미국 CNN, 베트남 미슐랭 레스토랑 극찬

미식가들에게 세계 최고의 호텔과 리조트에 있는 미슐랭 스타 레스토랑보다 더 훌륭한 식사를 제공하는 곳은 거의 없습니다.

방콕에서 피에몬테, 하노이에서 도쿄까지, 이 최고급 호텔에서는 투숙객에게 최고의 요리 예술과 세계적인 와인 시음회를 제공합니다. 세계에서 가장 아름다운 레스토랑 20곳을 소개합니다. 투숙객이 즐길 수 있는 요리와 호화로운 만찬을 즐긴 후 머리를 식힐 수 있는 멋진 객실도 준비되어 있습니다. 메뉴는 계절과 요리 취향에 따라 바뀌므로, 목록에 언급된 요리가 다음 여행에서 꼭 제공되지는 않을 수 있다는 점을 명심하세요.

야마구치 셰프가 미슐랭 1스타 레스토랑인 히바나 바이 코키에서 손님들을 위해 식사를 준비합니다.

미슐랭은 작년 6월 베트남에서 첫 번째 가이드북을 출간하여 즉각적으로 뜨거운 반응을 얻었습니다. 하노이 카펠라 호텔의 히바나 바이 코키를 포함하여 이처럼 열망하는 별을 받은 레스토랑은 단 4곳뿐입니다. 셰프 히로시 야마구치는 철판(금속 그릴)을 이용한 요리 기술인 철판구이의 달인입니다. 야채, 해산물, 고기 등 일본 요리에 필요한 모든 식재료를 여기에서 구할 수 있으며, 모두 원산지 인증이 명확하고 최상의 재료만을 사용합니다. 히바나 바이 코키에서 식사하는 손님은 완벽하게 조리된 홋카이도산 게, 가시랍스터, 야에야마 교리 소고기 등의 요리를 즐길 수 있습니다. 저녁 식사 후에는 유명 디자이너 빌 벤슬리가 디자인한 기발하고 예술사에서 영감을 받은 방으로 가보세요. 미슐랭 1스타 레스토랑인 히바나 바이 코키는 카펠라 하노이 부티크 호텔 지하에 위치하고, 호안끼엠 호수와 하노이 오페라 하우스에서 가까운 거리에 있으며, 하노이의 미식가들에게 인기 있는 명소로 유명합니다. 이곳은 도쿄에 있는 최초의 고급 레스토랑으로, 셰프 야마구치와 셰프 컨설턴트 요시다 준이치가 이끌며 일본식 테판야키 요리를 손님들에게 선보입니다. 요시다 준이치는 테판야키 분야에서 세계 최초로 미슐랭 1스타 셰프에 선정된 인물입니다. CNN 목록에 있는 나머지 미슐랭 스타 호텔 레스토랑: 스위스 취리히의 돌러 그랜드; 영국, 홈 이탈리아, 피아자 두오모; 코트 바이 마우로 콜라그레코, 카펠라 방콕, 태국; 차트, 로즈우드 홍콩; Le Manoir Aux Quat'Saisons, 영국 옥스포드셔; 플레니튜드(Plénitude), 슈발 블랑 파리, 프랑스; 이니시르, 웨일즈; Il Ristorante Niko Romito, 불가리 리조트 두바이; SingleThread, 캘리포니아, 미국; 룽킹힌, 포시즌 홍콩…

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