ការផ្តល់អាទិភាពដល់អាហារូបត្ថម្ភនៅសាលារៀន

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

សិស្សានុសិស្សនៅសាលាបឋមសិក្សាត្រឹនភូ (ស្រុកហ្វាងម៉ៃ ហាណូយ ) កំពុងទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀន។ រូបថត៖ ង៉ុកត្រាង។

យោងតាមព័ត៌មានពីមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលខេត្ត ថាញ់ហ័រ ថ្មីៗនេះ មន្ទីរបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យនៅសាលាបណ្ដុះបណ្ដាលជនជាតិភាគតិចចំនួនប្រាំបី និងវិទ្យាល័យកម្រិតមធ្យមសិក្សាទុតិយភូមិនៅក្នុងស្រុកកាំធុយ ឡាងឆាញ បាធឿក ក្វាន់ហ័រ ធឿងសួន ញូថាញ់ ង៉ុកឡាក់ និងញូសួន។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ អាជ្ញាធរខេត្តបានរកឃើញការរំលោភបំពានជាច្រើនទាក់ទងនឹងការរៀបចំអាហារសម្រាប់សិស្សបណ្ដុះបណ្ដាល។ ជាពិសេស បុគ្គលិកផ្ទះបាយរបស់សាលាបានទទួលការបណ្តុះបណ្តាលតែអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែខ្វះការបណ្តុះបណ្តាលអំពីអាហារូបត្ថម្ភកុមារ។ នាយកដ្ឋានថែទាំកុមារ និងអាហារូបត្ថម្ភដែលឧទ្ទិសដល់ការសិក្សាមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឡើយទេ ហើយម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់សិស្សមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឡើយទេ។ សាលារៀនមួយចំនួនខ្វះក្តារបទប្បញ្ញត្តិនៅក្នុងតំបន់បរិភោគអាហាររបស់ពួកគេ។ ការផ្ទុកចំណីអាហារមិនមានរបៀបរៀបរយ។ ហើយនៅពេលត្រួតពិនិត្យ សាលារៀនមិនអាចផ្តល់វិញ្ញាបនបត្រចុះបញ្ជីអនាម័យសត្វ ឬវិញ្ញាបនបត្រចត្តាឡីស័កចំណីអាហារសម្រាប់អាហារដែលនាំចូលថ្មីបានទេ។ ហើយបុគ្គលិកចម្អិនអាហារមួយចំនួនមិនបានពាក់សម្លៀកបំពាក់ការពារដែលត្រូវការនោះទេ។

នេះមិនមែនជាលើកទីមួយទេដែលតំបន់នានាបានពិនិត្យឡើងវិញនូវកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀន។ នៅចុងឆ្នាំ ២០២៣ នាយករដ្ឋមន្ត្រី ផាម មិញឈីញ បានស្នើសុំឱ្យក្រសួងអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលដឹកនាំការពិនិត្យឡើងវិញនូវកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនសម្រាប់សិស្សនៅតំបន់ភ្នំ និងសហគមន៍ជនជាតិភាគតិច បន្ទាប់ពីមានរបាយការណ៍នៅក្នុងសារព័ត៌មានថា សិស្សានុសិស្សនៅសាលាបឋមសិក្សាអន្តេវាសិកដ្ឋានជនជាតិ Hoang Thu Pho 1 ក្នុងស្រុក Bac Ha ខេត្ត Lao Cai កំពុងញ៉ាំបាយលាយជាមួយមី។

ទាក់ទងនឹងគុណភាពអាហារ របាយការណ៍ពីតំបន់ជាច្រើនបង្ហាញថា ប្រាក់ឧបត្ថម្ភអាហារសម្រាប់សិស្ស ដែលត្រូវបានឯកភាពដោយសាលារៀន និងតំណាងឪពុកម្តាយ គឺទាប ចាប់ពី ៥.០០០ ទៅ ៨.០០០ ដុងក្នុងមួយអាហារពេលព្រឹក និង ១៦.០០០ ទៅ ២០.០០០ ដុងក្នុងមួយអាហារសំខាន់ ដែលធ្វើឱ្យពិបាកក្នុងការធានាបាននូវអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់។ ចំពោះសិស្សានុសិស្សនៅសាលារដ្ឋ ជាពិសេសនៅតំបន់ភ្នំ គ្រួសារជាច្រើនប្រឈមមុខនឹងការលំបាកផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ និងមិនអាចស្នើថ្លៃសេវាខ្ពស់ជាងនេះបានទេ ខណៈដែលថ្លៃដើមនៃការរស់នៅកំពុងកើនឡើងឥតឈប់ឈរ។ គ្រឿងផ្សំចម្អិនអាហារត្រូវតែមានប្រភពមកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ជាមួយនឹងឯកសារពេញលេញ ដែលបណ្តាលឱ្យមានតម្លៃខ្ពស់ជាងទីផ្សារប្រពៃណី។ ជាមួយនឹងថ្លៃសេវាទាបបែបនេះ ការសម្រេចបាននូវគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៅក្នុងអាហារក៏ជាបញ្ហាប្រឈមផងដែរ។

