맛있는 절인 콜라비와 당근 만드는 법

지루함을 달래줄 달콤하고 바삭한 절인 콜라비와 당근을 만드는 방법은 매우 간단합니다. 구하기 쉬운 싼 재료로 간단한 몇 가지 단계를 따르면 신맛, 바삭함, 달콤함, 맛을 지닌 절인 콜라비와 당근 요리가 완성됩니다.

절인 콜라비와 당근을 만드는 재료

- 큰 콜라비 1개

- 중간 크기 당근 1개

- 다진 고춧가루 1/2티스푼.

- 큰 마늘 1개

- 설탕, 식초, 소금, 생선소스, 후추

빨리 만드는 콜라비와 당근 절임 방법

- 1단계(재료 준비): 당근과 콜라비 껍질을 벗기고 씻어서 물기를 뺍니다. 콜라비를 연필 모양으로 자릅니다. 당근은 꽃모양으로 조각한 후, 약 0.5cm 두께로 썰어요.

고추는 씨를 제거하고 잘게 다지고, 마늘도 씻어서 잘게 다진다.

- 2단계: 콜라비와 당근을 소금에 담가둡니다. 그릇에 콜라비와 당근을 넣고 소금을 넣어 섞습니다. 콜라비와 당근을 소금에 약 20분간 담가두면 매운 냄새를 줄일 수 있습니다. 당근과 콜라비를 바구니에서 꺼내어 씻어서 물기를 뺍니다.

- 3단계: 당근과 콜라비, 생선소스, 조미료가루, 식초, 다진 고추, 다진 마늘, 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 10분간 담가둔 후, 소금에 절인 콜라비를 접시에 담아 맛있게 드세요.

절인 콜라비와 당근은 구운 고기나 기름진 요리와 함께 먹는 것이 가장 좋습니다. 절인 콜라비와 당근의 달콤하고 신맛은 다른 요리를 즐길 때에도 지루함을 느끼지 않을 것입니다. 지루함을 막는 데 매우 효과적일 뿐만 아니라, 빨리 짜낸 콜라비 요리는 신체에 축적된 지방의 양을 크게 줄이는 데 도움이 되므로 다이어트를 하는 사람들에게는 고기가 많고 기름진 요리를 "두려워"할 필요가 없는 큰 "구세주"입니다.