ហាងកាហ្វេ HCMC មានវត្ថុបុរាណចំនួន 10,000 មុខ៖ លុយហ្វូស៊ីល រថយន្តពីសម័យស្តេចបាវដាយ

អ្នករក្សាពេលវេលា

នៅពេលព្រឹក នៅហាងកាហ្វេ Lua នៅផ្លូវ Nguyen Van Troi (សង្កាត់ Phu Nhuan ទីក្រុងហូជីមិញ) លោក Huynh Minh Hiep (កើតឆ្នាំ 1972) ស្លៀកសំលៀកបំពាក់ប្រពៃណីវៀតណាមសាមញ្ញ ដោយរៀបចំសៀវភៅ និងកាសែតចាស់ៗយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើធ្នើរ។

លោក Hiep គឺជាអ្នកប្រមូលទិញដ៏ល្បីនៅទីក្រុងហូជីមិញ ហើយក៏ជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេនេះផងដែរ។ គាត់បាននិយាយថាកន្លែងនេះគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ដែលមានវត្ថុបុរាណដែលគាត់បានប្រមូលក្នុងរយៈពេល 30 ឆ្នាំកន្លងមកហើយចាត់ទុកវាជាកំណប់។

រទេះ​កាសែត និង​សៀវភៅ​ដែល​ប្រើ​ពេល​វេលា និង​កាសែត​ជា​បន្តបន្ទាប់​នៅ​ហាង​កាហ្វេ​របស់​លោក ហៀប (រូបថត៖ ម៉ុក ខៃ)។

ដោយមានបំណងចង់រក្សាភាពស្រស់ស្អាតនៃពេលវេលា មិនថាវត្ថុមានតម្លៃខ្ពស់ឬទាបនោះទេ លោក ហៀប បានកាន់កាប់វត្ថុបុរាណជាច្រើនដែលមិនអាចរាប់បាន បន្ទាប់ពីដំណើរប្រមូលផ្ដុំអស់រយៈពេលជាង 3 ទសវត្សរ៍។

កន្លង​មក ទ្រព្យ​សម្បត្តិ​របស់​លោក ហៀប ភាគ​ច្រើន​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​ឃ្លាំង​មួយ​នៅ​ផ្ទះ​ឯកជន​របស់​លោក។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2018 ដល់បច្ចុប្បន្ន វត្ថុបុរាណត្រូវបានដាក់តាំងនៅហាងកាហ្វេ Lua ។

លោក ហៀប បានមានប្រសាសន៍ថា “មិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធរបស់ខ្ញុំ - សិល្បករសិល្បការិនី គីម ធួន គឺជាអ្នកដែលស្នើឱ្យខ្ញុំបើកហាងកាហ្វេដើម្បីដាក់តាំងទំនិញដែលខ្ញុំបានប្រមូល។ នាងបាននិយាយថា ខ្ញុំត្រូវតែដាក់តាំងទំនិញទាំងនោះ ដើម្បីឲ្យមនុស្សជាច្រើនមានឱកាសបានឃើញ និងចូលទៅជិតវត្ថុចាស់ៗ រំលឹកអនុស្សាវរីយ៍ចាស់ៗ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 2018 ហាងកាហ្វេនេះបានកើត” ។

លោក Hiep និងមិត្តជិតស្និទ្ធរបស់គាត់ Kim Tuyen នៅក្បែររថយន្តចាស់ពីរដែលដាក់តាំងនៅហាងកាហ្វេ Lua Xua (រូបថត៖ ផ្តល់ដោយតួអង្គ)។

នៅហាងនេះ លោក ហៀប តាំងបង្ហាញវត្ថុបុរាណជិត ១០.០០០ ដើម ធ្វើឱ្យលំហរទាំងអាឡោះអាល័យ និងស្និទ្ធស្នាល។ បុរសសាមញ្ញរូបនេះក៏បានសារភាពថា មួយផ្នែកគាត់បានស្វែងរក និងសុំទិញវត្ថុបុរាណ ហើយមួយផ្នែកដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនទុកចិត្តគាត់ ប្រគល់ឱ្យគាត់ និងប្រគល់ឱ្យគាត់ដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាព។

