រទេះនំប៉័ងអាយុ១៧ឆ្នាំលក់៤០០ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ៖ ម្ចាស់នៅផ្ទះជួល

ប្រាក់ចំណូលបានធ្លាក់ចុះពាក់កណ្តាលបើធៀបនឹងមុន Covid-19

នៅម៉ោង ៨យប់ ផ្សារ Cau Cong (ផ្លូវ Doan Van Bo សង្កាត់ 4 HCMC) នៅតែមានមនុស្សអ៊ូអរ។ ពេលនេះអាជីវករនៅផ្សារនៅតែធ្វើការ កម្មករសេរីរវល់ត្រឡប់មកផ្ទះវិញ ។

Xe bánh mì 17 năm, bán 400 ổ/ngày: Ông bà chủ vẫn ở nhà thuê - 1 — ហាងសាំងវិចមានមនុស្សច្រើននៅពេលយប់ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

នៅពេលនេះ រទេះនំប៉័ងរបស់លោកស្រី Le Thuy Lieu (អាយុ ៤៤ ឆ្នាំ) កំពុងស្ថិតក្នុង "ម៉ោងប្រញាប់"។ អតិថិជនមកទិញជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកស្រី Lieu និងបុគ្គលិក 2 នាក់កំពុងមមាញឹកធ្វើនំប៉័ង។ មិនយូរប៉ុន្មាន គ្រឿងផ្សំក៏រលត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៃការឈរលក់ ដូច្នេះហើយ អ្នកស្រី Lieu ត្រូវចូលទៅខាងក្នុង ដើម្បីបម្រើអតិថិជនបន្ថែមទៀត។

អ្នកស្រី លីវ បន្តថា រទេះនំប៉័ងតែងតែបើកពីម៉ោង ៣ រសៀល ប៉ុន្តែពេលដែលមមាញឹកបំផុតគឺនៅពេលល្ងាច។ ព្រោះពេលនោះជាពេលដែលកម្មករឯករាជ្យឈប់ពីការងារ ហើយឈប់នៅហាងដើម្បីទិញនំប៉័ងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជំនួសបាយ។ រទេះនំប៉័ងបើកនៅពេលយប់ហើយមិនបិទរហូតដល់ម៉ោង 1 ព្រឹកនៅព្រឹកបន្ទាប់។

Xe bánh mì 17 năm, bán 400 ổ/ngày: Ông bà chủ vẫn ở nhà thuê - 2 — នៅពេលណាដែលនាងឃើញនរណាម្នាក់ខ្វះខាត អ្នកស្រី Lieu ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវសាច់ និងបន្លែជាច្រើន (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

ហាងសាំងវិចរបស់លោកស្រី Lieu មានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដូចជា សាច់ក្រក ពងមាន់ សាច់ប្រហិតជាដើម ហើយនាង និងស្វាមីរៀបចំ និងធ្វើម្ហូបជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

សូមអរគុណដល់ "សាច់ពិត" "ស៊ុតពិត" និងតម្លៃសមរម្យ អ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចភាគច្រើនក្លាយជាអតិថិជនទៀងទាត់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

នំប៉័ងនីមួយៗមានតម្លៃ 18,000-25,000 ដុង អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការបំពេញ។ តម្លៃនំប៉័ងនីមួយៗអាចនឹងថយចុះ ឬកើនឡើងអាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អ្នកបរិភោគ។ ប៉ុន្តែនៅពេលណាដែលនាងឃើញនរណាម្នាក់ជួបការលំបាក ឬឃើញកម្មករវ័យចំណាស់នៅតែតស៊ូក្នុងការចិញ្ចឹមជីវិត អ្នកស្រី Lieu ស្ងាត់ស្ងៀមឲ្យនំខេក ឬយកនំបន្ថែមបន្តិចទៀត។

គេដឹងថាហាងនំប៉័ងរបស់អ្នកស្រី លីវ លក់បាន ៣០០-៤០០ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។ បើតាមម្ចាស់ស្រី ការលក់នេះបានថយចុះពាក់កណ្តាល បើធៀបនឹងពេលមុន Covid-19។

Xe bánh mì 17 năm, bán 400 ổ/ngày: Ông bà chủ vẫn ở nhà thuê - 3 — គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយដៃ និងរៀបចំដោយម្ចាស់ និងភរិយា (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

«លក់ម្ហូបបែបនេះពិបាកណាស់ ប្តីខ្ញុំត្រូវក្រោកពីព្រលឹម ដើម្បីបានទំនិញថ្មី ព្រោះយើងអត់ប្រើគ្រឿងផ្សំ ស្នាក់នៅមួយយប់ក៏រៀបចំដំណាក់កាលរៀបចំ ខំប្រឹងរហូតដល់ពេលលក់ រៀបចំតូប ហើយចូលដេកនៅម៉ោង ៥ ទៀបភ្លឺ ហើយរឿងនេះកើតឡើងដដែលៗអស់រយៈពេល ១៧ ឆ្នាំមកហើយ»។

បើតាមម្ចាស់រទេះសាំងវិច ការងារនេះពិបាកណាស់ ព្រោះអ្នកលក់ត្រូវជ្រើសរើស និងរៀបចំគ្រឿងផ្សំប្រកបដោយអនាម័យ។ នៅក្នុងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ សុខភាពរបស់អតិថិជនគឺមានសារៈសំខាន់បំផុត។ អាកប្បកិរិយានោះនាំមកនូវកិត្យានុភាពដល់ហាងនំប៉័ងដែលមានអាយុ 17 ឆ្នាំ។

"យើងដាក់ឈ្មោះរទេះរបស់យើងថា "Mr. Fat's Bread “ព្រោះប្តីខ្ញុំធ្លាប់ធាត់ខ្លាំង អញ្ចឹងហើយបានជាគេហៅគាត់ថា ប៉ុន្តែគាត់ធ្វើការច្រើនពេក ពេលនេះគាត់រាងស្លីម ហើយលែងធាត់ទៀតហើយ” អ្នកស្រី លីវ និយាយទាំងសើច។

គ្មានអតិរេកដោយសារការជឿទុកចិត្ត និងជួយមនុស្ស

អ្នកស្រី លីវ បានសារភាពថា រទេះនំប៉័ងនេះជាបេះដូង និងជាព្រលឹងរបស់ប្តីគាត់ គឺលោក លូ វ៉ាន់អាន (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ)។ ពីមុនលោកស្រី Lieu មកពី Vinh Long បានទៅទីក្រុងហូជីមិញ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ហើយបានជួបលោក An ។

ប្រឈមមុខនឹងការជ្រើសរើសប្តីអាយុ ១៣ ឆ្នាំ វ័យចំណាស់របស់អ្នកស្រី Lieu ងក់ក្បាល ព្រោះនាងចូលចិត្តភាពទន់ភ្លន់ និងភាពស្មោះត្រង់របស់បុរសវ័យកណ្តាល។ បន្ទាប់ពីរៀបការរួច នាងបានសើច ហើយនិយាយថា គូស្នេហ៍មួយគូនេះ ពិតជាមិនចុះសម្រុងគ្នា និងមានគម្លាតអាយុ ប៉ុន្តែគាត់ពិតជាស្រលាញ់ប្រពន្ធរបស់គាត់ណាស់។ ទោះបីជាប្រកែកគ្នាទៅវិញទៅមកក៏ដោយ ក៏អ្នកទាំងពីរបានធ្វើគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។

នៅពេលនោះ លោក អាន ធ្វើការជាសន្តិសុខ ដោយទទួលបានប្រាក់ខែត្រឹមតែ ៦០ម៉ឺនដុង/ខែ។ ពេលប្រពន្ធមានផ្ទៃពោះ ដោយខ្លាចថាគ្មានលុយមើលថែកូនទើបកើត អានបានចូលធ្វើការបន្ថែម ដោយជួយនៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល។

ក្រោយរយៈពេល១ឆ្នាំ ដោយសារចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូប គាត់បានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារ ដោយបានប្រើប្រាស់ប្រាក់សន្សំចំនួន ៨លានដុង ដើម្បីជួលផ្ទះ និងបើករទេះសាំងវិច។ នោះក៏ជាពេលដែលកូនស្រីដំបូងរបស់ពួកគេមានអាយុ 1 ឆ្នាំ។

Xe bánh mì 17 năm, bán 400 ổ/ngày: Ông bà chủ vẫn ở nhà thuê - 4 — ដោយសារតែស្រលាញ់ការជួយមនុស្ស អ្នកស្រី Lieu បានសារភាពថា បន្ទាប់ពីរកស៊ីបានល្អអស់រយៈពេល ១៧ ឆ្នាំ ប្ដីប្រពន្ធនៅតែមិនសូវមានលុយច្រើន (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

អ្នកស្រី លីវ រំឭកថា «យើងមានកូនស្រីតែម្នាក់ ដូច្នេះយើងសម្រេចចិត្តធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីគាត់។ កាលនោះ គ្រួសារយើងក្រីក្រខ្លាំងណាស់ លក់នំប៉័ងពីរបីដុំក្នុងមួយថ្ងៃ ល្មមទិញទឹកដោះគោឱ្យកូន។ ប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំត្រូវហូបអាហារបណ្ដោះអាសន្នសិន»។

