외신들은 호이안을 '베트남의 음식 수도'라고 부른다

Google Destination Insights에 따르면 3월부터 6월까지 베트남은 7번째로 많이 검색된 목적지였으며, 상위 20위권에 든 유일한 동남아시아 국가였습니다. 8월에 시행된 새로운 비자 정책은 전자 비자의 유효 기간을 30일에서 90일로 늘리면서 관광객 수가 늘어날 것으로 예상됩니다.

크노트는 이번 여름에도 베트남을 여행했습니다. 그녀는 호이안을 중간 기착지로 선택했습니다. 여기에서 크노트는 미미 트란 티 마이의 레드 브릿지 요리 수업에 참석했습니다. 시장 투어가 끝난 후, 그녀는 투본 강을 따라 보트를 타고 20분간 요리 학교로 향했습니다. 요리 학교는 과일나무, 허브 정원, 무성한 열대 화단으로 둘러싸인 8,000제곱미터 규모의 면적에 자리 잡고 있었습니다.

미미는 호이안의 요리가 일본, 중국, 서양의 영향을 미묘하게 받았다고 말합니다. 이로 인해 Knott는 고대 도시의 요리를 더 많이 탐험하게 되었습니다. 아래는 호이안을 방문하는 외국인 관광객이 '베트남의 요리 수도'에서 꼭 맛봐야 할 음식 목록입니다.

1. 장미빵

돼지고기나 새우를 넣고 가볍게 쪄낸 작고 반투명한 흰색 케이크는 호이안의 특산품입니다. 생선 소스를 찍어 먹고 바삭하게 튀긴 양파를 얹은 만두는 꽤 맛있지만, 약간 기름기가 많습니다.

2. 카오라우

카오라우는 호이안에서 가장 유명한 요리로 알려져 있습니다. 이 요리는 국수에 차슈, 콩나물, 신선한 허브를 곁들인 요리입니다. 17세기에 처음 등장했을 때, 카오라우는 부자들을 위한 요리로 여겨졌습니다. 하지만 오늘날 이 요리는 모든 계층에서 인기를 얻었습니다.

또한, 카오라우의 특별한 점은 이 국수가 도시의 천 년 된 바레 우물에서 나온 칼슘이 풍부한 물로 만들어졌다는 점인데, 이 물은 매우 깨끗한 것으로 알려져 있습니다.

3. 광면

Quang 국수는 납작하고 쫄깃한 국수에 돼지고기, 새우, 메추라기 달걀을 얹고 땅콩과 크래커로 장식한 후 신선한 패션 프루트 주스와 함께 제공되는데, Knott에 따르면 호이안에서 놓쳐서는 안 될 별미입니다.

4. 치킨라이스

치킨라이스는 중국 상인들이 호이안으로 가져온 호이안의 인기 요리입니다.

잘게 썬 풋파파야와 당근, 닭고기 육수를 곁들인 이 요리는 부드럽게 삶은 닭고기, 주먹밥, 진한 칠리 소스가 특징입니다.

5. 빵

호이안 곳곳에서 빵을 판매합니다. TV 쇼 No Deposits에서 이 요리를 소개했던 고인이 된 셰프 Anthony Bourdain은 반미를 "샌드위치의 심포니"라고 불렀습니다. 호이안 빵은 바삭한 껍질과 맛있는 속을 가지고 있습니다.

6. 바삭한 만두

또 다른 요리는 튀긴 만두였습니다. 신선한 새우와 달콤하고 신맛이 나는 망고 살사를 얹은 원톤.

7. 커피/허브워터

따뜻하거나 차갑게 제공되는 커피, 연유를 넣거나 넣지 않은 커피, 레몬그라스 허브차는 호이안에서 가장 인기 있는 음료 두 가지입니다. 게다가 이곳에는 신선한 과일 주스와 스무디를 판매하는 노점도 많이 있습니다.

8. 망고 케이크

망고 케이크는 호이안의 인기 있는 길거리 간식입니다. 이 케이크는 망고 씨앗처럼 생겼기 때문에 이런 이름이 붙었습니다. 안에는 견과류와 콩이 갈색 설탕과 함께 으깨져 있습니다.

원천: https://baonghean.vn/bao-nuoc-ngoai-goi-hoi-an-la-kinh-do-am-thuc-cua-viet-nam-post275825.html