"នៅក្នុងហាងកាហ្វេ មានកាក់ពីសម័យរាជវង្ស Le ជាង 500 ឆ្នាំមុន ដុំហ្វូស៊ីលនៃកាក់បុរាណពីរាជវង្ស Minh Mang ពីឆ្នាំ 1820 រទេះកាសែតមុនឆ្នាំ 1975 ប្រអប់សាប៊ូដែលមានម៉ាក Co Ba ដ៏ល្បីល្បាញនៅ Saigon ពីឆ្នាំ 1920 ឬ Mac-phsu balm ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ។

ហាងកាហ្វេរបស់លោក ហៀប បង្ហាញបណ្តុំកាក់បុរាណ និងកាក់ហ្វូស៊ីល (រូបថត៖ ម៉ុក ខៃ)។

ហាងកាហ្វេរបស់លោក Hiep ក៏មានការប្រមូលផ្តុំកាសែតចំនួន 500 ពីសម័យកាលជាច្រើន រួមទាំងកាសែតប្រចាំថ្ងៃចំនួន 100 ពី Saigon ចាស់ និងកាសែតជាច្រើនដែលមានតម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្រ រួមទាំងកាសែត Gia Dinh កែសម្រួលដោយលោក Truong Vinh Ky ដែលជាកាសែតដំបូងគេសរសេរជាអក្សរវៀតណាមនៅវៀតណាម។

ដើរជុំវិញហាងកាហ្វេរបស់លោក ហៀប គ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយចំពោះមុខម្ហូបចម្លែកៗដែលធ្លាប់ស្គាល់។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​លាន់​មាត់​ថា៖ «គ្រួសារ​ខ្ញុំ​ធ្លាប់​មាន​ម្ហូប​នេះ​ដែរ ប៉ុន្តែ​ឥឡូវ​បាត់​ហើយ»។

វត្ថុ​បុរាណ​មួយ​ចំនួន​នៅ​ក្នុង​បណ្តុំ​ផ្ទាំង​ប៉ាណូ​ចាស់​របស់​លោក ហៀប (រូបថត៖ ម៉ុក ខៃ)។

រាល់ពេលដែលអតិថិជនបង្ហាញចំណាប់អារម្មណ៍លើទំនិញមួយ លោកហៀបនឹងពន្យល់ពីទំនិញនោះដល់អតិថិជនយ៉ាងលម្អិត។ ដោយ​មាន​វត្ថុ​ផ្សេងៗ​រាប់​ពាន់​មុខ លោក ហៀប ដឹង​ដោយ​ចិត្ត​ពី​ពេល​វេលា​នៃ​កំណើត ប្រវត្តិ​នៃ​ការ​មាន​ជីវិត និង​លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​វត្ថុ​នីមួយៗ។ គាត់ហៅវាថាចំណង់ចំណូលចិត្ត។

ស្តាប់ពីដើមកំណើត និងប្រវត្តិនៃវត្ថុបុរាណក្នុងហាងកាហ្វេ មនុស្សជាច្រើនគិតថា លោក ហៀ ប ត្រូវចំណាយលុយច្រើន ទើបមានទ្រព្យសម្បត្តិដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នៃវត្ថុបុរាណដូចសព្វថ្ងៃនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក ហៀប បាននិយាយថា អ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់គាត់នៅពេលប្រមូលគឺការរក្សាវត្ថុដែលទាក់ទងនឹងជីវិតរបស់មនុស្សតាមរយៈសម័យកាលប្រវត្តិសាស្ត្រ។ គាត់​មិន​ចង់​ឱ្យ​តម្លៃ​សម្ភារៈ​នៃ​វត្ថុ​ដែល​គាត់​មាន​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​បាត់បង់​តម្លៃ​ខាង​សាច់ឈាម និង​អារម្មណ៍​នោះ​ទេ។

