호치민시: 식품 안전 위반 증가, 작년 벌금 6억 VND에 가까움

2024년 호치민시는 식품 안전을 위반한 47개 시설을 적발해 처벌했습니다. 위반 사업장 비율은 작년 대비 0.05%에서 0.3%로 증가했습니다.

TP.HCM: Cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm tăng, năm qua phạt gần 600 triệu đồng - Ảnh 1. — 호치민시 무역투자진흥센터 부소장인 호티쿠엔 여사는 식품 안전이 기업에 큰 과제이므로 많은 솔루션이 필요하다고 평가했습니다. - 사진: BQ

3월 27일, 호치민시 투자 및 무역 진흥 센터(ITPC)가 "중소기업의 식품 생산, 가공 및 거래에서 식품 안전 및 위생 보장" 워크숍을 주최했습니다.

호치민시 무역투자진흥센터 부소장인 호 티 꾸엔(Ho Thi Quyen) 여사는 식품 안전이 경쟁 기회와 수출 증대 측면에서 식품 산업 기업의 큰 과제라고 평가했습니다.

2024년 식품안전 위반업체 47개

워크숍에서, Quyen 여사는 2024년 호치민시에서 당국이 19,000개 이상의 시설을 검사했지만, 약 14,000개 시설에 대한 검사 기록을 작성했다고 알렸습니다. 이 수치는 2023년 대비 10.3% 증가한 수치입니다.

이를 통해 47개 사업장(0.3%)에서 행정 위반 사항을 적발하여 제재했고 총 벌금은 약 6억 VND에 달했습니다. 특히, 위반 사업장의 비율은 전년 대비 0.05%에서 0.3%로 증가했습니다.

쿠옌 씨는 식품의 화학 잔류물, 살충제 및 항생제를 관리하는 것은 기업의 책임이라고 말했습니다.

식품 안전에 대한 "울타리"가 있는 많은 국가를 인용하면서, Quyen 씨는 EU가 살충제에 대한 최대 잔류 수준(MRL)을 규제하고 명확한 추적 가능성을 요구한다고 말했습니다.

미국에서는 FDA가 식품 안전을 엄격하게 통제하여 수입 식품에 대한 검사 및 안전 인증을 요구합니다. 일본은 안전성이 검증되지 않은 화학물질의 사용을 엄격히 금지하는 '긍정적 목록' 제도를 적용하고 있습니다.

수입국들은 점점 더 식품 안전 규정을 강화하고 있다. Ms. Quyen은 수입 거부, 시장 손실 및 사업 운영에 미치는 영향을 피하기 위한 솔루션을 강조했습니다.

"기업에서는 품질 관리 기술을 적용하여 위험을 조기에 제거하고, 투입 자재부터 최종 제품까지 엄격한 검사 프로세스를 구축하고, 직원을 교육하고, 추적 시스템을 적용하고, 독립적인 검사 기관과 협력하여 투명성을 높이고 규정 준수를 보장해야 합니다..."

식품 안전에 대한 다양한 솔루션을 논의하세요

법적 요건을 충족하고 식품 사업체의 경쟁력을 강화하기 위해 Eurofins Sac Ky Hai Dang Company Limited의 대표이사인 Ly Hoang Hai 씨는 사업체들이 제품 품질 개선, 생산 공정 개선, 식품 안전 기준의 엄격한 준수를 우선시해야 한다고 말했습니다.

"효과적이고 투명하며 신뢰할 수 있는 품질 관리 시스템을 구축하는 것은 브랜드를 강화하는 데 도움이 될 것입니다."라고 Hai 씨는 강조했습니다.

한편, 호치민시 농업환경부 전 부국장인 후인 티 킴 꾹 여사는 포장은 식품 산업에서 필수적인 역할을 한다고 말했습니다. 포장은 외부 보호막일 뿐만 아니라 제품 품질을 유지하는 데 중요한 요소이기 때문입니다.