베트남 농산물 할랄 시장 '개방'을 위한 솔루션 논의

2028년까지 세계 할랄 경제가 10조 달러로 성장할 것으로 예상됨에 따라, 이는 베트남 농산물의 잠재적 시장으로 여겨진다.

시장 기회의 잠재력은 엄청납니다.

외교부 에 따르면, 세계 할랄 경제는 2025년에 7조 7,000억 달러에 이를 것으로 추산되며, 2028년에는 10조 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 현재 많은 국가, 특히 무슬림 국가가 이 시장에 적극적으로 참여하고 있습니다.

할랄 식품 시장 (사진: Consovasukien.vn)

베트남은 당과 국가 지도자들의 강력한 지도 덕분에 글로벌 할랄 시장에 더욱 깊이 참여할 수 있는 많은 유리한 조건을 갖추고 있습니다. 지역 사회와 기업의 관심. 게다가 베트남은 농산물, 식품, 관광, 섬유 등의 공급에 강점이 있으며, 17개의 자유무역협정(FTA)을 체결하여 글로벌 공급망의 중요한 연결고리 역할을 하고 있습니다. 베트남은 또한 세계 의 많은 주요 무슬림 국가들과 좋은 관계를 맺고 있습니다.

글로벌 할랄 시장에 효과적이고 체계적으로 참여하면 잠재적인 할랄 시장이 개척되고, 국가의 지속 가능한 경제 발전을 위한 새로운 원동력이 마련될 것입니다. 이로써 경제의 새로운 중요한 구성 요소인 할랄 생태계가 형성되었습니다.

풍득띠엔(Phung Duc Tien) 농업농촌개발부 차관은 이 시장의 잠재력과 장점을 확인하며, 중국, 미국, 일본, EU와 같은 기존 시장 외에도 농업 및 수산물을 할랄 및 중동 시장으로 수출하는 데 주력할 것이라고 말했습니다.

Truong Xuan Trung - 아랍에미리트(UAE) 베트남 무역 참사관은 다음과 같이 평가했습니다. 베트남은 쌀, 차, 캐슈넛, 커피, 후추, 야채, 과일... 및 음료 제품 등 농산물, 수산물 및 가공 농산물을 수출하는 세계 주요 국가 중 하나입니다. 베트남은 인도네시아, 말레이시아, 중동 등 무슬림 인구가 많은 동남아시아와 아시아에 위치하고 있습니다.

게다가 베트남은 중동과 아프리카 국가들과 관계를 발전시키는 정책을 가지고 있습니다. 생산, 수입, 할랄 인증 분야에서의 협력을 촉진하는 것을 포함합니다. 이는 베트남 기업이 할랄 시장에 제품을 수출하는 데 유리한 조건이기도 합니다.

Truong Xuan Trung 씨에 따르면, 할랄 시장의 규모와 수요는 매우 큽니다. UAE 시장의 주요 상품군 소비 성장률을 살펴보면, 베트남은 농산물, 가공 농산물, 곡물 등의 상품군에서 강점을 가지고 있음을 알 수 있습니다.

물론, 이야기는 한 가지가 되기를 원합니다. 이 시장을 정복하는 것은 하나의 과정이다. 이 시장은 구체적이고 매우 엄격한 요건을 많이 요구하기 때문입니다. 특히, 일상적으로 사용되는 음식은 할랄 기준에 따라 인증을 받아야 합니다.

Truong Xuan Trung 씨는 "베트남 제품의 할랄 시장 수출을 더욱 촉진하기 위해 베트남 기업은 무슬림 국가에 대한 수출 기준을 충족하는 할랄 인증서를 보유해야 합니다." 라고 말했습니다.

아직 초기 단계입니다

전문가에 따르면, 유리한 지리적 입지를 갖춘 잠재력이 큰 시장이지만, 베트남 상품 전반과 특히 농산물, 수산물이 할랄 시장에 진출하는 것은 아직 초기 단계에 머물러 있습니다. 베트남에서는 매년 약 50개 회사가 할랄 인증을 받고 있으며, 주로 해산물, 음료, 통조림 식품, 과자, 채식 식품, 의약품 등을 생산합니다. 이를 잘 활용하고 홍보한다면 베트남 농산물과 수산물이 할랄 제품 시장에 확고히 참여하는 데 도움이 될 것입니다.

각 단위는 가축 사육 과정 전반에 걸쳐 할랄 기준을 엄격히 준수해야 합니다.

그러나 할랄 산업이 직면한 가장 큰 과제는 할랄 인증이 영구적이지 않고 모든 국가에서 모든 제품에 대해 상호 인정되지 않는다는 점입니다. 이로 인해 기업은 여러 번 재인증을 받아야 하고 각 수출 시장마다 적절한 인증을 등록해야 하므로 많은 어려움을 겪습니다.

