តើការរំលោភសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារត្រូវបានចាត់ចែងយ៉ាងណានៅពេលធ្វើអាជីវកម្មក្នុងតំបន់បុណ្យ?

នៅតំបន់ពិធីបុណ្យ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារតែងតែខ្វះការវិនិយោគ និងធនធានដើម្បីធានាគុណភាពសេវាកម្ម។

នៅតំបន់ពិធីបុណ្យ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារតែងតែខ្វះការវិនិយោគ និងធនធានដើម្បីធានាគុណភាពសេវាកម្ម។

រដូវកាលពិធីបុណ្យមិនត្រឹមតែជាពេលវេលាសម្រាប់ប្រជាជន និងអ្នកទេសចររីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱកាសសម្រាប់អាជីវកម្មសេវាកម្មម្ហូបអាហារមានភាពរីកចម្រើនផងដែរ។

យោងតាមប្រធាននាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្រសួងសុខាភិបាល ដើម្បីជម្នះការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងតំបន់ពិធីបុណ្យ គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាជីវកម្មម្ហូបអាហារនៅក្នុងតំបន់ពិធីបុណ្យតែងតែមានតាមរដូវកាល ដោយគ្រឹះស្ថាន និងអាជីវកម្មបុគ្គលជាច្រើនខ្វះវិជ្ជាជីវៈ និងមិនធានាបាននូវតម្រូវការសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ នេះបង្កហានិភ័យធំដល់សុខភាពសាធារណៈ។

ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានធ្វេសប្រហែស ដែលនាំឱ្យមានការបំពានជាច្រើនក្នុងការកែច្នៃ និងការបម្រើអាហារ។ តាមពិត គ្រឿងបរិក្ខារទាំងនេះមិនធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌអប្បបរមាសម្រាប់គ្រឿងបរិក្ខារ បរិក្ខារ និងសម្ភារៈកែច្នៃអាហារទេ។

យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនុក្រឹត្យណែនាំ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារត្រូវគោរពតាមលក្ខខណ្ឌមូលដ្ឋានមួយចំនួន ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ៖

លក្ខខណ្ឌរាងកាយ៖ ទីតាំងអាជីវកម្មត្រូវតែមានតំបន់សមរម្យ ធានាបានចម្ងាយសុវត្ថិភាពពីប្រភពបំពុល។ គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវតែមានប្រភពទឹកស្អាតដែលបំពេញតាមស្តង់ដារបច្ចេកទេសសម្រាប់កែច្នៃចំណីអាហារ។

បរិក្ខារ៖ ឧបករណ៍សមស្របត្រូវបានទាមទារដើម្បីដំណើរការ រក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូនអាហារដោយមិនបង្កការចម្លងរោគ។ ឧបករណ៍ត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់ និងមានឧបករណ៍ដើម្បីការពារសត្វល្អិត និងសត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

បុគ្គលិក៖ អ្នកដោះស្រាយចំណីអាហារត្រូវតែទទួលការបណ្តុះបណ្តាលអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងមានសុខភាពល្អ គ្មានជំងឺឆ្លង។

គ្រឿងផ្សំកែច្នៃ៖ គ្រឿងផ្សំអាហារត្រូវតែមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់អនាម័យពេទ្យសត្វ និងការដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគេមុនពេលប្រើប្រាស់។

នៅពេលដែលគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ឬបុគ្គលណាមួយបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ការផាកពិន័យនឹងត្រូវបានអនុវត្តអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការរំលោភបំពាន។ ជាក់ស្តែង ការផាកពិន័យពី 1,000,000 ដុង ទៅ 3,000,000 ដុង នឹងត្រូវពិន័យចំពោះអំពើដូចខាងក្រោម៖ ការដាក់តាំង ឬរក្សាទុកអាហារនៅលើប្រដាប់ប្រើប្រាស់ ឬសម្ភារៈដែលគ្មានអនាម័យ។

កង្វះឧបករណ៍កែច្នៃ និងរក្សាទុកអាហារដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារស្រស់ និងអាហារកែច្នៃ។ ការលុកលុយរបស់សត្វល្អិត និងសត្វល្អិតចូលទៅក្នុងកន្លែងកែច្នៃ។

អ្នករៀបចំអាហារមិនគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន ដូចជាមិនពាក់មួក របាំងមុខ មិនកាត់ក្រចកដៃ ឬមិនប្រើស្រោមដៃពេលកាន់អាហារ។

ការផាកពិន័យពី 3,000,000 ដុង ដល់ 5,000,000 ដុង ចំពោះអំពើដូចខាងក្រោមៈ ការមិនអនុវត្ត ឬមិនអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការផ្ទៀងផ្ទាត់បីជំហាន។

ការខកខានក្នុងការអនុលោម ឬការមិនអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃការផ្ទុកគំរូអាហារ។ ការប្រើមធ្យោបាយដឹកជញ្ជូនគ្មានអនាម័យ និងការរក្សាទុកអាហារបង្កឱ្យមានការចម្លងរោគអាហារ។

តំបន់កែច្នៃគ្មានអនាម័យ ដូចជាប្រព័ន្ធលូនៅទ្រឹង និងខ្វះឧបករណ៍ប្រមូលសំរាមត្រឹមត្រូវ។

ការផាកពិន័យនេះត្រូវបានចែងក្នុងក្រឹត្យលេខ 115/2018/ND-CP ហើយត្រូវបានកែប្រែ និងបំពេញបន្ថែមនៅក្នុងក្រឹត្យលេខ 124/2021/ND-CP។ ជាពិសេសចំពោះអង្គការដែលបំពាននឹងត្រូវផាកពិន័យទ្វេដងសម្រាប់បុគ្គល។

បន្ថែមពីលើការវិនិយោគលើបរិក្ខារ និងបរិក្ខារ គ្រឹះស្ថាននានាត្រូវលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីសារៈសំខាន់នៃការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ដោយហេតុនេះការកែលម្អគុណភាពសេវាកម្ម និងជៀសវាងហានិភ័យដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

អាជ្ញាធរក៏ត្រូវពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ពិនិត្យ និងដោះស្រាយការរំលោភយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងក្នុងចំណោមអាជីវកម្ម។ លើសពីនេះ ការអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ម្ចាស់រោងចក្រ និងនិយោជិតក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពអនាម័យចំណីអាហារនៅតំបន់ពិធីបុណ្យ។

ការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតំបន់ពិធីបុណ្យមិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងមុខមាត់របស់គ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មផងដែរ។

ដូច្នេះ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អាជីវកម្មចាំបាច់ត្រូវកែលម្អគុណភាពសេវាកម្មយ៉ាងសកម្ម គោរពតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យ ដើម្បីការពារសុខភាពសាធារណៈ និងបង្កើតការជឿទុកចិត្តរបស់អតិថិជន។

ប្រភព៖ https://baodautu.vn/vi-pham-an-toan-thuc-pham-khi-kinh-doanh-trong-khu-le-hoi-bi-xu-ly-the-nao-d245127.html