របស់​ដែល​ពេញ​និយម​ប្រើ​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ (រូបថត៖ Moc Khai)។

"កាសែត Gia Dinh ដែលខ្ញុំបានបោះពុម្ភនៅថ្ងៃទី 2 ខែកញ្ញា ឆ្នាំ 1890 គឺជាពេលវេលាដ៏ពិសេសមួយ។ ខ្ញុំក៏មានកាសែត Tieng Dan របស់លោក Huynh Thuc Khang ដែលទើបតែបោះពុម្ពបាន 16 ឆ្នាំ ឬ Luc Tinh Tan Van ... " លោក Hiep បានចែករំលែក។

ដំណើរដ៏លំបាកនៃការប្រមូល

លោក ហៀប បាន​មាន​ប្រសាសន៍​ថា ការ​មាន​វត្ថុ​ដែល​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ​មក​ហើយ​មិន​មែន​ជា​ការ​ងាយ​ស្រួល​នោះ​ទេ។ គាត់​ត្រូវ​ធ្វើ​ដំណើរ​ពី​ជិត​ទៅ​ឆ្ងាយ ពី​ទីក្រុង​ទៅ​ជនបទ ដើម្បី​ទៅ​ជិត​វត្ថុ​បុរាណ។

"ឧទាហរណ៍ធម្មតាមួយគឺកាសែត Gia Dinh ដែលជាវត្ថុបុរាណដែលនាំឱ្យខ្ញុំស្វែងរកជាង 10 ឆ្នាំ មុនពេលដែលខ្ញុំមានឱកាសចូលប្រើ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានទទួលកាសែតនេះពីព្រឹទ្ធាចារ្យនៅទីក្រុងហាណូយ។ គាត់មានវ័យចំណាស់ ដូច្នេះគាត់ចង់ផ្ទេរកាសែតមកឱ្យខ្ញុំ ដើម្បីអោយខ្ញុំបន្តរក្សាវាទៅថ្ងៃអនាគត" ។

ឬយើងអាចនិយាយពីម៉ូតូ AB1 ឆ្នាំ 1938 កម្លាំង 125cc លេខដៃ 3 ល្បឿន តាំងពីសម័យស្តេច បាវដាយ។ ដើម្បីទទួលបានរថយន្តនេះ លោក ហៀប ត្រូវបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកប្រមូលទិញនៅ Vinh Long ជាច្រើនដង។

លោក ហៀប ជាម្ចាស់បណ្តុំនៃកាសែតចំនួន 500 រួមទាំងកាសែតប្រចាំថ្ងៃ 100 Saigon (រូបថត៖ Moc Khai)។

បន្ទាប់ពីមានអាយុកាល 7 ឆ្នាំ ហាងកាហ្វេរបស់លោក Hiep ត្រូវបានអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមទទួលស្គាល់ថាជាកន្លែងសម្រាប់ដាក់តាំងវត្ថុបុរាណដែលបង្កើតឡើងវិញនូវទីក្រុង Saigon ចាស់ (មុនឆ្នាំ 1975)។

ដោយសារភាពស្រស់ស្អាត ហាងកាហ្វេនេះក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយវិចិត្រករល្បីៗដូចជា Nhu Quynh, Dam Vinh Hung ... ដើម្បីរៀបចំរាត្រីតន្ត្រី។ នេះ​ក៏​ជា​ឈុត​ឆាក​មួយ​ក្នុង ​រឿង ​ផ្ទះ​អ្នកស្រី នូ របស់​អ្នក​ដឹក​នាំ​រឿង ត្រាន់ ថាញ់។

តារាចម្រៀងល្បីឈ្មោះ Nhu Quynh បានផ្តល់ឱ្យហាងកាហ្វេរបស់លោក Hiep ស៊ីឌីតន្ត្រីចាស់ចំនួន 2 (រូបថត៖ Moc Khai) ។