បន្តិចម្ដងៗ តូបលក់នំប៉័ងរបស់ពួកគេបានស្គាល់កម្មករនៅតំបន់ផ្សារ Cau Cong។ ពីនំប៉័ងពីរបីដុំ ក្នុងមួយថ្ងៃពួកគេលក់នំបុ័ងពី 600-800 ដុំ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូល "ដ៏ធំ" ។

ម្ចាស់រទេះទាំងអស់សើច ហើយនិយាយថា ពួកគេក៏បានឆ្លងកាត់ថ្ងៃដែលគ្មានអតិថិជន ហើយពួកគេត្រូវញ៉ាំនំប៉័ងជំនួសបាយ។

ដោយស្រលាញ់កូនស្រី ប្ដីប្រពន្ធនេះតែងតែខិតខំរកប្រាក់ផ្ញើកូនស្រីទៅរៀន។ ហាងនំប៉័ងគឺអវត្តមានតែពេលលោក អាន នាំកូនស្រីទៅរៀន ហើយថ្មីៗនេះពេលលោកយកនាងទៅធ្វើការ។

ពេលកំពុងនិទានរឿងដោយសប្បាយចិត្ត ស្រាប់តែនាង លីវ ឈប់ឆ្លើយសារភាពដោយអៀនខ្មាស់ថា នាងនិងប្តីបានមករស់នៅផ្ទះជួលលក់នំប៉័ងអស់រយៈពេល ១៧ ឆ្នាំមកហើយ។ ថ្មីៗនេះ កូនស្រីរបស់គាត់បានទៅរស់នៅជាមួយឪពុកម្តាយរបស់ប្តី។

អ្នកស្រី Lieu សើចថា "វាគួរឱ្យខ្មាស់អៀនណាស់ក្នុងការនិយាយ ប៉ុន្តែយើងមិនទាន់បានទិញផ្ទះទេ។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លុយទាំងអស់ដែលយើងរកបានបានទៅកន្លែងណាមួយ យើងមិនមានសល់អ្វីទាំងអស់" ។

ម្ចាស់ហាងនំប៉័ងបានចែករំលែកថានាងនិងស្វាមីរបស់នាងមាន "ចំណង់ចំណូលចិត្ត" ក្នុងការជួយសមាជិកគ្រួសារ។ ពេលណាដែលនាងឃើញអ្នកណាម្នាក់ក្នុងគ្រួសារនាងជួបការលំបាក ឬមិត្តភ័ក្តិមកខ្ចីលុយ នាងបានផ្តល់ឲ្យដោយចិត្តទូលាយ ដោយមិនទារយកមកវិញឡើយ។

Xe bánh mì 17 năm, bán 400 ổ/ngày: Ông bà chủ vẫn ở nhà thuê - 5 — សម្រាប់លោកស្រី Lieu ការជួយអ្នកដទៃប្រៀបដូចជាការជួយខ្លួនឯង (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។

ឃើញមនុស្សបែបនេះ ម៉េចមិនជួយផង ចាត់ទុកជាព្រះឲ្យបាយមួយចាន ចិញ្ចឹមកូនរៀននៅសកលវិទ្យាល័យ ខ្ញុំតបស្នងពរ ថែរក្សាគ្រួសារ ពេលនេះប្តីខ្ញុំ និងខ្ញុំអត់មានលុយទិញផ្ទះផ្ទាល់ខ្លួនទេ ប៉ុន្តែឲ្យតែយើងមានកម្លាំង យើងនឹងធ្វើការ សន្សំទុកថ្ងៃណាមួយ យើងនឹងពេញចិត្ត»។

អ្នកស្រី ហា ធូ ម្ចាស់អាជីវករតូចតាចនៅផ្សារ បានឲ្យដឹងថា អ្នកស្រី លីវ និងស្វាមី នៅតែស្នាក់នៅផ្ទះជួល ដែលជាកន្លែងលក់នំប៉័ងជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

អ្នកស្រី ធូ និយាយថា "អ្នកស្រី លីវ កម្រចេញទៅក្រៅណាស់ ហាងសាំងវិចកម្ររកបានគាត់ និងប្តីណាស់ លីវ និងស្វាមីមានចិត្តល្អ អ្នកទាំងពីរផ្តោតតែលើការងារ មិនចូលចិត្តលេង ឬលេងល្បែងទេ ហើយខ្វល់ខ្វាយពីគ្រួសារ និងសាច់ញាតិខ្លាំងណាស់"។

ប្រភពតំណ