ម្ហូបន័រវេសកំពូលទាំង 7 ដែលទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តអាហារទាំងអស់។

1. Rakfisk

Rakfisk គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយនៅប្រទេសន័រវេស (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Rakfisk គឺជាម្ហូបន័រវេសចំណាស់ជាងគេមួយ ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សទី 14 វាជាម្ហូបត្រីសាម៉ុងដែលមានជាតិ fermented ដែលត្រូវបានអំបិល និងរក្សាទុកជាច្រើនខែមុនពេលទទួលទាន។ រសជាតិលក្ខណៈរបស់ Rakfisk គឺខ្លាំង ជូរបន្តិច និងមានក្លិនក្រអូបធម្មតានៃដំណើរការ fermentation ។

ជនជាតិន័រវេសតែងតែញ៉ាំ Rakfisk ជាមួយនំបុ័ងពណ៌ត្នោត ខ្ទឹមបារាំង ក្រែមជូរ និងដំឡូងឆ្អិន។ អាហារថ្ងៃត្រង់មួយចំនួនដែលសាកល្បងម្ហូបនេះជាលើកដំបូងអាចរកឃើញរសជាតិខ្លាំងបន្តិច ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពួកគេស៊ាំនឹងវា Rakfisk ក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចទទួលយកបាន ដែលតំណាងឱ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប Nordic យ៉ាងច្បាស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងរដូវរងារ ជាពិសេសនៅក្នុងពិធីជប់លៀងបុណ្យណូអែលប្រពៃណីន័រវេស។

2. Lutefisk

Lutefisk មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ការរៀបចំតែមួយគត់របស់វា (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូល)

Lutefisk គឺជាម្ហូបន័រវេសដែលចង់ដឹងចង់ឃើញបំផុតសម្រាប់អ្នកទេសចរ ដោយសារតែវិធីសាស្រ្តរៀបចំពិសេសរបស់វា។ ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ពី​ត្រកួន​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​លីង​ឱ្យ​ទន់ រួច​លាង​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ដំណើរការត្រាំអាល់កាឡាំងផ្តល់ឱ្យត្រីនូវវាយនភាពដូចចាហួយថ្លា និងរលោង។

Lutefisk ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយ peas mashed, ដំឡូង, bacon និង butter sauce ។ រសជាតិរបស់ Lutefisk គឺពិតជាពិសេស មិនធុំក្លិនខ្លាំង ប៉ុន្តែមានវាយនភាពខុសគ្នាខ្លាំង បើប្រៀបធៀបទៅនឹងចានត្រីធម្មតា។ នេះគឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលលេចឡើងក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសន័រវេស ជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។

3. ហ្វារីកាល់

Fårikål ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសន័រវេស (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូលបាន)

Fårikål ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​ម្ហូប​ជាតិ​របស់​ន័រវែស ដែល​ជា​ញឹក​ញាប់​ចូលចិត្ត​នៅ​ថ្ងៃ​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ។ នេះ​ជា​សម្ល​ដ៏​សាមញ្ញ ប៉ុន្តែ​សម្បូរ​ដោយ​សាច់​ចៀម​ដែល​ស្រោប​ជាមួយ​ស្ពៃក្តោប និង​ម្រេច​ខ្មៅ​រាប់​ម៉ោង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិខ្លាញ់នៃសាច់ចៀម និងភាពទន់នៃស្ពៃក្តោប បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

Fårikål គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមម្ហូបន័រវេសដែលគ្រួសារជាច្រើនចូលចិត្ត ព្រោះវាមានរសជាតិបែប Nordic ប្រពៃណីដ៏រឹងមាំ។ នៅពេលរីករាយ មនុស្សតែងតែបន្ថែមដំឡូងឆ្អិន ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពរសជាតិ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ប្រទេសន័រវេសក៏ប្រារព្ធ "ទិវាជាតិ Fårikål" ដើម្បីគោរពម្ហូបពិសេសនេះ។

4. Kjøttkaker

Kjøttkaker មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសារន័រវេស (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Kjøttkaker គឺជាមុខម្ហូបន័រវេសដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងអាហារគ្រួសារ។ ម្ហូប​នេះ​មើល​ទៅ​ស្រដៀង​នឹង​សាច់​ប្រហិត​ស៊ុយអែត ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​តាម​បែប​ន័រវេស។ សាច់គោ ឬសាច់ចៀម លាយម្សៅ អំបិល ម្រេច រួចកាត់ជាដុំៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ជាធម្មតា សាច់ប្រហិត Kjøttkaker ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ត្នោត ដំឡូងឆ្អិន សណ្តែក និង sauerkraut ។ រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់សាច់ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែប បង្កើតបានជាអាហារជុំគ្នា។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបន័រវេស ដែលបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងអាហារគ្រួសារភាគច្រើន និងភោជនីយដ្ឋានបែបប្រពៃណី។

