소금 커피 - 바닷소금의 달콤한 거짓말에서 영감을 받음

소금커피(설명사진)

소금 커피 라는 이름은 낯설지만 친숙해서 호기심을 불러일으킵니다. 물론 커피는 설탕이나 연유와 섞으면 맛이 더 강해지니까요. 하지만 최근 들어 소금 커피가 인기를 끌게 되었는데, 이는 호치민 시와 주변 지방에서 여러 개의 체인점을 차린 어느 황혼의 남자의 창업 스토리와 관련이 있습니다. 이 음료는 맛뿐만 아니라 영감을 주는 스토리로 인해 젊은이들을 쉽게 "정복"합니다. 하지만 소금 커피가 Tran Nguyen Huu Phong 씨와 Ho Thi Thanh Huong 부인이 아름다운 사랑 이야기에서 영감을 받아 만든 고대 수도에서 꽤 오랫동안 존재해 왔다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

이야기에 따르면, 소년은 소녀와 사랑에 빠졌다고 합니다. 첫 데이트를 커피숍에서 했는데, 너무 긴장해서 커피를 더 강하게 만들어 줄 설탕을 조금 넣는 대신 소금을 조금 더 넣으라고 주문했습니다. 놀랍게도, 그는 햇살이 잘 들고 바람이 많이 부는 시골에서 보낸 어린 시절에 대한 이야기를 곧바로 만들어냈습니다. 그곳에서 바닷소금은 매일 그를 키워주었고, 그 시골의 많은 아이들의 꿈에 날개를 달아준 것도 바로 소금이었습니다. 고향을 떠나 공부하고 일하면서 그는 바다의 아이의 짠맛을 가져왔고, 그래서 그의 커피 잔에 느껴지는 짠맛은 그의 여행 내내 그를 따라다녔습니다.

소년의 고향을 사랑하는 마음에 감동한 소녀는 마음을 열었고 점차 두 사람은 연인이 되었다. 두 사람이 함께한 평생 동안, 그녀는 마치 첫 데이트를 기억하듯 매일 아침 그에게 짜게 간 커피 한 잔을 만들어주었다. 소금기 띤 커피 한 잔은 세월을 거치며 아름다운 사랑 이야기의 "증인"이 되었습니다. 그는 노년에 임종을 앞두고 그녀에게 한 가지 거짓말만 ​​한 것을 사과했습니다! 그가 세상을 떠난 뒤, 그가 그녀에게 보낸 편지가 발견되었는데, 그 편지에는 수많은 사랑의 말들 가운데 과거 바닷소금이 "달콤했다"는 거짓말이었던 짠 커피에 대한 사과가 담겨 있었다.

흥미로운 점은 이 음료가 후에에 등장한 후 고대 수도의 많은 젊은이들에게 지지를 받았고, 그 특별한 맛과 낭만적인 사랑 이야기 때문에 빠르게 관광객을 유치했다는 것입니다. 소금 커피는 연유의 단맛, 커피의 쓴맛, 크림의 진한 맛, 바닷소금의 살짝 짠맛이 조화롭게 어우러진 커피입니다. 정통 소금 커피 한 잔은 전통적인 알루미늄 필터로 내려야 합니다. 이렇게 하면 오래된 풍미를 보존할 뿐만 아니라 향수를 불러일으키는 느낌도 들 수 있습니다. 소금 커피에는 커피, 연유, 소금 크림의 3가지 층이 있습니다. 카페의 차이점은 소금 크림 층으로, 너무 짜지 않고 적당히 기름진 맛을 냅니다. 소금은 중화제 역할을 하여 우유의 단맛을 돋보이게 하고 커피의 쓴맛을 줄여 매우 독특한 풍미를 만들어냅니다.

"빨리 피어나고 빨리 사라지는" 다른 유행 음료와 달리, 소금 커피는 점차 커피숍 메뉴에서 친숙하고 없어서는 안 될 음료가 되었습니다. 짠 커피에는 젊은이들의 창업 스토리도 담겨 있다. 유명 브랜드 외에도, 일부 젊은이들의 테이크어웨이 커피 스타트업 모델에는 솔트 커피가 항상 존재합니다.

바쁜 일상 속에서도 어느 날 한적한 공간에서 소금 커피 한 잔을 마시며 여유롭게 시간을 보내고, 시간이 느리게 흘러가는 것을 느낄 수 있는 시간을 갖고 싶습니다. 마치 후에 사람들, 소금 커피 한 잔 과 같은 시간 말입니다!

마음의 평화

출처: https://baolongan.vn/ca-phe-muoi-cam-hung-tu-loi-noi-doi-ngot-vi-muoi-bien-a192504.html