ដូច្នេះ យោងតាមអ្នកជំនាញ មានតម្រូវការសម្រាប់គោលនយោបាយអនុគ្រោះសម្រាប់អង្គភាពដែលផ្តល់សេវាអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនសម្រាប់សិស្ស។ ថ្មីៗនេះ មន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញបានដាក់ឯកសារមួយទៅនាយកដ្ឋានពន្ធដារទីក្រុងហូជីមិញ ដោយស្នើសុំការពិនិត្យឡើងវិញនូវគោលនយោបាយពន្ធសម្រាប់អង្គភាពសេវាសាធារណៈក្នុងវិស័យអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាល ដោយសារតែមានការព្រួយបារម្ភថា ថ្លៃពន្ធនឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃសេវាកម្មអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលារៀនសម្រាប់សិស្ស។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង ប៊ូយ ធី ញ៉ុង ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភសាលា (វិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភ) គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសកម្មភាពអាហារូបត្ថម្ភសាលា។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងក្រសួង និងស្ថាប័នពាក់ព័ន្ធដែលផ្តល់ដំបូន្មានដល់រដ្ឋាភិបាលឱ្យចេញកម្មវិធីសុខភាពសាលា ដែលគួរតែរួមបញ្ចូលការបង្កើតស្តង់ដារសម្រាប់អាហារសាលា គោលការណ៍ណែនាំអំពីការរៀបចំ ការគ្រប់គ្រង និងការត្រួតពិនិត្យកម្មវិធីអាហារសាលា គោលនយោបាយ និងបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីគ្រឿងបរិក្ខារ និងឧបករណ៍សម្រាប់ស្ថាប័នអប់រំ និងសាលារៀន និងធនធានមនុស្សសម្រាប់កែច្នៃអាហារ។ គំរូអាហារសាលាសាកល្បងគួរតែត្រូវបានអនុវត្ត ពីទំហំតូចទៅទំហំធំ ដើម្បីទាញយកមេរៀន និងស្នើគោលនយោបាយអាហារូបត្ថម្ភសាលាដែលសមស្របសម្រាប់តំបន់នីមួយៗ។

លោកស្រី Nhung ក៏បានសង្កត់ធ្ងន់ផងដែរថា ការលើកកម្ពស់ស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលមានអាយុចូលរៀនតម្រូវឱ្យមានកិច្ចសហការរវាងគ្រួសារ និងសាលារៀន។ ជាពិសេស អាហារនៅសាលារៀន ការអប់រំអាហារូបត្ថម្ភនៅសាលារៀន និងកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងគ្រួសារ និងសាលារៀន ដើម្បីជួយកុមារអភិវឌ្ឍទម្លាប់នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរបៀបរស់នៅសកម្ម គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។

លោកសាស្ត្រាចារ្យរង ត្រឹន ថាញ់ ណាំ សាកលវិទ្យាធិការរងនៃសាកលវិទ្យាល័យអប់រំ សាកលវិទ្យាល័យជាតិវៀតណាម ទីក្រុងហាណូយ ជឿជាក់ថា កម្មវិធីអប់រំសុខភាពគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងកម្មវិធីសិក្សារបស់សាលារៀន។ នេះនឹងជួយកុមារឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការអប់រំសិស្សក៏អាចអប់រំឪពុកម្តាយអំពីវិទ្យាសាស្ត្រសុខភាពផងដែរ ដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់សុខភាពរាងកាយរបស់ប្រជាជនវៀតណាម។

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព