간은 충분한 비타민 A, B, C 등 필수 영양소를 식단에 섭취하면 효과적으로 기능합니다.
부 트롱 칸 박사(하노이 땀안 종합병원 위장내과 부장)는 필수 비타민이 간의 소화, 단백질 합성, 호르몬 생성, 음식과 환경에서 독소 걸러내기 등의 기능을 수행하는 데 도움이 된다고 말했습니다. 필수 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 간 건강에 영향을 미치고 간 기능을 방해할 수 있습니다. 특정 비타민과 미네랄은 간을 강화하고 신체의 해독 과정을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비타민 A
칸 박사는 비타민 A 결핍증이 세계에서 가장 흔한 영양 결핍증 중 하나라고 말했습니다. 비타민 A는 간의 여러 대사 과정에 관여합니다. 이 비타민이 결핍되면 간 기능에 영향을 미칠 수 있습니다.
비타민 A는 간 질환이 있는 사람에게 어느 정도 이롭지만, 고용량을 섭취하면 장기에 독성을 일으킬 수 있습니다. 따라서 만성 간질환을 앓고 있는 사람, 특히 간경변을 앓고 있는 사람은 의사의 처방이 있을 경우에만 비타민 A 보충제를 복용해야 합니다.
비타민은 과일과 채소에 많이 들어 있으며 간 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다. 사진: 프리픽
비타민D
테네시 대학 멤피스 캠퍼스의 연구에 따르면, 만성 간 질환을 앓고 있는 100명 이상의 환자를 대상으로 한 연구 결과, 90% 이상이 어느 정도 비타민 D 결핍증을 앓고 있는 것으로 나타났습니다. 연구자들은 간경변이 있는 사람들에게 심각한 비타민 D 결핍증이 더 흔하다고 시사한다. 그러나 보충제를 너무 많이 섭취하여 이 비타민이 과잉 공급되면 식욕 부진, 메스꺼움 및 구토, 고칼슘혈증이 발생할 수 있습니다.
비타민 C와 E
비타민 C와 E는 자유 라디칼, 독성 화학 물질, 오염 물질로부터 발생할 수 있는 잠재적 손상으로부터 신체를 보호할 수 있는 항산화제입니다. 항산화제 수치가 낮으면 산화 스트레스라는 상태가 발생할 수 있습니다. 이러한 불균형의 결과는 신체 세포 전반에 부정적인 영향을 미치고, 특히 간 세포에 부정적인 영향을 미쳐 간세포가 손상되는 결과를 초래합니다. 특히 비알코올성 지방간이 있는 사람들에게는 그렇습니다.
비알코올성 지방간 질환을 앓는 사람들은 산화 스트레스로 인해 혈중 비타민 E 수치가 낮습니다. 비타민 E는 간 질환이 있는 사람에게 어느 정도 도움이 되지만, 과도하게 섭취하면 위험할 수 있습니다. 하루 1,200 IU를 초과하는 복용량을 섭취할 경우 비타민 E는 혈액을 묽게 하고 출혈을 일으킬 수 있습니다.
비타민B
칸 박사는 비타민 B가 간 기능에 가장 좋은 비타민 중 하나라고 말합니다. 비타민 B가 풍부한 음식을 섭취하면 알코올성 간질환 등 일부 초기 간질환의 증상을 역전시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 간 질환은 비타민 B1, B6, B12 결핍을 일으킬 수 있습니다. 비타민 B1이 심각하게 결핍되면 정신적 쇠퇴가 초래됩니다. 비타민 B6 결핍증이 있는 사람들은 신경 손상으로 인해 따끔거림과 무감각을 경험할 수 있습니다. 비타민 B12 결핍은 빈혈을 유발합니다. 대부분의 B 비타민은 신체에 저장될 수 없으며 녹색 채소, 닭고기, 통곡물, 과일 등 균형 잡힌 식단을 통해 섭취해야 합니다.
식단은 신체에 풍부한 항산화제를 공급하고 간 해독을 돕습니다. 다만 만성 간질환이 있는 사람은 보충제를 복용할 때 비타민의 양에 주의해야 하며, 특히 비타민E, 비타민A 등 의사의 처방이 필요한 비타민의 경우 더욱 주의해야 합니다.
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