តើការផឹកទឹកដោះគោក្លែងក្លាយប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសរីរាង្គខាងក្នុងយ៉ាងដូចម្តេច?

ការដួលរលំនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មទឹកដោះគោក្លែងក្លាយក្នុងទីក្រុងហាណូយនាពេលថ្មីៗនេះ បានបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាសាធារណៈ វាជាការព្រួយបារម្ភដែលថាផលិតផលក្លែងក្លាយទាំងនេះផ្តោតជាសំខាន់ទៅលើក្រុមងាយរងគ្រោះដូចជាកុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានលក្ខខណ្ឌជំងឺដូចជាខ្សោយតម្រងនោម ទឹកនោមផ្អែមជាដើម។

ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ គឺជាទឹកដោះគោដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងដំណើរការមិនស្តង់ដារ មិនធានាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូចដែលបានប្រកាសនៅលើផ្លាកនោះទេ រួមទាំងថាមពល វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ។ លើសពីនេះ ផលិតផលទាំងនេះក៏មានសក្តានុពលក្នុងការផ្ទុកសារធាតុរក្សាទុកលើសពីកម្រិតអនុញ្ញាត ឬសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ទឹកដោះគោគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ។

រូបថត៖ អាយ

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Le Thao Nguyen មន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិ Nam Sai Gon បាននិយាយថា ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យរាងកាយខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចនាំអោយមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើនដល់សុខភាពទៀតផង។

ឥទ្ធិពលលើថ្លើមនិងតម្រងនោម

ជាការពិត ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផ្ទុកសារធាតុបន្ថែមគីមី និងលោហធាតុធ្ងន់ដូចជា សំណ កាដមីញ៉ូម ឬសារធាតុពណ៌ពុល។ នៅពេលបញ្ចូលទៅក្នុងរាងកាយ សមាសធាតុទាំងនេះបង្កើនបន្ទុកលើថ្លើម និងតម្រងនោម ដែលជាសរីរាង្គសំខាន់ពីរដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការច្រោះ និងការបន្សាបជាតិពុល។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen បាននិយាយថា “ប្រសិនបើទឹកដោះគោក្លែងក្លាយត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលយូរ ជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំអាចបំផ្លាញថ្លើម និងតម្រងនោម និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជា ជំងឺខ្សោយថ្លើម ខ្សោយតម្រងនោម និងមហារីក”។

ឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

កុមារ និងមនុស្សចាស់មានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពអន់ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ។ ទឹកដោះគោ​ក្លែងក្លាយ​អាច​បង្ក​បញ្ហា​ដល់​ប្រព័ន្ធ​រំលាយ​អាហារ​ដែលមាន​រោគសញ្ញា​ទូទៅ​ដូចជា​ឈឺពោះ ក្អួត រាគ...

ផលប៉ះពាល់សរសៃឈាមបេះដូង

ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយមួយចំនួនក៏ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ trans និងកម្រិតសូដ្យូមច្រើនពេក ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ការប្រើប្រាស់រយៈពេលយូរអាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម សម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងសូម្បីតែជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ស្ថានភាពនេះមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋានដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬខ្សោយតម្រងនោម។

ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ គឺជាទឹកដោះគោដែលផលិតឡើងជាមួយនឹងដំណើរការមិនស្តង់ដារ មិនធានាបាននូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ដូចដែលបានប្រកាសនៅលើផ្លាកនោះទេ។

រូបភាព៖ អាយ

ផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ - ជាពិសេសចំពោះកុមារតូចៗ និងមនុស្សដែលមានស្ថានភាពសុខភាពមូលដ្ឋាន - ពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងលើមីក្រូសារជាតិដូចជាស័ង្កសី សេលេញ៉ូម វីតាមីន A, D និងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយច្រើនតែមានបរិមាណមីក្រូសារជាតិទាំងនេះតិចតួចប៉ុណ្ណោះ មិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយនោះទេ។ នៅពេលដែលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ ហានិភ័យនៃការឆ្លងបាក់តេរី និងមេរោគពីបរិយាកាសខាងក្រៅនឹងកើនឡើង។ កុមារដែលផឹកទឹកដោះគោក្លែងក្លាយអាចងាយនឹងកើតជំងឺដូចជារលាកសួត ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ otitis ឬផ្តាសាយ។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ជាពិសេសមនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានជំងឺមូលដ្ឋាន ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយអាចបណ្តាលឱ្យជំងឺនេះវិវត្តកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់។