축산 분야에서 농업 및 농촌 개발부 축산국 부국장인 통 쑤언 친 ​​씨에 따르면, 그들이 매일 사용하는 식품은 할랄 기준에 따라 인증을 받아야 합니다(할랄은 아랍어로 "합법적"이라는 뜻입니다).

통 쉬안 친 씨에 따르면, 할랄 시장은 베트남 수출 기업이 주의해야 할 매우 독특한 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 동남아시아 국가에서 할랄 제품, 특히 닭고기에 대한 인증 기관은 국가 관리 기관에서 실시하지만, 베트남에서는 민간 기관에서 인증합니다.

모든 단위는 번식 및 도축 과정 전체에서 Halal 기준을 엄격히 준수해야 합니다.예를 들어, 번식용 동물은 인증을 받아야 하며 Halal 절차에 따라 자란 부모 동물이어야 합니다. 생후 1일째부터 도축될 때까지 키우는 닭은 모두 할랄 표준 사료를 사용해야 합니다. 할랄 도축과정에서 가장 큰 특징은 식품안전, 동물복지에 대한 요구사항 외에도 도축 전에 반드시 기도과정을 거쳐야 한다는 것입니다. 이 작업은 무슬림의 감독과 수행이 필요합니다. 유통 및 포장 역시 할랄 지침과 표준을 따라야 합니다.

통 쉬안 친 씨에 따르면, 할랄 기준을 충족하는 고기는 일반 고기와 5가지 차이점이 있습니다. 정육점 주인은 먼저 알라(신이라는 뜻)라는 단어를 말해야 합니다. 동물은 인도적인 도살을 보장하기 위해 날카로운 도구를 이용해 목을 긋고 도살해야 합니다. 동물은 도축되기 전에 살아 있어야 합니다. 할랄고기는 피가 없습니다. 도축 과정이 완료되면 고기를 거꾸로 매달아 피가 모두 빠져나가도록 해야 합니다. 게다가 동물들에게는 다른 동물의 고기를 넣어 만든 음식을 먹이지 않습니다. 소, 염소, 양, 사슴, 닭, 새, 오리와 같은 동물은 할랄 기준을 충족하기 위해 위의 이슬람 의식에 따라 도축해야 합니다.

베트남 가금류 제품의 할랄 시장을 개척하기 위해 농업농촌개발부는 현재 2023년 2월 14일자 총리령 제10/QD-TTg호에 명시된 "2030년까지 베트남 할랄 산업을 건설하고 개발하기 위한 국제 협력 강화" 프로젝트를 시행하고 있습니다. 또한, 식품부는 무슬림 국가의 베트남 대사관과 협력하고, 이들 국가의 기관 및 조직과 협력하여 정보를 교환하고 무슬림 국가의 할랄 식품 시장을 개발하고 있습니다.

풍덕티엔(Phung Duc Tien) 차관은 농산물의 필요성을 강조했습니다. 특히 할랄 시장에 진출하는 베트남 축산물의 특징이 뚜렷하게 드러났다. 따라서 기업은 국가 관리 기관 및 농업 및 농촌 개발부의 전문 부서와 긴밀히 협력하여 점진적으로 프로세스를 완성하고 기술적 장벽을 제거하며, 특히 베트남산 닭고기를 포함한 축산물을 할랄 시장에 곧 출시해야 합니다.

풍 득 띠엔(Phung Duc Tien) 씨 는 " 농수산물이 여러 시장에 수출되고 무역 진흥이 효과적이긴 하지만, 베트남은 할랄 시장과 같은 특정 시장에 진출해야 합니다. 이를 통해 베트남 농산물은 다양한 부문과 시장을 확보하고 전체 산업의 수출 매출을 증대시킬 수 있을 것입니다." 라고 말했습니다.

2024년 10월 22일, 하노이에서 "베트남의 지속 가능한 할랄 산업을 구축하기 위한 내부 역량 강화, 국제 협력 강화"라는 주제로 국가 할랄 컨퍼런스가 개최됩니다. 이 행사는 외교부가 의장을 맡고, 과학기술부, 농업농촌개발부가 협력하여 진행되었습니다.

이 컨퍼런스에서는 기업, 전문가, 경영 기관이 모여 어려움과 장애물을 논의하고 파악하여, 국제 협력을 촉진하고 베트남 할랄 산업의 건설과 발전을 체계적이고 전문적이며 포괄적으로 촉진하기 위한 해결책을 제시합니다. 베트남과의 할랄 분야 협력의 잠재력, 강점 및 기회에 대한 국가, 지역 및 국제 기구의 인식을 높입니다. 지역사회, 기업, 베트남 국민에게 할랄을 홍보하고 전파합니다. 베트남 지역과 기업, 그리고 잠재적인 지역 및 국제적 파트너 간의 연결을 강화합니다.

출처: https://congthuong.vn/ban-giai-phap-mo-canh-cua-thi-truong-halal-cho-nong-san-viet-353847.html