바딘현(하노이) 인민위원회는 응우옌닌 녹색쌀떡 매장이 식품안전 규정을 4건 위반한 혐의로 4,000만 VND의 벌금을 부과하기로 결정했습니다.
학제간 검사팀이 응우옌닌 전통 녹색 떡 생산 시설을 검사하다 - 사진: THU TRANG
바딘구(하노이) 인민위원회는 방금 응우옌닌 전통 녹색쌀떡 생산 시설(항탄 거리 11번지) 소유주에게 4가지 위반 사항으로 4,000만 VND의 벌금을 부과하는 결정을 내렸습니다.
구체적으로 당국은 식량 생산 과정이 투입 자재부터 최종 제품까지 일방적인 원칙을 따르지 않는다는 것을 확인했습니다.
식품, 원자재, 식품 첨가물, 식품 가공 보조제, 도구, 포장재, 용기 등을 보관하는 생산 시설, 창고 등 식품과 직접 접촉하는 곳에는 해로운 곤충이나 동물이 침입할 수 있습니다.
이 시설에는 선반, 명판, 규정, 절차 및 위생 제도가 없거나 적절한 선반과 창고가 없는 등의 위반 사항이 있습니다. 규정된 대로 완전한 보호 장비를 착용하지 않은 채 음식에 직접 접촉하는 사람을 이용하는 것.
응우옌닌의 전통 녹색 쌀떡 생산 현장 - 사진: THU TRANG
이전에 Tuoi Tre Online 에서 보도한 바와 같이 1월 2일 오후 하노이시의 제1학제 식품안전 검사팀이 설날을 위한 식품안전 보장 업무를 검사했습니다.
응우옌닌 전통떡 생산시설(주소 바딘구 항탄 11번지)에서 실제 검사를 실시한 결과, 검사팀은 이 시설에서 일련의 식품 안전 위반 사항을 발견했습니다.
이에 따라 검사 당시 응우옌닌 녹색떡 생산시설에는 생산근로자 5명, 시설주 1명이 근무하고 있었습니다.
점검 결과, 해당 시설의 생산 공간은 가족 주방으로 사용 중이었으며, 별도의 구역이 없고, 지저분하게 배치되어 있었으며, 심각하게 훼손되어 있었습니다. 주방 바닥은 벗겨지고, 곰팡이가 나고, 배수구는 열려 있고, 쓰레기는 고여 있습니다...
검사팀은 또한 생산 구역 바로 안에 옷을 걸어 말리는 것을 발견했습니다. 생산에 사용되는 전처리 및 가공 도구는 정기적인 세척이 부족하여 더럽습니다.
특히, 화장실은 바로 준비 및 가공 구역에 위치해 있습니다. 생산 지역에서는 곤충과 동물의 배설물도 발견되었습니다.
시설이 비좁고 보관 공간도 없기 때문에, 말린 쌀 재료가 담긴 자루는 곰팡이가 핀 벽 근처, 주방 입구에 바로 쌓여 있습니다...
또한 해당 시설은 법적 문서를 검토한 결과, 아직 시설 소유주와 직원 5명에 대한 건강 증명서와 식품 안전 교육 확인서를 제시하지 않은 것으로 확인됐습니다.
해당 시설은 또한 식품에 직접 접촉하는 모든 원재료, 식품 첨가물, 포장재의 원산지를 증명하는 서류를 제시하지 못했습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/co-so-banh-com-nguyen-ninh-bi-phat-40-trieu-dong-vi-4-vi-pham-an-toan-thuc-pham-20250107124344423.htm
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