조리한 연어는 냉장고에 얼마나 오래 보관할 수 있나요?

연어는 영양가가 매우 높은 음식으로 유명합니다. 연어 100g에는 약 180칼로리, 단백질 22~25g, 오메가-3 지방산이 들어 있습니다. 영양 및 건강 웹사이트 Eat This, Not That! 에 따르면 비타민 B6, B12, 셀레늄, 니아신 등 많은 다른 영양소가 함유되어 있습니다. (미국).

연어고기는 영양소가 풍부하며, 특히 눈 건강에 매우 좋은 오메가-3 지방산이 풍부합니다.

연어를 요리한 후에는 뜨거운 상태로 바로 냉장고에 넣지 마세요. 조리된 생선은 냉장고에 넣기 전에 실온으로 식혀야 합니다. 주의할 점은 생선을 실온에 두는 시간이 2시간을 넘지 않아야 한다는 것입니다.

부적절한 보관은 냉장고에 넣어두어도 연어가 상할 수 있습니다. 생선을 식힌 후 밀폐된 봉지에 싸서 냉장고에 넣어야 합니다. 이렇게 하면 냉장고에 있는 다른 음식의 박테리아가 연어에 퍼져서 자라는 것을 줄이는 데 도움이 됩니다. 조심한다면 냉장고에 보관하기 시작한 날짜를 표시해서 쉽게 추적할 수 있도록 하세요.

연어를 보관하는 데 이상적인 온도는 화씨 40도 이하이며, 그보다 더 낮은 온도일수록 좋습니다. 이 온도는 박테리아 성장을 늦추고 생선을 더 오래 보관하는 데 도움이 됩니다. 이 보관 방법을 사용하면 조리한 연어를 냉장고에 3~4일 동안 안전하게 보관할 수 있습니다.

또한, 조리된 연어의 보관 기간에 영향을 미치는 또 다른 요인은 생선의 초기 신선도, 신선할 때의 고기의 온도 조건, 조리 방법입니다. 연어의 품질이 좋고 악취가 없다면, 조리한 생선을 냉장고에 최대 4일 동안 보관할 수 있습니다. 조리한 연어는 냉동 보관하면 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다.

다시 요리하기 위해 연어를 꺼낼 때, 사람들은 생선이 상했다는 징후와 생선을 버릴 때를 알아둘 필요가 있습니다. 상한 생선의 가장 확실한 징후는 신 냄새가 나거나 살이 늘어지거나 색깔이 변하는 것입니다.

만약 잊어버려서 생선을 4일 이상 냉장고에 넣어두었다면, 버리는 것이 가장 좋습니다. Eat This, Not That! 에 따르면, 이것은 식중독 위험을 피하는 가장 안전한 방법입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/ca-hoi-chin-de-duoc-bao-lau-trong-tu-lanh-185240402163806557.htm