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편집자 주: 2024년은 베트남 농업 부문에 있어 '풍수해'의 해가 될 것입니다. 많은 전통 산업이 예전의 지위를 회복하면서 기록적인 외화 수입을 올렸습니다. 이로 인해 많은 지역의 농부들이 삶을 바꾸었습니다. 게다가 가속화에 대한 밝은 전망을 가진 새로운 산업도 있습니다.

VietNamNet에 가입하여 '베트남 농산물 기록으로 가는 길'이라는 기사 시리즈를 통해 지난해 베트남 농업 부문의 밝은 모습을 되돌아보고, 2025년이 획기적인 해가 될 것이라는 믿음을 가져보세요.

'10억 달러 클럽'으로 복귀

베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)는 베트남 후추 및 향신료 디지털 지도를 출시했습니다. 이 지도의 목적은 재배 면적, 생산량 및 재배 지역에 대한 정보를 제공하고, 생산자와 수입자 간의 연결을 지원하며, 국제 협력을 촉진하는 것입니다. 동시에 디지털 지도가 국제 시장에서 베트남 향신료 산업의 입지를 강화하는 데 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다.

현재 우리나라의 고추 재배면적은 약 11만3천 헥타르이고, 생산량은 약 19만 톤으로 추산됩니다. 2024년에 기업들은 약 25만 톤의 후추를 수출했고, 그 가치는 13억 1천만 달러에 달했습니다. 이는 지난 8년 동안 최고 기록입니다. 작년 같은 기간에 비해 후추 수출량은 6.2% 감소했지만 금액은 44.4%나 급증했습니다.

이에 따라 베트남은 전 세계적으로 생산량이 40%, 수출량이 60%를 차지하며 세계 최대 창고를 보유하고 있습니다.

사실, 수년간의 성장과 수출을 거쳐 이 향신료는 우리나라의 강력한 산업이 되었습니다. 특히, 10년 전만 해도 전 세계적으로 후추 가격이 급등했습니다. 증가는 2010년에 시작되어 2015년에 톤당 2억 3천만 동으로 정점을 찍었습니다. 이 황금기에는 1톤의 검은 후추를 금 6.5톤으로 변환하는 데 드는 비용이 들었습니다.

이것이 바로 후추가 베트남의 "검은 금"으로 여겨지는 이유이며, 동시에 농업 산업에서 수십억 달러 규모의 상품이 되는 이유입니다.

그러나 많은 지방의 농부들은 이 작물에 적합하지 않은 지역에서도 후추 재배 면적을 대대적으로 확장했고, 그 결과 생산량이 폭등했습니다(2020년에는 27만 톤으로 정점을 찍었습니다). 이로 인해 공급 과잉이 발생했습니다. 역사적인 가격 상승 열기는 빠르게 식었고, 황금기는 끝났습니다.

2019년 고추 가격은 톤당 3,600만 동에 불과해 최고치 대비 85%가 '증발'했습니다. 2020년 이후 이 향신료의 가격은 회복되었지만 여전히 낮은 수준입니다.

페퍼의 10억 달러 산업 지위는 단 4년(2014~2017년) 동안만 유지되었습니다. 2018년 수출액은 약 7억 5,900만 달러로 감소했습니다.

후추가 농업계의 "10억 달러 클럽"에 다시 진입한 것은 2024년 9월이 되어서였다.

2024년 베트남 검은 후추의 평균 수출 가격은 톤당 5,154달러로 전년 대비 49.7% 상승했고, 흰 후추는 톤당 6,884달러로 전년 대비 38.9% 상승했습니다. 어느 순간, 우리나라에서 이 상품의 가격은 세계에서 가장 비싼 가격으로 폭등하기도 했습니다.

국내 시장의 고추 가격도 지속적으로 상승했습니다. 2024년 초까지 가격이 여전히 kg당 80,000동이라면 6월까지 급격히 상승해 kg당 180,000동에 도달할 것입니다. 연말에는 고추 가격이 kg당 146,000~147,000동이었습니다.

2024년을 마감하면서 후추 산업 기업들은 32~68%의 강력한 성장을 동시에 기록했으며, 일부 기업은 2023년 대비 수출 수익이 150% 급증하기도 했습니다. 농가들도 후추 1kg을 판매할 때 6만~10만 VND의 이익을 올리며 풍년을 맞았습니다.

'블랙골드'의 새로운 황금기는 10년 동안 지속될 것이다.

VPSA 회장인 황티리엔 여사는 세계 후추 공급의 급격한 감소가 2024년 이 상품의 가격 상승의 주요 원인이라고 지적했습니다.

