សាលាបឋមសិក្សាអញ្ជើញឪពុកម្តាយឱ្យចូលរួមអាហារពេលព្រឹក 'សាក្សី'

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — លោកស្រី Tran Thi Thu Hien នាយករងសាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi ណែនាំផ្ទះបាយមួយផ្លូវ - រូបថត៖ MG

នាព្រឹកថ្ងៃទី១៨ ខែតុលា សាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi ស្រុក Tan Phu ទីក្រុងហូជីមិញបានរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់សិស្សានុសិស្ស និងអញ្ជើញមាតាបិតាចូលរួម។

នៅពេលចាប់ផ្តើមអាហារបើកចំហ លោកស្រី Tran Thi Thu Hien នាយករងសាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi បានចែករំលែកអំពីរបៀបបង្កើតមុខម្ហូប និងដំណើរការរៀបចំចម្អិនអាហារអាហារពេលព្រឹករបស់សាលា។

យោងតាមលោកស្រី Hien អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាគឺផ្អែកលើមុខម្ហូបដែលណែនាំដោយមន្ទីរអប់រំ និងបណ្តុះបណ្តាលទីក្រុងហូជីមិញ។ ម៉ឺនុយនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើគម្រោងអាហារសាលារៀនដែលអនុវត្តរួមគ្នាដោយក្រុមហ៊ុន Ajinomoto និងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ។

អ្នកស្រីហៀនបាននិយាយថា "អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាត្រូវបានគណនាជាមួយនឹងកាឡូរីសមស្របសម្រាប់ក្រុមអាយុនីមួយៗ។ មិនមែនសិស្សទាំងអស់ទទួលទានបរិមាណដូចគ្នានោះទេ។ កាឡូរីត្រូវបានគណនាដោយកម្មវិធី។ អាហារត្រូវបានទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ធានានូវអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ"។

បើតាមលោកនាយករងបានឲ្យដឹងថា មុនពេលអាហារ លោកគ្រូអ្នកគ្រូនឹងធ្វើកម្មវិធីផ្លាស់ប្តូរការយល់ដឹងរយៈពេល៣នាទី។

«មានអ្នកញ៉ាំច្រើនដែលមិនញ៉ាំអាហារខ្លះ ភាគច្រើនមិនញ៉ាំបន្លែ។ គ្រូជ្រើសរើសអាហារដែលសិស្សតែងតែទុកចោល ដើម្បីណែនាំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃអាហារនោះ។

លើសពីនេះ វីដេអូមួយចំនួនដែលណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់អាហារក៏ត្រូវបានបង្ហាញដល់សិស្សផងដែរ” អ្នកស្រី ហៀន បន្ថែម។

ក្រៅពីការចែករំលែកអំពីមុខម្ហូប អ្នកតំណាងសាលាបានពិភាក្សាអំពីដំណើរការរៀបចំអាហារ និងបានធ្វើដំណើរទៅមើលផ្ទះបាយមួយផ្លូវ។ អាហារឆៅចូលក្នុងទ្វារមួយ អាហារដែលបានកែច្នៃរួចហើយឆ្អិនចេញមកក្រៅទ្វារមួយទៀត ហើយត្រូវបញ្ជូនត្រង់ទៅបន្ទប់បរិភោគអាហាររបស់សិស្ស។

នៅពេលទទួលទានអាហារ សិស្សានុសិស្សមកពីថ្នាក់នីមួយៗ លាងដៃដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយតម្រង់ជួរនៅមុខឡានលក់អាហារ។ សិស្សយកស្លាបព្រា និងចង្កឹះ ទទួលថាសអាហារពីអ្នកធ្វើម្ហូប ហើយយកវាចូលក្នុងថ្នាក់រៀនដើម្បីញ៉ាំ។ ក្រោយពីញ៉ាំអាហាររួច សិស្សក៏ប្រគល់ថាសអាហារទៅឲ្យអ្នកទទួលអាហារ ដុសធ្មេញ រួចងងុយគេង។

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — សិស្សលាងដៃមុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - រូបថត៖ MG

មុខម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាថ្ងៃនេះគឺ បាយប្រហិតជាមួយឆ្អឹងជំនីជ្រូក kohlrabi និងស៊ុបការ៉ុតជាមួយបង្គា និងត្រសក់។ បង្អែមផ្លែឈើ។

សិស្សបាននិយាយថា ពួកគេពិតជាចូលចិត្តអាហារថ្ងៃសុក្រណាស់ ព្រោះពួកគេបានញ៉ាំ "ម្ហូបចម្លែក" និងឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ឪពុកម្តាយជាច្រើននិយាយថា អាហារនៅសាលាប្រសើរជាងនៅផ្ទះ!

"សិស្សត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលជំនាញបម្រើខ្លួនឯង ហើយក៏ត្រូវបានបង្រៀនថាវាជាទំនួលខុសត្រូវរបស់ពួកគេ ដូច្នេះហើយ សាលាពិតជាត្រូវការកិច្ចសហការពីឪពុកម្តាយ។ នៅផ្ទះឪពុកម្តាយដាច់ខាតមិនចិញ្ចឹមកូនទេ។ នៅសាលារៀន កូនឯករាជ្យ ប៉ុន្តែនៅផ្ទះឪពុកម្តាយធ្វើសម្រាប់ពួកគេ ដែលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពឯករាជ្យ"។

រូបភាពខ្លះនៃអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលាបឋមសិក្សា Tan Son Nhi៖