5. Smalahove

Smalahove ជាម្ហូបដែលផលិតចេញពីក្បាលចៀម (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Smalahove គឺជាម្ហូបន័រវេសតែមួយគត់ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកក្លាហានពិតប្រាកដ។ ម្ហូប​នេះ​ធ្វើ​ពី​ក្បាល​ចៀម​ដែល​ក្រោយ​ពី​សម្អាត​រួច​ត្រូវ​អំបិល ជក់ និង​ស្ងោរ​អស់​ជា​ច្រើន​ម៉ោង។ នៅពេលបរិភោគ មនុស្សនឹងញែកផ្នែកនីមួយៗនៃក្បាលចៀម ដូចជាថ្ពាល់ អណ្តាត និងភ្នែក - ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

Smalahove មានដើមកំណើតមកពីតំបន់ជនបទនៃប្រទេសន័រវេស ហើយតែងតែរីករាយក្នុងរដូវរងា។ សាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្បែកមានទំពារបន្តិច ថ្ពាល់ទន់ និងខ្លាញ់។ នេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ល្បីនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបន័រវេស ទោះបីជាមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែក្លាហានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសាកល្បងវាក៏ដោយ។

6. Klippfisk

Klippfisk គឺជាត្រីដែលនាំចេញច្រើនជាងគេក្នុងពិភពលោក (ប្រភពរូបភាព៖ ប្រមូលបាន)

Klippfisk គឺជាមុខម្ហូបដែលនាំចេញច្រើនជាងគេបំផុតរបស់ប្រទេសន័រវេសជុំវិញពិភពលោក។ ម្ហូប cod ស្ងួតនេះបានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃម្ហូបរបស់ប្រទេស Nordic ជាពិសេសការពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់ឆ្នេរ។ បន្ទាប់ពីចាប់បាន ត្រីងៀតត្រូវបានអំបិល និងស្ងួតនៅលើថ្មធំៗ ឬសម្ងួតជាច្រើនសប្តាហ៍។

Klippfisk អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ចាប់ពីចៀនជ្រៅ ដុត រហូតដល់ចំហុយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬក្រែមខ្ទឹម។ វិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយដើម្បីរីករាយជាមួយវាគឺ Bacalao - cod stew ជាមួយដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងប៉េងប៉ោះ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាននៃម្ហូបន័រវេស ហើយក៏ជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ធម្មតាសម្រាប់អ្នកទេសចរផងដែរ។

7. Rømmegrøt

Rømmegrøt គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិប្រពៃណីខ្លាំង (ប្រភពរូបថត៖ ប្រមូល)

Rømmegrøt គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីន័រវេស ដែលតែងតែចូលចិត្តក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យ។ បបរនេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងក្រែមជូរ ម្សៅទឹកដោះគោ និងប៊ឺ បង្កើតបានជាវាយនភាពរលោង និងសម្បូរបែប។

ជនជាតិន័រវេសច្រើនតែញ៉ាំ Rømmegrøt ជាមួយប៊ឺរលាយ ស្ករ cinnamon និងពេលខ្លះ bacon ឬនំបុ័ងក្រៀម។ រសជាតិផ្អែម និងខ្លាញ់នៃបបរ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិប្រៃនៃសាច់ បង្កើតបានជាល្បាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នេះជាមុខម្ហូបដែលចូលចិត្តក្នុងរដូវរងារ ជួយឱ្យរាងកាយមានភាពកក់ក្តៅ និងនាំមកនូវអារម្មណ៍កក់ក្តៅនៅថ្ងៃត្រជាក់។

ម្ហូបន័រវេសមិនត្រឹមតែសម្បូរបែបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កប់នូវអត្តសញ្ញាណនៃតំបន់ Nordic ផងដែរ។ ម្ហូបន័រវេសគឺលើសពីអាហារតែប៉ុណ្ណោះ វាជារឿងអំពីវប្បធម៌ ប្រវត្តិសាស្ត្រ និងរបៀបដែលអ្នកស្រុកប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិ។ ពីមុខម្ហូបត្រីដែលមានជាតិ fermented ដូចជា Rakfisk, Lutefisk ដល់ម្ហូបបែបប្រពៃណីដូចជា Fårikål ម្ហូបនីមួយៗផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងប្រទេសន័រវេស សូមកុំខកខានឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយមុខម្ហូបពិសេសទាំងនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីមុខម្ហូបពិសេសរបស់ប្រទេស Nordic នេះ។

ប្រភព៖ https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-na-uy-v16631.aspx