클립: 서양 피자에 베트남 요리를 합치면 어떨까요?

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CLIP: Pizza Tây kết hợp với ẩm thực Việt sẽ như thế nào? - Ảnh 1.

"Art and Taste Festival 2023"(Taste of Saigon)의 틀 안에서 진행된 피자 만들기 경연대회에서는 두 가지 매우 새로운 피자 요리를 통해 베트남과 이탈리아 요리를 결합한 경험을 제공했습니다.

피자 만들기 경연 대회(APC 2023) 우승자인 후인 쩐 케 푸옹은 사이공의 친숙하고 인기 있는 길거리 음식 중 하나인 전통적인 반코트에서 영감을 받아 코코넛 밀크, 녹두, 해초 새우, 산채, 모짜렐라 치즈, 생선 소스 등의 재료로 "코트" 피자를 만들었습니다.

3등상 수상자이자 "가장 인기 있는 참가자"인 트란 반 호아이는 "노스웨스트" 피자를 위해 훈제 소시지, 멧돼지 고기, 맥매트 잎, 로즈힙 등의 재료를 사용했지만, 충분한 치즈, 짭짤한 고기, 야채를 첨가하여 이탈리아 스타일 피자의 기본적인 특성을 유지했습니다.

악천후에도 불구하고 "Art and Taste Festival 2023"이 예상치 못하게 성공하자, 조직위원회는 즉시 "Taste of Saigon by artLIVE 2024"를 계획했습니다.

"예술을 대중에게 더 가까이 가져오는 방향으로 - "Taste of Saigon by artLIVE"는 호치민시의 통낫홀에서 매년 열리는 행사입니다. 첫해에 "Taste of Saigon by artLIVE"는 젊은이와 관광객에게 영감을 주었습니다. 따라서 비오는 날씨의 영향을 크게 받았음에도 불구하고 여전히 23,000명 이상의 방문객을 유치했습니다.

이 숫자는 30,000명 이상의 방문객이라는 프로그램의 초기 목표에는 미치지 못했지만, 우리가 한 가장 큰 일은 브랜드와 예술, 음식 애호가를 더욱 가까이로 모은 것입니다."라고 Taste of Saigon의 주최자인 artLIVE Events의 CEO인 Trang Duong 씨가 말했습니다.

이탈리아 피자에 멧돼지 고기, 맥아잎, 로즈힙 등의 재료를 합치면

10월 29일 아침, artLIVE 이벤트의 '사이공 맛'과 artLIVE 2024의 '사이공 맛' 발표 직후, artLIVE 팀은 동나이성 딘꽌군, 탁트엉군에 사는 초로와 차우마 소수민족 어린이 50명에게 색연필, 연필 상자, 케이크, 사탕, 소시지 등의 선물을 전달했습니다. 또한 쌀, 식용유, 간장, 생선 소스 등 가족을 위한 기본 생필품도 전달했습니다.