2025년 전 세계 후추 생산량은 2024년에 비해 계속 감소할 것으로 예상됩니다. 후추가 더 이상 주요 작물이 아니기 때문이며, 특히 다른 작물과의 경쟁이 심화되고 후추 생산을 유지하는 데 드는 비용이 증가하고 있기 때문입니다.

또한 기후 변화가 점점 더 심각해지고 있어 인도네시아, 인도, 말레이시아, 스리랑카, 브라질 등 많은 국가의 고추 재배 지역에 영향을 미치고 있으며, 이로 인해 생산량이 크게 감소하고 있습니다.

우리나라의 2025년 고추 수확은 거의 전부 2월에 이루어질 전망이며, 일부 지역은 가뭄의 영향으로 예년보다 1~2개월 늦어져 3~4월까지 수확이 확대될 것으로 예상됩니다.

주요 시장인 미국과 유럽의 수요는 안정적인 가운데, 베트남의 '블랙골드' 가격은 공급 감소로 인해 높은 수준을 유지할 것으로 전망된다. 중국은 재고가 점차 소진되고 있기 때문에 3월부터 4월까지 수입을 늘릴 수도 있습니다.

후추
고추 가격은 공급 부족으로 인해 급격히 상승할 것으로 예상되며, 향후 몇 년간 높은 수준을 유지할 것으로 보입니다. 사진: 후차코

이전의 많은 예측에 따르면, 앞으로 몇 년 동안 전 세계 후추 생산량은 여전히 ​​소비자 수요를 충족시키기에 충분하지 않을 것이라고 합니다. 따라서 2024년부터 가격이 급등하기 시작하여 베트남의 이 산업이 새로운 황금기를 맞이하는 데 도움이 될 것입니다.

"현재 상황으로는 전 세계 후추 생산량이 향후 3~5년간 증가하는 수요를 충족할 수 없습니다. 우리나라의 이 풍작이 새로운 가격 상승 국면에 접어들면서, 가격이 너무 낮았던 해들을 만회하고 있습니다."라고 리엔 씨는 말했습니다.

자르라이( Gia Lai )의 황 프억 빈(Hoang Phuoc Binh) 부회장에 따르면, 고추 가격은 항상 주기적으로 상승한다고 합니다. 예를 들어, 이전의 강세 주기는 2010년에 시작되어 2015년에 정점을 찍었습니다.

수년간의 "암흑기" 이후, 곡물 가격은 2024년까지 점차 회복되었고, 이때부터 새로운 가격 상승 주기가 시작되었습니다. 그는 이러한 순환이 10년 동안 지속될 것이며 가격이 kg당 35만~40만 VND의 새로운 정점에 도달할 수 있다고 예측했습니다. 이는 엄청나게 비싼 수준입니다. 하지만 가격은 변동할 수 있지만 장기적으로는 계속 상승할 것입니다.

그는 사람들이 고령화되고 다른 작물로 전환함에 따라 고추 재배 면적이 계속 줄어들고 있다고 설명했습니다. 그런데 이때 새로운 심기를 하지 않으면 4년 후에도 생산량을 늘리는 것은 불가능할 것입니다. 따라서 후추는 앞으로도 부족할 것으로 예상된다.

우리나라 고추 재배 지역의 농민들도 가격 폭등에 비교적 차분한 분위기다. 그들은 후추만 재배하고 면적을 대대적으로 확장하는 대신, 이제는 품질에 더 집중하고 지속 가능한 농업으로 전환하고, 투자 비용을 줄이고 기후 변화에 적응하기 위해 혼작을 선택합니다.

원자재 수출 외에도 기업들은 틈새 시장을 타깃으로 부가가치 제품을 생산하고, 고품질 베트남 후추 브랜드를 구축하는 것을 목표로 합니다.

농업처럼 무한정 개발하여 큰 이익을 낼 수 있는 광물자원은 없습니다. 후추, 커피, 그리고 다른 농산물은 고갈의 두려움 없이 영원히 이용할 수 있는 보물과 같습니다. 코로나19 팬데믹 이후, 전 세계 농업이 선두를 달리고 있으며 베트남은 이를 꼭 활용해야 합니다. 중요한 것은 지속 가능한 개발 전략이 있는지 여부입니다. 농업회사는 제대로만 한다면 국가 생태계를 풍요롭게 하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 수익도 창출할 수 있습니다. 판민통(Phan Minh Thong) - Phuc Sinh Group CEO

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'블랙 골드'의 가격이 역대 최고치를 기록했습니다. 베트남은 얼마나 많은 수출을 할 수 있을까? 베트남의 후추 가격은 계속해서 역대 최고치를 경신하고 있으며, 세계 주요 수출국과 비교해도 가장 비싼 수준입니다. 그렇다면 지금까지 우리나라가 수출할 수 있는 상품은 얼마나 남았을까?