ភោជនីយដ្ឋានបួស Vi Lai (Bui Thi Xuan, Hanoi)

មានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង ភោជនីយដ្ឋានបួសនេះមានកន្លែងពណ៌បៃតងដ៏ត្រជាក់ និងស្ងប់ស្ងាត់ ជាន់នីមួយៗមានការរចនាម៉ូដដាច់ដោយឡែក ហើយអាចផ្ទុកភ្ញៀវបាន 130 នាក់ក្នុងពេលតែមួយ។

ម្ហូបបួសនៅទីនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្ហូបបួសអាស៊ី និងអឺរ៉ុប។ នៅទីនេះ អ្នកទទួលទានអាហារច្រើនតែចាប់ផ្តើមអាហាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ស្រាលៗដូចជា រមៀលបន្លែស្រស់ នំបួស ស៊ុប និងសាឡាដ។ មុខម្ហូបសំខាន់ៗគឺមានភាពចម្រុះណាស់ជាមួយនឹងអង្ករដែលរៀបចំដោយច្នៃប្រឌិត បាយឆា នំអន្សម... រួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានបម្រើនូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលធ្វើពីបន្លែ និងផ្លែឈើ ដែលនាំមកនូវរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។

តម្លៃជាមធ្យមគឺ 300,000 ដុង/ម្នាក់។

481211893_934996368784524_598163269851894052_n.jpg
រូបភាព៖ ភោជនីយដ្ឋាន វីឡៃ

ភោជនីយដ្ឋានបួស Rieng (Ba Trieu, Hanoi)

បុគ្គលិកនៅភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់សុទ្ធតែជាមនុស្សថ្លង់ ហើយត្រូវបានគាំទ្រដោយបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជនយ៉ាងងាយស្រួល។ The Rieng មាន 3 ជាន់ មាន 80 កៅអី។ ជាន់ទី 1 ជាកន្លែងលក់កាហ្វេ ជាន់ទី 2 និងទី 3 គឺសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានបួស។

ម្ហូបនៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 100,000 ដុង។ មុខ​ម្ហូប​នេះ​រួម​មាន​ស៊ុប​អាហារ នំ​ប្រទេស មុខ​ម្ហូប​សំខាន់ៗ​ដូច​ជា​ឆ្នាំង​ក្តៅ សម្ល និង​បង្អែម។ យោងតាមអ្នកហូបចុកជាច្រើន អាហាររបស់ភោជនីយដ្ឋានមានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា។ ស៊ុបល្ពៅ, ផ្កាឈូករ័ត្នបៃតង, បាយចៀនពិសេស, mango cheese snow tea... ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។

ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​ទើប​បើក​ដំណើរការ ដូច្នេះ​មិន​ទាន់​មាន​អតិថិជន​ច្រើន​នៅឡើយ​ទេ​។ អតិថិជនជាច្រើនមកទីនេះដើម្បីពិសោធម្ហូបបួស និងដើម្បីគាំទ្របុគ្គលិករបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

484576863_640344035297524_6954814848584549579_n (1).jpg
រូបភាព៖ ភោជនីយដ្ឋាន The Rieng

La Vegarie (Trang Thi ទីក្រុងហាណូយ)

មានទីតាំងនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយ ភោជនីយដ្ឋានបួសនេះមានកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ឯកជនដាច់ដោយឡែកពីសំលេងរំខាន និងហ្វូងមនុស្ស។

អាហារ​បួស​នៅ​ទី​នេះ​មាន​លក្ខណៈ​ចម្រុះ ដោយ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នូវ​រសជាតិ​បួស​នៃ​ប្រទេស​ជា​ច្រើន​ជុំវិញ​ពិភពលោក​ដូច​ជា បារាំង អ៊ីតាលី ឥណ្ឌា ដែល​បង្ហាញ​យ៉ាង​ស្រស់​ស្អាត។ ជាពិសេស មុខម្ហូបខ្លះមានទឹកជ្រលក់ដែលផលិតតាមរូបមន្តពិសេសដែលមិនមាននៅភោជនីយដ្ឋានផ្សេងៗ។ ហាងក៏មានលក់ស្រាសម្រាប់ជប់លៀង ឬណាត់ជួបគូស្នេហ៍ផងដែរ។

La Vegarie (1).jpg
រូបថត៖ ភោជនីយដ្ឋាន La Vegarie

Dana Vegan House (ដុងថៃ ហាណូយ)

ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានជួសជុលឡើងវិញពីផ្ទះអាយុ 100 ឆ្នាំរបស់គ្រួសារមួយនៅ Nam Dinh ដែលដំបូលធ្វើពីក្រដាសធ្វើរាប់ពាន់សន្លឹក។ ភោជនីយដ្ឋាន​ចង់​បង្កើត​ឡើងវិញ​នូវ​រូបភាព​ឃ្លាំង​ស្រូវ​បុរាណ Thang Long នាំ​អ្នក​ទទួល​ទាន​ត្រឡប់​ទៅ​កន្លែង​ស្ងប់ស្ងាត់​ចាស់។

មុខម្ហូបនៅទីនេះត្រូវបានរៀបចំ និងបង្ហាញយ៉ាងឆ្ងាញ់ ដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ធាតុទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

Dana Vegan House.jpg
រូបថត៖ Dana Vegan House

ប៊ូហ្វេបួស Sadhu

Sadhu គឺជាភោជនីយដ្ឋានបែបប៊ូហ្វេដែលមានសេវាកម្មតុដោយមាន 3 ទីតាំងនៅ Hoang Dao Thuy, Ly Thuong Kiet និង Tay Ho ។ ម្ហូបបួសនៅទីនេះមានភាពចម្រុះ មានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នា ស្រស់ស្រាយ មិនធុញថប់ និងមានការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

លំហ​នៃ​ភោជនីយដ្ឋាន​ត្រូវ​បាន​គូស​ដោយ​គំនូរ​បែប​ស្រើបស្រាល និង​ស្ងប់ស្ងាត់។

sadhu.jpg
រូបថត៖ ភោជនីយដ្ឋានសាឌូ

(សំយោគ)

ភោជនីយដ្ឋានសាច់ទាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់កំពូលទាំង 5 នៅហាណូយ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចញ៉ាំបានច្រើនឆ្នាំដោយមិនធុញថប់ គឺជាមុខម្ហូបមួយដែលធ្លាប់ស្គាល់ និងពេញនិយមនៅទីក្រុងហាណូយ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​ការ​ផ្ដល់​យោបល់​សម្រាប់​ហាង​គុយទាវ​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ចំនួន ៥ នៅ​ក្នុង​រាជធានី។