비타민과 미네랄이 풍부한 7가지 음식

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어떤 음식은 뼈를 강화하고, 질병과 산화를 퇴치하는 데 도움이 되는 비타민과 미네랄을 공급합니다.

고구마

고구마는 비타민 A가 가장 풍부한 식품 공급원 중 하나입니다. 중간 크기의 고구마 1개에는 비타민 A가 28,000IU 이상 함유되어 있는데, 이는 권장 일일 섭취량의 561%에 해당합니다. 이는 신체에서 베타카로틴으로부터 전환되는 비타민으로, 면역 체계, 생식 건강, 시력에 중요한 역할을 합니다.

고구마 외에도 소 간, 시금치, 생선, 달걀, 당근 등도 신체에 필요한 비타민 A가 풍부한 식품입니다.

붉은 피망

피망은 비타민 C가 가장 풍부한 식품입니다. 빨간 피망 1개에는 최대 95mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 중요한 항산화제입니다. 이 비타민은 단백질 대사, 신경전달물질 합성 등 신체의 여러 중요한 과정에도 관여합니다.

비타민 C가 풍부한 다른 과일과 채소로는 키위, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 캔털루프 등이 있습니다.

붉은 피망은 비타민 C의 가장 풍부한 공급원입니다. 사진: Freepik — 붉은 피망은 비타민 C의 가장 풍부한 공급원입니다. 이미지: *프리픽*

유제품

유제품은 칼슘의 가장 큰 천연 공급원 중 하나입니다. 예를 들어, 저지방 요구르트에는 약 415mg의 칼슘이 들어 있는데, 이는 1인당 권장 일일 섭취량의 약 42%에 해당합니다. 칼슘은 신체에서 가장 풍부한 미네랄 중 하나입니다. 칼슘의 최대 98%는 치아와 뼈에 존재하고 나머지는 혈관, 근육 등에 존재합니다.

우유 외에도 케일, 배추 등 짙은 녹색 잎채소도 천연 칼슘 공급원입니다.

기름진 생선

연어, 고등어, 황새치와 같은 지방이 많은 생선은 비타민 D의 천연 공급원입니다. 대구 간유 한 스푼에는 약 1,360IU가 들어 있으며, 황새치에는 약 566IU가 들어 있어 권장 일일 섭취량의 약 142%에 해당합니다.

비타민 D는 햇빛에 노출되면 신체에 흡수되어 칼슘 흡수와 뼈 성장을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 비타민은 세포 발달에 중요한 역할을 하며, 저항력을 높이고 염증을 감소시킵니다.

견과류

비타민 E는 강력한 항산화제로, 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 방지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 E는 면역, 혈관 기능, 혈액 응고에 필수적입니다.

이 비타민은 해바라기, 아몬드, 땅콩과 같은 견과류와 밀 배아유와 같은 식물성 기름에 풍부합니다. 밀 배아유 1회 제공량에는 비타민 E가 최대 20.3mg 함유되어 있는데, 이는 권장 일일 섭취량보다 약간 더 많은 양입니다.

녹색잎채소

비타민 B9(엽산)가 풍부한 음식으로는 짙은 녹색 잎채소, 과일, 견과류, 유제품 등이 있습니다. 이것은 임산부의 건강에 중요한 비타민으로, 태아의 선천적 결함을 예방하는 데 도움이 됩니다. 엽산은 또한 인체에서 새로운 조직과 단백질을 형성하는 데 도움이 됩니다.

녹색잎 채소는 비타민 K의 가장 좋은 공급원 중 하나이기도 합니다. 케일에는 비타민 K가 가장 많이 함유되어 있으며, 그 다음으로는 배추, 시금치, 비트가 뒤를 따릅니다. 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 성분입니다. 비타민 K가 없으면 멍이 들거나 다쳤을 때 신체의 출혈을 멈출 수 없습니다.

붉은 고기, 닭 간

식이 철분에는 두 가지 형태가 있습니다. 헴 철분(붉은 고기, 생선, 가금류와 같은 동물성 식품에 함유)과 비헴 철분(렌틸콩, 콩과 같은 식물성 식품에 함유)입니다. 닭 간은 헤메철분이 11mg으로 가장 많이 함유된 식품으로, 권장 일일 섭취량의 61%에 해당합니다.

신체의 단백질은 철을 이용해 산소를 운반하고 세포를 성장시킵니다. 헤모글로빈은 적혈구에서 발견되는 단백질로, 신체의 대부분의 철분을 함유하고 있습니다. 이 물질은 조직에 산소를 운반하는 역할을 합니다.

바오바오 ( 건강 에 따라)

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