លើសពីនេះ ហាង Lua Cafe ក៏ជាកន្លែងដាក់តាំងវត្ថុបុរាណជិត 2,000 នៅក្នុងបណ្តុំដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាមថាជាកន្លែងប្រមូលផ្ដុំប័ណ្ណលក់ទំនិញ និងវត្ថុបុរាណដ៏ធំបំផុត និងឯកសារទាក់ទងនឹងការរាតត្បាត Covid-19 នៅតាមមូលដ្ឋាននានាក្នុងប្រទេសវៀតណាម។

គាត់បានសារភាពថា "រយៈពេលនៃការឡោមព័ទ្ធ Covid-19 គឺជារយៈពេលដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំបានចូលរួមជួរមុខប្រឆាំងនឹងជំងឺរាតត្បាត ដោយបើកឡានទៅគ្រប់ទីកន្លែង ដើម្បីគាំទ្រប្រជាជន។ អរគុណដែលខ្ញុំមានឯកសារដែលឥឡូវនេះ នៅពេលដែលខ្ញុំកាន់វានៅក្នុងដៃ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍រំជួលចិត្តជាច្រើនដូចជា ប័ណ្ណគ្រឿងទេស ប័ណ្ណឱសថ ក្រដាស់សាកល្បង ឯកសារសាមញ្ញៗ នៃរយៈពេលដ៏លំបាករបស់ខ្ញុំ ... ចំពោះខ្ញុំ។

លោក ហៀប បានសារភាពថា ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ លោកបានថែរក្សាវត្ថុបុរាណយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយអស់ពីចិត្ត ហើយមិនបានលក់វត្ថុបុរាណណាមួយឡើយ។ យ៉ាងណាមិញ លោកក៏បានបរិច្ចាគវត្ថុបុរាណ ដល់សារមន្ទីរផងដែរ ព្រោះលោកជឿថា វត្ថុបុរាណ ដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើន កោតសសើរនឹងកាន់តែមានន័យ។

លោក Philippe Chaplain - ប្រធាន​បេតិកភណ្ឌ​ជាតិ​បារាំង​បាន​ទៅ​ទស្សនា​ហាង​កាហ្វេ​របស់​លោក Hiep ហើយ​បាន​ឲ្យ​គាត់​នូវ​ផ្ទាំង​រូបភាព​នៃ​ភាពយន្ត "Saigon" (រូបថត៖ ផ្តល់​ដោយ​តួអង្គ)។

ម្តងម្កាល លោក ហៀប សហការជាមួយអង្គភាពតាំងពិពណ៌ និងអាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន ដើម្បីដឹកជញ្ជូនវត្ថុបុរាណរបស់គាត់ពីហាងកាហ្វេទៅកាន់សារមន្ទីរ ដើម្បីបង្កើតកន្លែងវប្បធម៌ឡើងវិញសម្រាប់ប្រជាជនបានទស្សនា និងទទួលយកបទពិសោធន៍។

លោក ហៀប បញ្ជាក់​ថា ក្នុង ​គ្រួសារ​គាត់ ​មាន​តែ​គាត់​ស្រលាញ់​ការ​ប្រមូល​ផល​ទេ ជំនាន់​ក្រោយ​ៗ​ទាំង​អស់​មាន​ផ្លូវ និង​ទិសដៅ​រៀងៗ​ខ្លួន។ អាស្រ័យហេតុនេះ លោកសង្ឃឹមថា នៅថ្ងៃអនាគត បន្ទាប់ពីហាងកាហ្វេមួយនេះ លោកអាចបើកសារមន្ទីរ ដើម្បីតាំងបង្ហាញ និងអភិរក្សវត្ថុបុរាណរាប់ពាន់ឆ្នាំ។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/doi-song/quan-ca-phe-tphcm-co-10000-mon-do-co-tien-hoa-thach-xe-thoi-vua-bao-dai-20250222053429286.htm