘

포는 "요리의 대사"입니다

코로나19 팬데믹 이전에는 매년 약 100만 명의 일본 관광객이 베트남을 방문했습니다. 일본인은 포, 당면, 빵 등 많은 베트남 요리를 즐기고 사랑합니다.

포는 오랫동안 베트남의 국민 음식으로 세계로부터 인정받아 왔으며, "요리 홍보대사"가 되어 국제 친구들에게 베트남 문화를 알리는 데 기여하고 있습니다.

반면, 많은 일본 요리는 베트남 사람들뿐만 아니라 세계의 많은 다른 민족 집단에게도 인기가 있습니다. 예를 들어 라면, 우동, 소바 등이 있습니다.

두 나라는 쌀을 주식으로 하고 젓가락을 사용하는 등 요리 문화가 유사합니다.

포는 쌀로 만든 국수, 다양한 맛, 진한 국물, 쫄깃하고 부드러운 국수, 풍부한 향신료와 야채 덕분에 일본인들이 그 독특함을 높이 평가합니다.

일본의 베트남인 커뮤니티는 47만 명이 넘으며 꾸준히 성장하고 있으며, 지방과 도시에서 베트남 레스토랑의 수도 늘어나면서 베트남 요리가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 베트남 음식이라면 일본인이라면 누구나 포, 반미를 알고 있을 겁니다.

대사에 따르면, 요리 문화에 대한 교류와 이해가 점차 긴밀해지면 두 나라 국민 간의 관계가 더욱 가까워지고 친밀해질 것이며, 다른 분야에서 관계를 발전시키기 위한 우정과 이해의 기반이 마련될 것입니다.

포와 같은 요리를 통해 일본인은 베트남 요리를 이해할 뿐만 아니라, 베트남 사람들의 독특한 문화에 대해서도 더 잘 이해하게 되었습니다.

사이공투어리스트 그룹 소속 호텔 대표단이 베트남에서 가져온 등불과 대나무, 잎사귀로 만든 원뿔 모양의 모자 - 사진: 광딘

베트남항공 부스 - 사진: QUANG DINH

10월 6일 오후, 일본 주재 베트남 대사관 부대사인 응우옌 득 민(Nguyen Duc Minh) 씨가 축제 준비 상황을 점검했습니다. - 사진: 광딘(QUANG DINH)

베트남 포 페스티벌 2023은 Tuoi Tre 신문, Saigon Tourist Group, 호치민시 베트남-일본 우호 협회가 공동으로 주최하며, 주일 베트남 대사관과 아오야기 요이치로(하원 의원, 베트남-일본 페스티벌 조직 위원장) 등 일본 친구들, 마이니치 신문(일본) 및 일본 내 베트남 협회의 지원을 받습니다.

2023년 베트남 포 페스티벌에는 지난 해의 골든 스타 아니스 셰프인 응우옌 티엔 하이, 응우옌 투 틴, 팜 꽝 주이 등이 참여하며, 유명 포 레스토랑인 포 다우, 포 하이 티엔, 포 호텔 마제스틱 사이공, 포스, 포 센 SASCO, 포 틴 보 호, 포 투 득 골프 코스 레스토랑, 포 타 - 빈 테이 푸드의 셰프들도 참여합니다.

이 프로그램은 베트남항공, 산토리 음료 및 식품, 심플리 푸드(빈떠이 식품 회사), SASCO, 다이이치 라이프 베트남, Pho'S 및 여러 다른 기업의 후원을 받습니다.

현 미스 인터콘티넨탈 대표인 레 응우옌 바오 응옥은 이 프로그램의 공식 홍보대사로 활동하며, 프로그램에 참여하고 있습니다.

투오이트레.vn