일본 주재 베트남 대사: 베트남 포는 일본의 '요리 대사'입니다.

일본에서 개최되는 첫 번째 베트남 포 축제(10월 7일)가 시작되기 전, 주일 베트남 대사인 Pham Quang Hieu는 Tuoi Tre에게 축제의 의미와 일본인에게 포가 어필하는 이유에 대해 이야기했습니다.

일본 주재 베트남 대사 Pham Quang Hieu

일본에서 첫 번째 포 페스티벌을 준비하기 위해 조직위원회와 관련 부서가 기울인 노고에 감사를 표하며, Pham Quang Hieu 대사는 이 행사는 베트남의 요리 문화, 특히 포를 일본 국민에게 소개하는 매우 의미 있는 활동이라고 말했습니다.

베트남 포 페스티벌은 일본에서 열리는 최초의 포 전문 행사로, 성공적인 행사가 될 것이며, 두 나라 간의 우호적인 교류와 상호 이해를 증진하는 데 기여할 것입니다. 또한, 베트남과 일본의 우호적인 협력 관계를 더욱 발전시키는 데 적극적으로 기여할 것입니다.

Pham Quang Hieu 대사는 믿고 있습니다.

그뿐만 아니라, 주최측은 이번 행사를 통해 경제 활동과 관광 활동을 연결하고, 두 나라 간 문화 및 인적 교류를 강화할 계획입니다.

이는 베트남과 일본 수교 50주년을 기념하는 실질적인 활동이기도 합니다.

대사에 따르면, 요리를 포함한 문화 교류는 세계 국가 간의 관계에서 매우 중요한 역할을 하며, 국가를 하나로 묶는 접착제와도 같습니다.

포 페스티벌의 개최는 매년 13회 개최되어 2023년 6월에 약 40만 명의 참가자를 모은 일본의 베트남 페스티벌과 2023년 9월에 개최되는 가나가와현의 베트남 페스티벌에 따른 것으로, 일본 국민에게 베트남의 이미지를 정기적으로 친밀하게 알리는 데 기여할 것입니다.

일본 주재 베트남 대사관 앞에 모인 베트남 포 페스티벌 조직위원회 대표단 - 사진: 광딘

포는 "요리의 대사"입니다

코로나19 팬데믹 이전에는 매년 약 100만 명의 일본 관광객이 베트남을 방문했습니다. 일본인도 즐겨먹고 사랑하는 베트남 음식으로는 포, 당면, 빵 등이 있습니다.

포는 오랫동안 베트남의 국민 음식으로 세계로부터 인정받아 왔으며, 국제적인 친구들에게 베트남 문화를 알리는 데 기여하면서 "요리 대사"가 되었습니다.

반면, 많은 일본 음식은 베트남 사람들뿐만 아니라 세계의 다른 많은 민족 집단에게도 인기가 있습니다. 예를 들어 라면, 우동, 소바 등이 있습니다.

두 나라는 쌀을 주식으로 하고 젓가락을 사용하는 등 요리 문화가 유사합니다.

포는 쌀로 만든 국수, 다양한 맛, 진한 국물, 쫄깃하고 부드러운 국수, 풍부한 향신료와 야채 덕분에 일본인들이 그 독특함을 높이 평가합니다.

일본의 베트남 커뮤니티는 47만 명이 넘는 인구로 성장하고 있으며, 지방과 도시에서 베트남 레스토랑의 수도 늘어나면서 베트남 요리가 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 베트남 음식이라면 일본인이라면 누구나 알고 있는 포, 반미...

대사에 따르면, 점점 더 긴밀해지는 교류와 요리 문화에 대한 이해는 두 나라 국민의 관계도 더욱 가까워지고 친밀해질 것이며, 다른 분야에서 관계 발전을 위한 우정과 이해의 토대가 마련될 것입니다.

포와 같은 요리를 통해 일본 사람들은 베트남 요리를 이해할 뿐만 아니라, 베트남 사람들의 독특한 문화에 대해서도 더 잘 이해하게 되었습니다.

사이공관광그룹 소속 호텔 대표단이 베트남에서 가져온 등불과 대나무, 잎으로 만든 원뿔 모양의 모자 - 사진: QUANG DINH

베트남 항공 부스 - 사진: QUANG DINH

Nguyen Duc Minh - 일본 베트남 대사관 부대사 - 10월 6일 오후 축제 준비 상황을 점검 - 사진: QUANG DINH

베트남 포 페스티벌 2023은 Tuoi Tre 신문, Saigon Tourist Group, 호치민시 베트남-일본 우호 협회가 공동으로 주최하며, 주일 베트남 대사관과 아오야기 요이치로(하원 의원, 베트남-일본 페스티벌 조직 위원장) 등 일본 친구들의 지원을 받았습니다. 또한, 마이니치 신문(일본)과 일본 내 베트남 협회도 참여합니다.

베트남 포 페스티벌 2023에는 이전 해의 골든 스타 아니스 셰프인 응우옌 티엔 하이, 응우옌 투 틴, 팜 쿠앙 두이 등이 참여하며, 유명 포 레스토랑인 포 다우, 포 하이 티엔, 포 호텔 매제스틱 사이공, Pho'S, Pho Sen SASCO, 포 틴 보 호, 포 투 덕 골프 코스 레스토랑, 포 타 - 빈타이 푸드의 셰프도 참여합니다.

이 프로그램은 베트남 항공, 선토리 음료 & 식품, 심플리 푸드(빈타이 식품 회사), SASCO, 다이이치 라이프 베트남, Pho'S 및 여러 다른 기업의 후원을 받습니다.

현 미스 인터콘티넨탈 선수인 레 응우옌 바오 응옥이 이 프로그램 활동에 공식 홍보대사로 참여하고 있습니다.

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