ហានិភ័យនៃការពុលនៅពេលផឹកទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ

វេជ្ជបណ្ឌិត Thao Nguyen បាននិយាយថា ការពុលស្រួចស្រាវ គឺជាផលវិបាកដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយនៅពេលដែលកុមារប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ។ រោគសញ្ញារួមមាន ក្អួតធ្ងន់ធ្ងរ ប្រកាច់ ក្តៅខ្លួនខ្លាំង និងសូម្បីតែសន្លប់។ មូលហេតុនៃការពុលស្រួចស្រាវច្រើនតែទាក់ទងនឹងបាក់តេរី ឬជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ ដូចជា aflatoxin ពីផ្សិត ឬសារធាតុគីមីពុលដូចជា មេឡាមីនជាដើម។ ជាតិ​មេ​ឡា​មីន​ប្រសិនបើ​កកកុញ​ក្នុង​រាងកាយ​អាច​បង្ក​ជា​ក្រួស​ក្នុង​តម្រងនោម និង​ខ្សោយ​តម្រងនោម​ស្រួចស្រាវ​។

ការពុលរ៉ាំរ៉ៃ អាចកើតឡើងនៅពេលប្រើទឹកដោះគោក្លែងក្លាយក្នុងរយៈពេលយូរ ដែលនាំទៅដល់ការប្រមូលផ្តុំសារធាតុពុលក្នុងរាងកាយ។ ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយទាំងនេះច្រើនតែផ្ទុកនូវលោហធាតុធ្ងន់ដូចជាសំណ ដែលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ចំពោះ​កុមារ ជាតិ​សំណ​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ជំងឺ​វិកលចរិត ខណៈ​ចំពោះ​មនុស្ស​ធំ វា​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ដល់​ការ​ចងចាំ ។ លើសពីនេះ ការផឹកទឹកដោះគោក្លែងក្លាយក្នុងរយៈពេលយូរក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។

វិធីខ្លះដើម្បីជួយបែងចែកទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ

លោកបណ្ឌិត Nguyen ចែករំលែកវិធីជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងរកឃើញទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ៖

ពិនិត្យបាកូដ៖ ទឹកដោះគោពិតមានបាកូដដែលត្រូវគ្នានឹងព័ត៌មានអំពីក្រុមហ៊ុនផលិត និងប្រទេសដើម (ឧទាហរណ៍៖ វៀតណាម 893, សហរដ្ឋអាមេរិក 000-019 ឬ 030 - 039)។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយជាច្រើនប្រភេទ តែងតែមានលេខកូដ ដែលមិនអាចស្វែងរកព័ត៌មានបាន។

សង្កេត​ពណ៌ និង​វាយនភាព៖ ទឹកដោះគោ​ពិត​មាន​ពណ៌​លឿង​ស្រាល ឬ​ភ្លុក​ពណ៌​ស មាន​វាយនភាព​រលោង អេប៉ុង និង​មិន​មាន​ដុំ​ពក។ ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយអាចមានពណ៌លឿងខ្មៅ ប្រផេះ ឬដុំ ហើយមានអារម្មណ៍រដុបនៅពេលប៉ះ។

ក្លិន និងរសជាតិ៖ ទឹកដោះគោពិតមានក្លិនឈ្ងុយ រសជាតិផ្អែម ហើយរលាយយឺតក្នុងមាត់។ ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយអាចមានក្លិនស្អុយ ជូរ ឬគីមី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើតាមលោកបណ្ឌិត Le Thao Nguyen វិធីបែងចែកទាំងបីនេះគឺសម្រាប់ជាឯកសារយោងតែប៉ុណ្ណោះ។

លោកបណ្ឌិត Nguyen បានណែនាំថា "បច្ចុប្បន្ននេះ ទឹកដោះគោជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានផលិតឡើងយ៉ាងទំនើប ដែលស្ទើរតែដូចគ្នាបេះបិទទៅនឹងទឹកដោះគោពិត រួមមាន បាកូដ ស្លាកសញ្ញា រសជាតិ និងពណ៌។ ដូច្នេះហើយ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានឯកសារត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់ ហើយគួរតែទិញតែនៅផ្សារទំនើបធំៗ ហាងសង្វាក់ល្បីឈ្មោះ ឬគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតប៉ុណ្ណោះ"។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/uong-sua-gia-anh-huong-den-noi-tang-he-mien-dich-tieu-hoa-the-nao-185250415145339388.htm