흐엉호아의 곰팡이 낀 바나나에서 다양한 제품 개발

흐엉호아의 많은 기업과 생산 시설은 현대 기술을 적용하고 현지의 잠재력과 이점을 활용하여 곰팡이가 핀 꿀 바나나에서 많은 제품을 성공적으로 가공했습니다. 이를 통해 대표적인 상품을 홍보하고 일자리를 창출하며, 지역 근로자의 소득을 증가시키는 데 기여합니다.

토안카우 농림수산품 가공공장 노동자들이 풋바나나 가루 제품을 포장하고 있다 - 사진: NT

2021년, 라오바오 타운의 토안까우 농림산물 가공공장은 약 8억 VND의 투자 자본으로 현대식 기술 라인을 사용하여 건조 바나나 제품을 생산하기 시작했습니다. 바나나는 현대 기술을 사용하여 건조되었으며 방부제를 사용하지 않고 완전히 천연이기 때문에 소비자에게 품질과 안전성을 보장합니다.

2022년에 이 공장의 건조 바나나는 성급 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 2023년 10월, 이 공장에서는 100% 천연 녹색 바나나 성분으로 만든 녹색 바나나 가루라는 신제품을 출시했습니다. 이 제품은 공장에서 상자형과 포장형의 두 가지 형태로 판매됩니다. 현재 소매가격은 상자당 20만 동, 500g 패키지당 10만 동입니다.

바나나 제품을 가공한 후 남은 바나나 껍질은 공장에서 작물에 유기 비료로 사용됩니다. 전체 처리 시스템은 순환적 프로세스로 운영되어 환경 보호에 기여합니다. 이 공장에서 생산하는 건조 바나나와 풋바나나 가루 제품은 흐엉호아 지역의 박람회와 고원 시장 등 국내 주요 행사에 출품됩니다. 라오바오 타운의 보행자 거리...

글로벌 농업 및 임업 가공 공장의 이사인 Truong Thi Nhung은 다음과 같이 말했습니다. "우리는 바나나에서 다양한 제품을 만들고자 하는 열망과 결합된 사용 가능한 잠재력을 활용하여 현대 기술 라인에 투자하고 깨끗한 농업 생산 공정을 구현했습니다.

이를 통해 농가의 생산물 생산량 문제를 해결하고 많은 지역 주민의 일자리를 창출하는 데 기여하고 있으며, 이 공장에만 30명의 근로자가 있습니다. 앞으로는 우리 제품이 전 세계 고객에게 더욱 알려지고 신뢰받게 되기를 바랍니다."

2년 전, 라오바오 타운에 있는 안즈엉 클린 농산물 생산 시설의 주인인 마이티탄후옌 여사는 바삭하게 말린 바나나로 사업을 하겠다는 생각을 품고 약 5억 VND 상당의 현대식 생산 라인에 투자했습니다.

소셜 네트워크 사이트에서 제품을 홍보한 결과, 운영 1년여 만에 시설의 제품이 지역 내외로 널리 판매되어 5명의 근로자의 일자리 창출에 기여했습니다.

라오바오 타운 인민위원회 부위원장인 쩐 푸옥 꾸엉(Tran Phuoc Cuong) 씨는 "현재 라오바오 타운에는 바나나 가공품으로 건조 바나나, 그린 바나나 가루, 바삭한 건조 바나나 등 3가지 제품이 있습니다. 앞으로 라오바오 타운은 제품의 브랜드와 명성을 확립할 수 있도록 제품 보호 등록, 행사, 박람회, 거리 전시, 기업 및 생산 시설 지원 정책 마련 등 지속적인 관심과 환경 조성에 힘쓸 것입니다."라고 말했습니다.

라오바오 타운뿐만 아니라, 2017년부터 탄탄 코뮌의 안티엠 마을에 사는 트란 티 호아이 눙과 그녀의 남편은 은행에서 자본을 빌려 찬 눙 브랜드로 바나나 건조 시설을 건설하고 광찌에서 건조 바나나를 만드는 선구자가 되었습니다.

현재, 찬눙 건조 바나나는 지방 차원에서 3성급 OCOP 제품으로 인정받고 있습니다. 시장에 제때 공급하기 위해 Nhung 여사는 생산 규모를 확대하고, 바나나 건조기에 더 많은 투자를 했으며, 해당 지역 농부들에게 바나나를 판매했습니다.

조사에 따르면, 현재까지 흐엉호아 지역의 바나나 재배 면적은 3,048헥타르이고, 그 중 2,916.3헥타르에서 수확되어 연간 약 42,053.2톤이 수확되었습니다. 이는 리아, 탄롱, 탄타인, 라오바오 타운의 코뮌에 집중되어 있으며, 일부 지역은 라오스에서 재배하기 위해 지역 주민들에게 임대되었습니다.

곰팡이가 핀 바나나의 대량 생산 문제를 해결하기 위해 해당 구에서는 바나나 나무에 9개 재배 지역 번호를 부여(중국 시장으로 수출)하는 등 여러 가지 해결책을 모색했습니다. 기업이 바나나 제품 재배 및 가공에 투자하도록 장려하고 지원합니다. 흐엉호아 구 인민위원회는 또한 총 투자액이 110억 VND인 탄롱 마을의 바나나 시장 프로젝트에 대한 투자 정책을 승인하는 결의안을 발표했습니다. 2024년부터 2026년까지 시행.

최근 몇 년 동안 이 지역의 여러 기업이 바나나 재배와 가공에 투자했습니다. 여기에는 Green Globe Company Limited, Chanh Nhung Vacuum Banana Processing Facility, Long Viet Food Production Company Limited 등이 있습니다. 이들의 바나나 소비와 가공 총량은 연간 약 20,100톤이 넘습니다. 곰팡이가 핀 바나나로 만든 제품은 점점 다양해지면서도 영양과 맛, 건강을 보장하므로 많은 사람들의 신뢰를 얻고 있습니다.

흐엉호아의 사업주와 생산 시설에서 바나나 생산을 확대하고 제품을 다양화한 것은 바나나의 가치를 높이고 바나나 재배 지역을 유지하는 데 도움이 되었습니다. 동시에 농부들이 생산에 대한 안정감을 느낄 수 있도록 돕고, 환경 보호와 새로운 농촌 건설에도 기여합니다.

응옥짱

출처: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm