새로운 연구에 따르면 이 두 가지 요인이 소화기 문제, 비만, 제2형 당뇨병의 위험에 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다.
의학 웹사이트 WebMD 에 따르면, 따라서 식사 시간과 식사 속도를 조절하는 것도 위와 같은 질환을 예방하고 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
너무 빨리 먹지 마세요
너무 빨리 자주 먹는 것도 장기적인 결과를 초래할 수 있습니다.
대부분의 사람들은 너무 빨리 먹으면 소화불량, 가스, 복부팽창, 메스꺼움이 생길 수 있다는 것을 알고 있습니다. 하지만 규칙적으로 너무 빨리 먹으면 장기적인 결과를 초래할 수도 있습니다.
배부르다는 느낌은 과식이나 과도한 칼로리 섭취를 막는 데 도움이 됩니다. 하지만 위가 배부르다는 것을 뇌에 알리는 데는 약 20분이 걸립니다. 그래서 너무 빨리 먹으면 나중에 배부르다는 신호를 느끼게 되어 의도한 것보다 더 많이 먹고 더 많은 칼로리를 섭취하게 됩니다. 연구에 따르면 이로 인해 과체중이 발생한다고 합니다.
이런 습관은 장기적으로 소화기 질환으로 이어질 수도 있다. 너무 많이 먹으면 음식이 위에 더 오래 머물러 위 점막이 위산에 노출되는 시간이 늘어나기 때문이다.
한국인 10,893명을 대상으로 한 연구에 따르면, 가장 빨리(한 끼에 5분 이내로 식사하는 사람) 식사를 한 사람은 가장 느리게(15분 이상) 식사를 한 사람보다 위염에 걸릴 위험이 1.7배 더 높은 것으로 나타났습니다.
89명을 대상으로 한 또 다른 한국 연구에서도 식사 속도가 빨라지면 지속적인 소화불량의 위험도 높아지는 것으로 나타났습니다.
극단적으로, 연구자들은 매우 빨리 먹는 사람들의 경우 위가 확장되어 큰 주머니를 형성하여 비만, 위장 마비, 심한 메스꺼움과 구토에 걸리기 쉽고 부분 위절제술이 필요할 수 있다는 것을 관찰했습니다.
식사 속도는 신진대사에 영향을 미치고 궁극적으로 당뇨병 발병으로 이어진다.
이런 잠재적인 문제 때문에 사람들은 과식하기 전에 배부르다는 느낌을 받기 위해 식사 속도를 늦추려고 할 수도 있습니다.
너무 늦게 먹지 마세요
저녁 식사를 많이 먹으면 비만 위험이 커지고 체질량 지수가 높아집니다.
연구에 따르면, 신진대사에 있어 신체의 일주기 리듬에 맞춰 식사를 하기 위해 일찍 식사하는 것이 건강에 도움이 된다고 합니다.
뉴욕대 그로스먼 의대(미국)의 연구 과학자 콜린 팝 박사는 "저는 종종 사람들에게 아침에 주식을 먹으라고 조언합니다.
최근 연구에 따르면, 정오에 주식을 먹으면 비만을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
반대로, 저녁 식사를 많이 먹으면 비만 위험이 커지고 체질량 지수가 높아집니다.
WebMD 에 따르면, Popp 박사는 아침이나 점심에 집중하는 것도 대사 건강에 도움이 된다고 말합니다.
대사 건강은 혈당과 허리둘레부터 혈압, 콜레스테롤, 중성지방까지 모든 것을 포괄하는 것으로 정의됩니다.
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